Cum de a găti o Spotykach acasă

• Materii prime pentru bauturi

  conținut

  • Materii prime pentru bauturi:
  • Mici secrete:
  • O reteta clasica spotykach
• mici secrete
• O reteta clasica Spotykach

Spotykach - 30 - Berry băutură la sută, desert vine din Rusia Kieveană, care excită nu mai cap și picior. Vei gândi clar, dar du-te departe cu dificultate. Hangover, el nu suna.

Această băutură este un gros, dulce, natural și ceva ca un coniac. El merge bine cu deserturi, dulciuri și ceai, este perfect pentru o petrecere a burlacelor sau seducție inexpugnabil, dar o astfel de femeie de dorit.

Acum vă puteți bucura de un Spotykach bun sau în restaurante sau vizita pe cei care-l pregătească el însuși. Apropo, acest lucru poate fi o gazdă plin de har și de tine. Deci, mai degrabă în bucătărie pentru a face un miracol - poțiunea.

Multe retete de casa de alcool a creat un moment dat. Să încercăm să le înțelegem.

Trebuie remarcat, la o dată că nicio băutură Berry pentru a crea un modern și nu au nici o legătură cu obiceiuri, cum ar fi Spotykach, nu vom scrie - lichiorurile, noi, de asemenea, plasate în secțiunile corespunzătoare, în cazul în care aveți posibilitatea de a alege, la discreția lor.

Noi vă dau unul - cele mai bune și vechi reteta - un clasic pe care o puteți îmbunătăți cum doriți (și având în vedere sfaturile noastre).

Variante ale acestei rețete implică de obicei variații în conținutul de zahăr (+/- 250 grame) de alcool (+/- 250 ml) și apă (+/- 50 ml). restul - sunt analogi ai rețeta clasică. Dar puteți ajusta cifrele în sine. Reducerea de zahăr va provoca o scădere, dulciuri și alcool - cetatea. Și invers - o creștere de zahăr va face Spotykach mai dulce și de alcool - mai puternic.

Materii prime pentru bauturi:

Pregătirea Spotykach de orice fructe de pădure - de care au nevoie pentru a lua un matur și mare, și alcool, la care poate fi, de fapt, 40-45% din orice băutură. Cu toate acestea, ar trebui să fie de bună calitate și fără miros, cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, se recomandă să se utilizeze vodca sau diluat la un anumit procent de alcool.

In mod ideal, pentru prepararea apei de izvor este luată în condiții de locuit - îmbuteliată. Apa de la robinet, mai ales nu fierte, ia nu recomandăm pentru prepararea băuturii.

Spotykach bine păstrate - într-un loc rece timp de până la 5 ani. La temperatura camerei (nu mai mare de + 25 ° C), durata de conservare a se reduce la 2,5-3 ani.

Valoarea energetică Spotykach (caloric conținut) preparat în modul clasic este de aproximativ 175 kcal pe 100 grame de produs.

Crearea Spotykach, vă puteți bucura de o reteta clasica, înlocuind-o coacăz negru pe toate disponibile pentru tine.

Mici secrete:

1. Vesela pentru prepararea și depozitarea băuturii este mai bine să ia un loc curat și sterilizat. Materialele preferate sunt considerate vase din oțel inoxidabil, sticlă, lemn. Permis să se folosească de plastic de grad alimentar - dar dacă se poate, este mai bine să facă fără el.
2. Spotykach poate pregăti nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, decongelate (după congelare) fructe de pădure.
3. În loc de fructe de padure pentru a prepara băuturi originale - cireșe, zmeură, mure, chokeberry, afine și prune - este permisă utilizarea de alte fructe. Vă veți bucura cu siguranță de lămâie sau de portocală Spotykach.

Este oportun, va merișor cătină și chiar, de asemenea, mere.

4. Dacă decideți să pregătească o băutură de prune, apoi utilizați în mod ideal, prune (fără sâmburi), și chiar mai bine pentru a obține o combinație de 0,5 kg și 0,5 kg de cireșe, prune uscate, care trebuie doar să înlocuiască coacăze în rețeta clasică.
5. Pentru a Spotykach dvs. a depășit toate așteptările, înmuiat înainte de gătit pe baza de alcool:

• vanilie - 2 săptămâni
• condimente (0,5 linguriță de scorțișoară + + 1 lingura de vanilie 1 lingura sol nucșoară opțional + 1 linguriță cățel 1 litru de 40% alcool) - 2 săptămâni
• plante aromatice (menta, petale de trandafir) - 1 săptămână
• frunze (zmeură, cireșe, coacăze) - 1 săptămâni
• nuci (nuc, cedru, etc) - 1 lună
• fructe de pădure - 2 săptămâni
• coaja de portocala proaspata (lamaie) - 2 săptămâni
• rădăcină sau semințe de - 1 lună

Baza pentru tinctura alcoolică aleasă, deoarece materiile prime (fructe de pădure, fructe) pe care intenționați să le utilizați. Shake nevoie într-o zi.

În cazul în care nu este specificat norma - proporția de arbitrar - dupa gust si dorinta ta. Dar fii atent - este mai bine să ia mai puțin și să obțină infuzie mai concentrată decât să exagerați: la urma urmei, tot cu acest alcool, va trebui să efectueze manipulare ulterioară.

O reteta clasica Spotykach

Ca un șablon, prezentăm o rețetă de coacăz negru, dar reteta poate lua orice fructe de pădure, sau să le combine.

pregăti:

• coacăz negru (sau roșu, sau cireșe, zmeură, etc.) - 1 kg
• zahăr - 1 kg (sau 750 gr).
• vodca - 750 ml (sau 1 litru)
• apă - 750 ml

1. Boabe de buclă, se spală și se usuca, se macină și stoarce sucul.
2. Se amestecă apă și zahăr, care le aduce la fierbere (elimina spuma). Se reduce focul și se fierbe până când sirop gros.
3. Se toarnă în dulce suc de coacaze masă vâscoasă și se lasă amestecul de fierbere.
4. Nepermițând compoziția să fiarbă, se îndepărtează de căldură și se toarnă alcoolul. se amestecă cu grijă într-un lichid.
5. Du-te înapoi băutură la bord, dar acum doar se fierbe la foc mediu. El trebuie să dobândească o densitate, dar nu se fierbe!
6. Se răcește Spotykach rezultat și să definească într-o sticlă.
7. Se incubeaza 3 zile - acum puteți încerca.

P.S. Încercați să gătească această rețetă Spotykach de cireșe, zmeură, mure, chokeberry, afine și prune. Foarte gustos!