Mere ... mare, aproape de fructe polukilogrammovye și foarte mici mere-Ranetki, dulce Bellefleur-Kitaika și acru, dar înzestrat cu aroma unica Antonovka. Nu prea există o grădină în care nu există două sau trei mere. Într-un an bun, fiecare copac devine un corn al abundenței reală, abundent oferind o gazdă de cultură. Ce să se pregătească de mere, în plus față de prăjituri cu fructe, gem sau marmeladă?
Primul lucru care vine în minte - vin. Dar nu la băuturile alcoolice gustul tuturor, în plus, procesul de preparare este destul de lung. Pentru cei cărora le place să bea mai puternică și nu-i place să aștepte, există o alta, la fel ca și cea mai rea opțiune: tinctura de mere pe alcool, vodca sau coniac.
Tinctura de mere pe o vodca din Rusia a fost necunoscut până la mijlocul secolului al XVIII-lea. Înainte de aceasta, de la vin de fructe fierte, fermentează-le, nu turnat alcool.
Aceasta reteta este tinctură simplă pentru prepararea acestuia ar necesita exact două componente - merele reale și vodca. Și dacă poți lua fructele bătute sau stricate - în orice caz, atunci când se pregătește să o insistență va tăia toate inutile. Dar este imposibil de a salva pe alcool, vodca, aveți nevoie pentru a cumpăra cea mai înaltă calitate.
Deci, să ia o cantitate suficientă de mere felii în proporții egale (preferabil mai târziu, aroma densa si puternic intens - cum ar fi Antonovka), și votcă. Pentru a adăuga un gust de vanilie și scorțișoară - condimente îmbogățesc băutura. Se umple mere cu vodca și se lasă într-un loc destul de întuneric timp de șapte până la zece zile pentru a da gustul de alcool carne. După aceea, am filtra lichidul - și vodca mere, puternic (25-30 de grade în acest fel), dar în același timp moale și încălzire, este gata.
Uneori, în scopul de a face foarte repede, este recomandat să nu o lase în întuneric, ci dimpotrivă - pentru a pune un borcan de materii prime în soare. Dar este puțin probabil ca aceasta ar putea afecta în mod semnificativ procesul.
Tinctura pe mere la alcool
Asigurați-o astfel de băutură nu este mai complicată decât cea anterioară, numai mere diluat la 40-60 completat grade de alcool pur. Aproape că nu afectează gustul și ar economisi fără pierderi notabile de calitate.
Doamnelor bea
Aceasta este o opțiune mai blând și de băuturi răcoritoare de la vodca de mere. Pentru el, să ia de fructe feliate si vodca
lichior de mere
proporții egale, și se adaugă la ele, nu numai un pic de scorțișoară și vanilie, dar, de asemenea, sirop de zahăr.
Bay mere vodca, lăsați-le într-un loc întunecat pentru o săptămână sau un pic mai mult. Innobilate bucăți de fructe recoltate, apoi și fierte sirop de zahăr și apă în proporție de 1: 2 amestec de condimente lichide și adăugarea. În două părți, o parte din tinctura va avea nevoie de sirop. Decantarea lichidului auriu dulce rezultată să-l elibereze din resturile de pastă și se toarnă în containere de depozitare sau să mănânce în mod direct.
lichior de mere pe Moonshine
Tinctura de mere la domiciliu se poate face la toate produsele achiziționate, fără a - suficient pentru a fi capabil de a conduce vorbe de clacă. Dar, în utilizarea de acasă BREW este o subtilitate importantă: în combinație cu un sirop de zahăr dă un gust foarte neplăcut. Prin urmare, acest lucru luând ca bază, nu este necesar pentru a îndulci produsul. Ne pregătim delicatesă noastră precum și pregătirea unui rachiu de mere cimbru, și, dacă vrei cu adevărat ceva neobișnuit - adaugă unele ierburi aromatice.
mere coniac
Pur și simplu bautura superba, care combină amărăciune coniac și dulceață de fructe nu este dificil de obținut, dacă luați câteva kilograme de mere zemoase, un sac de vanilie, 1 litru de coniac și plante la gust. Acest lucru poate fi o menta, balsam de lamaie, lemongrass, salvie pic, dacă doriți să adăugați un gust Absinthe nobil și aroma. Nu vă fie teamă de a experimenta, infuzie de mere la domiciliu obtinerea gata rapid, și permite o perioadă scurtă de timp mai târziu pentru a evalua combinatie de succes de plante medicinale.
Ia merele și să le taie în bucăți mici, a pus într-un borcan, schimbarea ierburi proaspete sau uscate, apoi se toarnă vanilie și se toarnă coniac. Se lasa sa se infuzeze timp de 2 sau 3 săptămâni. Apoi, se filtrează printr-un filtru sau tifon.
Câte grade este în coniac - în funcție de conținutul de alcool din materiile prime. Nu uita că sucul de mere este permis, și, prin urmare, produsul final iese mai puțin puternic.
Printre numărul mare de diferite băuturi alcoolice tincturi ar trebui să-i dea un loc special. Acestea pot admite coniac de elită la gust, dar aroma de utilitatea și chiar să le depășească. Și lichior de mere găsi întotdeauna un iubit.