Strawberry lichior acasă 4 reteta băutură magică

Gama rafinat de arome - din aciditatea plăcută și gustul amar lumina postgust tubulaturii-hop, parfum de căpșuni delicios, spumant rosu - toate lichior de căpșuni coapte, parfumate. Pentru a încerca acest nectar magie, nu neapărat a alerga la magazin - puteți găti cu ușurință cu mâinile lor. Procesul nu ia mult timp la ingredientele nu vor merge suma nebun și lichior vă va încânta cu un gust natural, naturale, fără coloranți și extracte.

În mod corespunzător gătită de căpșuni băutură nu este inferior omologii de brand-name, amintind gustul celebrului «Fragoli Wild Căpșuni» sau legendarul «Marie Brizard», a cărei producție prevede boabe de asamblare manuală.

Pregătirea ingredientelor

Se prepară lichior de căpșuni poate fi atât din pădure și din boabe de grădină. Rețeta nu impune cerințele speciale - rezultatul în ambele cazuri este aceeași. Cel mai important lucru - fructele ar trebui să fie coapte, suculente, fără semne de putregai și mucegai. Asigurați-vă că clătiți căpșunile la mirosuri (plante diferite ale pământului) nu interferează cu aroma delicata a produsului. Pentru aceasta se potrivesc rețetă și fructe de pădure congelate. Înainte de începerea procesului trebuie decongelate și se aruncă într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid.

O abordare similară ar trebui să fie scrupulos și la alegerea bazei de alcool. Majoritatea alkogurmanov tind sa prefere vodca sau diluarea cu apă, alcool etilic. „grade“ le, în același timp, nu trebuie să depășească 45 la sută.

Ca o platformă de preparare a cafelei alcoolice se potrivesc, de asemenea, perfect. Cu toate acestea, trebuie să fie un produs de calitate care a trecut de curățare minuțioasă și lipsit de miros specific, amestec plin de noroi nu suspect de „bunica-vecin“. În ceea ce privește utilizarea de coniac sau rom, aceste idei sunt binevenite, deoarece acestea pot da arome lichior interesante.

Ghid pentru prepararea

lichior de căpșuni. reteta operațională

Procesul de preparare a leșiei tradiționale durează între 25 și 30 de zile, aceeași rețetă durează doar o săptămână. Cu toate acestea, eficiența de gătit nu afectează calitatea și gustul băuturii, este echivalent cu lichidul susține clasic.

ingrediente:

• lemn de fructe coapte sau căpșună - 1 kg;
• vodca sau alcool - 500 ml;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 500 ml.

Instrucțiuni pentru a face:

1. Bace și mash smiksuyte bine cu zahăr, se toarnă apă.
2. Suspensia rezultată a creat pe un foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând continuu - pentru a obține un amestec siropos.
3. Se răcește siropul la temperatura camerei, se toarnă în sticle de sticlă și de a defini timp de 5 zile într-un loc cald soare mangaiat.
4. După acest timp, se filtrează lichidul prin mai multe straturi de pânză de tifon și se amestecă cu bază de alcool.
5. Gata să bea din nou îmbuteliată, va dura câteva zile într-o cameră rece, apoi se trece la degustare.

O reteta clasica

Această băutură este preparată în conformitate cu canoanele de producție distilerie, astfel încât să poată concura cu produsele de marcă. nectar de căpșuni Clasic, făcut acasă, ar trebui să bea asociat cu desert, încet savurând, ținând în gură și se bucură postgust paleta uimitoare.

Participanții de băutură:

• căpșună - 1 kg;
• alcool sau vodca - 1 L;
• zahăr - 750 g;
• apă - 500 ml.

Mod de preparare:

1. 1. boabe decojiți și spălate într-un borcan pune sticla si umple-l cu vodca. Alcoolul ar trebui să acopere căpșuni 2 cm.
2. Conectați flaconul bine și se lasă la infuzat timp de 20-25 zile într-un loc rece, protejat de lumina soarelui.
3. tulpina Beverage Gata prin tifon și groase de lână țesături.
4. Mai departe spre gătit sirop: apă cu zahăr fierbe și se fierbe timp de 2-3 minute la foc mic, eliminând din când în când spuma.
5. Sirop se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu infuzia filtrată. Lichid de îmbuteliere și ține apăsată într-un loc întunecos 3-6 zile.

Pe baza de alcool pur

ingrediente:

• căpșuni fructe coapte - 500 g;
• Zahăr - 500 g;
• Apa - 0,5 pahare;
• suc de lămâie.

Pune boabele într-o sticlă și nu se toarnă diluat alcool, sigiliu și se lasă timp de 7-12 zile într-un loc cald. Se filtrează lichidul, lăsați-l să stea, și apoi se amestecă cu un sirop de zahăr, adăugând o pre 5-6 picături de suc de lămâie. lichior gata se toarnă în sticle mici, fără a le umple cu 1-2 cm, zakuporte bun.

Pe baza de coniac

Pentru această rețetă, este de dorit să ia un coniac scump, iar calitatea - băutura va dobândi sunetul original, unic.

Curățate și spălate căpșuni (1 kg) a fost pus într-un borcan de sticlă mare, procesarea fiecărui strat de zahăr. Se toarnă coniac fructe de pădure, astfel încât abia le-a acoperit. Capacitate, se acoperă cu hârtie pergament, cravată strâns și se pune într-un loc cald, soare timp de 7-10 zile. Din când în când se agită flaconul puternic pentru a dizolva zaharul. Gata băutură Strecurati și fără a apăsa, repartizate pe sticla.

Pe astfel de rețete pentru a prepara băuturi de casă din căpșuni coapte. Simțiți-vă liber pentru a experimenta cu bază de alcool, alcool alternativ, vodca, vodca, coniac și rom și băutură căpșuni vă va excita cu combinații de arome neobișnuite!