Limoncello pe Moonshine la domiciliu

• Patria și istoria Limoncello
• Cum de a bea lichior Limoncello?
• Cum de a alege ingredientele pentru lichior de lămâie?
• Rețetă pentru Limoncello la Moonshine acasă

Limoncello - un incredibil de popular, destul de puternic (35-40%), parfumat si delicios lichior de lamaie inventat în urmă cu mai mulți ani în Italia. Reteta pentru prepararea sa este în infuzie de coaja de lamaie in alcool, din cauza căreia este foarte bogat in vitamina C. In băutură compoziția sa conține alcool, coaja de lamaie, apa si zahar. nu sunt furnizate Orice alte ingrediente ale tehnologiei sale de producție. Pregătirea unui lichior la domiciliu este incredibil de simplu, trebuie doar să aibă o bere bună și să insiste în mod corect lămâi.

Patria și istoria Limoncello

Mulți dintre provincia italiană concurează pentru titlul de pionieri lichior numit limoncello. Aplica pentru ea și insula Capri și Sorrento și Amalfi. Locuitorii din fiecare din aceste zone se mândresc cu faptul că au inventat prima reteta pentru această băutură unică. Este cunoscut faptul că lichidul a apărut în sudul însorit Italia.

Există o legendă interesantă, care a inventat prima lichiorul de lămâie țărănci obișnuite care trăiesc în acel timp îndepărtat pe o mică bucată de pământ - insula Capri din Golful Napoli. În fiecare an, în grădina ei maturizat recolta bogata de portocale și lămâi, ea nu a putut găsi o aplicație decentă a acestui fruct. În 1888, Maria Antonia Faraci încercat mai întâi să gătească un amestec de alcool, coaja de lămâie și sirop de zahăr la domiciliu. Au fost tratate la o băutură în primul rând, casa lui, apoi vecini și prieteni, ea a dat seama că invenția reteta ei a căzut pe tot sufletul, care a încercat. După câțiva ani, familia a emis și a primit un brevet pentru producerea de Limoncello. Deja în 1900, nepotul Mariei a deschis propriul restaurant și a dat vizitatorilor săi gustoase lichior de lămâie. Începe propria afacere, familia a devenit fabulos de bogat.

Amalfi și Sorrento rezidenți păstrează istoria lor de lichior galben. Se spune că în familiile mari din Sorrento la începutul secolului al 19-lea, a servit oaspeții săi pentru sticla cina de băutură de lamaie, care se face folosind o rețetă standard. Un locuitorii nativi ai Amalfi susțin că este doar în orașul lor a început să crească livezi de lămâi, și a apărut pe birourile lor limoncello.

pescarii săraci italiană creditat în prezent reteta pentru acest lichior. Se spune că a fost preparat in casa pentru a lua de-a lungul pe o excursie de pescuit în diminețile reci și calde.

Este puțin probabil că puteți obține acum la adevăr și de a afla cine toate la fel a fost primul în deschiderea băuturii solare. Da, poate nu e atât de important? Principalul lucru este că el a câștigat întreaga lume și lichior limoncello pot fi savurate acum toate barurile din întreaga lume - fie că este vorba în Asia sau Australia, Europa sau America.

Cum de a bea lichior Limoncello?

Acum, că italienii au venit cu rețeta pentru acest lichior, și au stabilit regulile culturii consumului său.

Unul dintre cei mai importanți factori în utilizarea de băutură de lamaie, temperatura este. Lichior este beat rece posibil datorită specificității gustului său. Dar exagerati nu este de dorit - cristalizare fac rău numai băutura. 15-20 de minute inainte de a bea, aveți nevoie pentru a pune o băutură în congelator. Pentru un efect mai mare, recomanda ochelari se răcească și a băuturilor spirtoase din care vor fi utilizate pentru băuturi. Principalul lucru este că ochelarii nu a fost un singur gram de umiditate, în caz contrar crusta de gheață format pe pereții interiori, datorită gustului ei original, Limoncello va fi un pic distorsionat.

O altă regulă importantă - o rată de conformitate de baut. Limoncello bea în porții mici, la 1-2 sip. Lichior se recomandă să întârzie un pic în gura mea, și numai apoi înghiți încet. După aceea, o expirația prin nas. După cum se dovedește postgust unică de utilizare.

Trebuie să ne amintim că Limoncello insidios din cauza consumului ușor. Coaja de lamaie si o cantitate suficient de mare de zahăr, cum ar fi aroma mut de alcool, puteți obține foarte repede beat. Este mai bine să ia o pauză între paharele timp de 15-20 de minute. Deci, este posibil să se controleze starea lor și se simt gustul de nedescris de lichior.

Limoncello nu a servit ca aperitiv. O mulțime de zahăr în ea poate agrava apetitul. Foarte interesant lichior combinat cu deserturi - inghetata sau gustări de fructe. Din moment ce ciocolata este mai bine să nu se aplice - va fi prea mult în ceea ce privește conținutul de zahăr și într-una, iar a doua componentă.

Limoncello trebuie turnat în porțiuni, care consumă într-o singură etapă. El este beat până când sticla se încălzește. În caz contrar, dacă pierdeți acest moment, a pierdut totul gust unic.

Foarte simplu și original în Italia preferă să diversifice deserturi sub formă de înghețată. În kremanku sau farfurioara impune tratarea rece și adăpate tinctura de lamaie deasupra capului.

lichior limoncello poate fi, de asemenea, utilizate nu numai în formă pură, dar, de asemenea, să se pregătească din ea o mulțime de tot felul de cocktail-uri delicioase.

Cum de a alege ingredientele pentru lichior de lămâie?

lichior de lamaie poate fi făcută la alcool, vodca sau vorbe de clacă. Să luăm în considerare ultima opțiune.

Pentru prepararea Limoncello lichiorului la Moonshine acasă selecta cele mai bune lămâi, acestea ar trebui să fie coapte, parfumat, galben strălucitor. În primul rând, acestea trebuie să fie spălate foarte atent. Ar fi chiar mai bine să se opărește cu apă clocotită lămâi de mai multe ori, aceasta va ajuta sa scapati de ceara, pe care le acoperă. După fructe obdadite cu apă clocotită, clătiți-le în apă rece și se șterge uscat.

Dacă luați peste gătit la domiciliu Limoncello Moonshine, aceasta înseamnă că aveți experiență în moonshining. Utilizați cea mai bună calitate și vorbe de clacă. Este de dorit ca aceasta a fost o dubla distilare și cetate se apropie de vodca (poate fi un pic mai greu).

Rețetă pentru Limoncello la Moonshine acasă

Chiar dacă nu ați avut șansa de a vizita Italia soare, puteți obține aproape de acel sentiment, a făcut la domiciliu Limoncello lichiorul în vorbe de clacă. Reteta este destul de simplu. Pentru nevoia sa de producție:

• de preparare a cafelei de calitate purificată - 1L
• lămâi - 9-10 bucăți
• apă potabilă - 200-300 ml
• zahăr - 300-500 g

Cu ajutorul unui cuțit de legume pentru a tăia lămâi cel mai de sus coaja galben (nu încerca să apuca coajă alb, se poate da lichiorul amărăciune inutilă), pliați-l într-un recipient de sticlă și se toarnă apă de ploaie. Se închide recipientul de sticlă cu un capac și se pune la 5-6 zile într-o cameră în care temperatura este peste zero și o lipsă totală de lumină solară. Nu uita despre pregătirea Limoncello, se agită periodic conținutul containerului. În acest timp, trageți de preparare a cafelei de coaja de lamaie toate aromele prețioase.

Atunci când trece timpul numit, trebuie să faceți următorul pas în prepararea limoncello la apă de ploaie acasă. Pe foc, se aduce apa la fiert, se presară în zahăr și se amestecă totul bine, încercați pentru a realiza dizolvarea completă a zahărului. Rezultată sirop rece și se toarnă proaspăt suc stors din 1-2 lămâi. Acum, se toarnă amestecul de zahăr citric rezultând într-un recipient cu coji de fructe și de preparare a cafelei. Lasă o băutură pentru câteva zile pentru a trage. Dacă nu, puteți să-l utilizați imediat.

tulpina gata de preparare a cafelei infuzate prin mai multe straturi de tifon curat tesatura medicale.

Rețeta poate fi un pic de soi. La alegerea sa, se poate adăuga la gustul de suc de lămâie, vanilie sau scortisoara, cardamom sau șofran. Acest lucru va ajuta chiar mai mult să ciocan acasă gustul apă de ploaie. În timpul iernii, mulți oameni preferă să adauge Limoncello fin tocat rădăcină de ghimbir.

Asta e atât de ușor pentru a obține o băutură acasă cu cele mai luminoase culori și un gust de nedescris, care vă va ajuta să se simtă sub soarele cald de pe coasta mediteraneană. cald moale, ca o briza marii, este capabil de a transforma capul, chiar și fără a lua alcool. Adăugați o rețetă în preparatele culinare lui pusculita, se fierbe lichior și se bucură de ei înșiși, și au fost tratați pentru oaspeții lor.