Cum de a face lichior de lămâie de casă

Video: Limoncello la domiciliu - lichior reteta cu vodca

Principalele Iubitorii de citrice pot obține plăcerea cerească, folosind băuturi alcoolice obținute prin utilizarea de lamaie. Există o rețetă dovedit, ceea ce permite de a înțelege pe deplin modul de a face lichior de lămâie de casă.

În Italia există o rețetă minunat, cu un lichior dulce numit limoncello. Ea se bazează pe coaja de lamaie, cu adaos de sirop de alcool și zahăr.

Băutura se transformă destul de acru, de ce nu ia totul, astfel încât în ​​această rețetă a făcut ajustări. În special, se adaugă lichiorul de lămâie acum sucul și coaja - un gust de ea devine moale.

Rețetă pentru lichior de lămâie de casă

ingrediente:

Video: Lemon lichior Limoncello

• 3 lămâi;
• alcool 96%;
• 550 g de zahăr;
• jumătate de litru de apă;
• ghimbir și menta sunt adăugate, dacă se dorește.

Pentru excelență lichior ia lămâi maturitate perfectă, cu un bun galben-jupuit. La înlocuirea vodca alcool variază terminat tăria băuturii (în loc de așteptat 36 °, se transforma 20 °).

pași de gătit:

1. Lamaile sunt foarte bine spălate și opărite cu apă clocotită.
2. Un dispozitiv special sau cuțit îndepărtați coaja de lamaie, având grijă să nu atingeți partea albă, care dă bea un gust amar.
3. stoarce cu grijă sucul din lămâi.
4. Intr-un borcan de sticlă coaja de pus, se toarna vodca sau alcool, suc de lămâie. La latitudinea menta, ghimbir, care îmbunătățesc palatabilitatea adăugat.
5. transfer bancar la subsol, timp de 10 zile, o dată pe zi, asigurați-vă că pentru a se agită pentru a se amestecă bine conținutul.
6. Filtrul de perfuzie, folosind metode uzuale (tifon filtru sau pânză de bumbac).
7. sirop de zahăr este fiert, ostuzhivayut și se amestecă cu restul conținutului.
8. Lichior Ready este turnat în recipientul pregătit și păstrat timp de săptămâni, în pivniță. Păstrați acest lichior poate fi, la fel de mult cât este necesar.

Video: lichior de lămâie - Limoncello