Efectuarea de lichior de lămâie la domiciliu

Pentru a începe, se toarnă peste apă și o coaja de lamaie punct de fierbere, se spală foarte bine. Apoi, cu ajutorul unui cuțit sau de legume speciale de feliat, trage cu lamaie subțire dungi galbene. Făcând acest cuțit convențional este dificil, deoarece stratul superior poate fi tăiate din partea alba a cojii. Și nu avem nevoie, deoarece lichior de lămâie din acesta va fi amar.

De la o jumatate de lamaie aveți nevoie pentru a stoarce sucul și pune-l în frigider. nu avem nevoie de ea acum. Lamaia două rămase decojit, nu vom folosi. Dar că ei nu sunt rasfatati, vă recomandăm să le taie în felii subțiri, se toarnă zahăr și pune totul în bancă. Păstrați feliat nevoie de citrice în frigider și se adaugă lui sau ceai, sau cafea, sau în produse de patiserie.

Să ne întoarcem la galben benzi noastre felii subtiri. Tot ce trebuie să fie îndoite într-o bancă de circa 0,7-0,8 litri, și se toarnă vodca. Aceasta tinctura este necesar pentru a pune în frigider pentru aproximativ o săptămână. În această perioadă, vodca se va schimba culoarea de la lamaie strălucitoare și să devină parfumat ca coaja dau toată aroma. Unii gurmanzi în această etapă a finaliza pregătirea și utilizarea unui astfel de tinctura. Dar noi rămânem la rețeta "limoncello"Așa că vom continua.

3 Prepararea „Limoncello“ la domiciliu

Intr-un vas mic sau cratiță se toarnă 350 ml de apă pură. Există, de asemenea, se adaugă întreaga cantitate de zahăr. Se pune amestecul pe foc mediu și lingura agitare constantă, se aduce la fierbere. În acest timp, zahărul ar trebui să aibă timp să se dizolve complet în apă. După fierbere sirop fierbinte pus deoparte la o parte și să aștepte până când se răcește. Apoi luați siropul cheesecloth și tulpina rezultată într-un recipient mare sau tigaie. Același sirop doar tulpina lichiorul de lămâie.

Peel, care este folosit pentru infuzii, nu mai avem nevoie. Dar graba să-l trimită în coșul de gunoi nu este în valoare de ea. Puteți să-l taie marunt si se adauga la aluat pentru copt tort. Asigurați-vă că tort va fi mai aromat.

Acum este necesar să ne amintim sucul am stors din 2 lămâi, la începutul gătit. Adăugați-l la lichiorul de lămâie. Dacă nu vă place băuturi prea dulce, si prefera un gust mai picant, acru, apoi se adaugă sucul de ansamblu. Introducerea sucul de lamaie este mai bine treptat, degustare după fiecare porțiune de plus.

La final trebuie să toarne lichior de lamaie este îmbuteliat și pus în frigider timp de aproximativ 1,5 zile. Bazat pe această rețetă, veți obține aproximativ 1,3 litri "limoncello". Ideal le toarnă în două sticle de 0,5 litri, iar cantitatea rămasă de băutură poate fi un gust imediat. După cum puteți vedea, rețeta este destul de simplu.

Amintiți-vă că fiecare băutură are propriile sale regulamente de depunere. și "limoncello" nu este o excepție. Cu o oră înainte de hrănire oaspeții lichior de pus sticla cu conținutul congelator și a pus lângă mici pahare de vin din care și va bea de fapt, această băutură. În mod tradițional, ochelarii trebuie să nu numai rece, dar, de asemenea, acoperite cu un strat mic de gheață.