Infuzia de monastice

Video: Infuzia de prune și rodie

ingredientele necesare:

1. Fructe de padure (zmeura, cireșe, căpșuni, coacăze la cerere)

2. Vodka (mult, mult va merge într-o sticlă)

3. Zahăr (300-400 grame până la o jumătate de kilogram)

pentru boabe de coniac ar trebui să fie selectate coapte și răsfățat. du-te cu atenție, elimina cozile, frunze, clătit în trei ape. A primit Choicest fructe de padure pentru a umple o sticlă de zece litri la partea de sus, chiar și pe gât.

Flacon cu fructe de padure se toarnă vodca stocate în avans, este de dorit să „Pervatsch“, dar este una care este disponibil. Vodka ar trebui să acopere complet fructe de padure, asa ca nu regret.

Sticla a fost un capac mic cu un capac și obkrutite pliat în mai multe straturi de gingham și fixați-l apoi sfoară sau șir.

În nici un caz nu poate fi flaconul bine închis de lichior! In timpul fermentației, flaconul bine corked poate exploda.

sticla de vară nalivochkoy nevoie pentru a pune în soare, dar în timpul iernii într-un loc cald. Călugării pus mai aproape de cuptoare, putem, de asemenea, de exemplu, la baterie.

Infuzia Collegiate trebuie să stea într-un loc cald timp de un an, dar are nevoie de o perioadă de puternică poate fi redusă la opt luni, cel mai mic. În fiecare lună, sticla trebuie să fie horoshenechko se agită și chat. Un an mai târziu, coniac trebuie să se scurgă și se toarnă într-un alt vas. De preferință, prin percola printr-un sac de pânză. în greutate Berry să-l depășească. Flaconul trebuie spălate bine și se toarnă în coniac încordat suc din fructe stoarse înapoi.

După ce a făcut toate operațiile de manipulare necesare este posibil să se prepare brandy Manastirea la turnarea unei sticle. Și trebuie să fie făcut într-un mod special. Zahăr turnat strat de cupru pe fundul bazinului, apoi se toarnă cu grijă coniac, aproximativ un sfert din foarte atent pentru că, dacă este posibil, componentele sunt amestecate. Am pus vasul nostru pelvisul pe foc mediu.

După cinci mototoli, conținutul pelviene nevoie să se amestece și cu agitare continuă, soluția a fost ajustată la o stare foarte fierbinte. În nici un caz nu poate fi fiert țuică, așa că trebuie să monitorizeze „rotund“! Rezultat brandy încălzit turnat într-unul care a rămas, și se amestecă foarte bine.

În partea de jos a sticlei de jumătate de litru trebuie să adăugați aproximativ două sute de grame de zahăr. Este vorba despre lichior, zmeură, căpșuni și cireșe. Pentru nalivochki de aronia, coacaze, agrișe, sau crește suma de trei sute de grame de zahăr, pentru că nu este suficient în sine fructe de padure. După agitare cimbru rece și lichior dulce fierbinte trebuie curățat. Un curat, bine-spălat, sticlă sau sticlă ceramică pentru a insera o pâlnie în care a pus flanel, ca un filtru, și se filtrează un pic toate brandy.

Sticle, deja încordate, brandy finisate, ermetic închis și plasat într-un loc liniștit, cum ar fi o cămară. Aceasta este o aroma de nedescris nalivochka Berry și aroma, nu se teme de căldură sau de frig, și cel mai important - nu se deteriorează în timp.