Reteta lichior de lămâie de casă

Una dintre cele mai lichior parfumat, care este sigur de a impresiona fanii de citrice. O reteta simpla si ingrediente naturale fac din acest desert bea un oaspete de bun venit la orice sărbătoare. Următoarea discuție se axează pe modul de a găti lichior de lamaie la domiciliu.

Versiunea italiană a acestui lichior numit limoncello. Se obține prin înmuierea coaja de lamaie coaja (partea galbenă) pe un alcool, urmată de adăugarea de sirop de zahăr. Reteta clasica de Limoncello discutat mai devreme. Dar mulți oameni nu le place dulceața ei excesivă și tang. De data aceasta, am făcut lichior de lămâie de casă cu o coaja si suc. Băutura va avea un gust mai blândă.

ingrediente:

lămâi - 3 bucăți;
alcool 96% - 500 ml;
Zahăr - 550 g;
Apa - 0,5 l;
ghimbir, menta - la cerere.

Te sfătuiesc să ia pentru lichior numai lămâi galbene coapte cu pielea subțire. Alcoolul poate fi înlocuit cu vodca, dar în loc de puterea de băutură de 36 de grade și veți obține un lichid care conține 18-20 de grade. Cetatea poate fi crescută prin creșterea cantității de vodca adăugată. reduce în mod semnificativ proporția de apă nu poate fi, pentru că atunci nu gatiti sirop.

reteta:

1. lămâi Achiziționat bine spălate și opărite cu apă clocotită.

2. Folosind un cuțit ascuțit sau un dispozitiv special pentru curățarea cartofilor, pentru a elimina din coaja de lamaie - partea superioară de culoare galbenă. Pe coaja rezultată ar trebui să fie lăsat pastă albă, altfel gata să fie lichior amar.

ochishhennaya-limonnaya-CEDRA — Un mod simplu de a reduce ușor coaja

3. stoarce sucul de lamaie decojit.

4. Adăugați o coaja recipient de sticlă, suc de lămâie și alcool (vodca). La cerere, puteți pune în continuare câteva frunze de menta sau un pic de ghimbir, da băutura notele sale aroma originală.

5. Puneți flaconul timp de 7-10 zile într-un loc întunecos și rece. De preferință, în fiecare zi pentru a se agită recipientul.

6. Se filtrează rezultant tinctură 2 strat Mari sau pânză de bumbac.

7. Se fierbe sirop de zahăr, apoi se răcește la temperatura camerei.

8. Se amestecă siropul cu tinctura de lamaie.

9. Se toarnă licoarea în sticle. Pentru a îmbunătăți gustul standului băutură recomanda 5-7 zile într-un loc întunecos și rece. Perioada de valabilitate este practic nelimitată.

Domashnij-limonnyj-Likér