Cum de a alege cea mai bună bere

• Proprietăți utile de bere
• Influența dăunătoare asupra organismului de bere
• Clasificarea de bere
• Ce să alegeți - robinet sau îmbuteliată

Istoria cea mai populară băutură scăzut de alcool din lume - soiuri și de caracteristicile sale de producție veți găsi în acest articol. Vei afla cum berea este mai bine. Clasificarea culoare, rezistență, malț menit să ajute afla mai multe despre această băutură, pentru a selecta cea mai înaltă calitate.

Bere - băutură scăzut de alcool făcute prin fermentația bază de cereale cu hamei și drojdie. Cele mai bune materii prime, care pot fi alese pentru producția sa - orz.

Există mai mult de 1.000 de soiuri, care diferă de culoare, gust, modul de preparare, tipuri de fundații. Nu este ușor de a alege cel mai bun dintre ei. În mod tradițional, producătorii săi sunt: ​​Germania, Irlanda, Republica Cehă, Brazilia, Austria, Japonia, Rusia, Finlanda, Polsha.Tam produc cele mai delicioase bere conținut scăzut de alcool.

Proprietăți utile de bere

Berea bună este considerat un produs util, care ajută la vindecarea unor boli. Pentru producția este necesar să se aleagă cerealele cele mai selective. De exemplu, medicul german Robert Koch a observat că berea inhibă holera. Aceasta descoperire a ajutat pentru a opri epidemia teribila a bolii în Europa.

Bere păstrează proprietăți utile de cereale, din care au produs. Este o masura de produs bogate in calorii. Nu contează - este întunecat sau luminos. În ea, la fel ca în orzul conține un mare complex de vitamine și oligoelemente - potasiu, magneziu, fosfor, sulf, siliciu, calciu, vitaminele B1, B2, B6, H, C, K. Berea este în măsură să excreta metale grele.

băuturi alcoolice Orzul este util pentru boala de rinichi, care suferă prezența nisipului și pietrelor. Alcaliul care este conținut în pasta de bere se dizolvă dăunătoare. Orz băutură bere sunt bacterii folositoare care refac funcției intestinale după tratamentul cu antibiotice.

Berea - o modalitate bună de a potoli setea lor în căldură. Din cauza orz prăjită este un pic amar. acest Acesta oferă o picanterie.

Racelile sunt tratați cu bere caldă de lumină cu miere în ea. Mai degrabă slabă bea un pahar de artă dizolvată. l. miere și băutură pe timp de noapte. Un astfel de medicament gustos elimina rapid tuse.

În cosmetologie folosit masca Brewer pentru a elimina ridurile și de a îmbunătăți elasticitatea kozhi.Usilivaetsya capilare de epidermă circulație porii înguste.

Opteaza pentru procedurile de baie mai bine întuneric. Dacă-l stropi pe aragaz si respira vapori trece tuse și dureri în gât.

parul curat, puteți umezi berea scăzut de alcool și pentru a lua câteva minute. Se clătește cu apă caldă. Această procedură simplă scapa de matreata, face parul matasos si stralucitor. Orzul în băutură - cea mai bună nutriție pentru radacinile firelor de par.

Influența dăunătoare asupra organismului de bere

Berea are un efect diuretic. Utilizarea sa excesivă poate duce la deshidratare. De asemenea, un atașament puternic față amenință dependența de alcool precum și de orice altă băutură cu conținut de alcool.

Berea poate stimula producerea de hormoni feminini. Este posibil să primiți o burta de bere. Există restricții privind utilizarea acestei băuturi. Este imposibil să bea mamele care alăptează, femeile însărcinate și minori.

Băut cantități mari de sarcini mușchiului inimii și duce la boli de inima.

Clasificarea de bere

Berea este clasificată în mai multe moduri:

1. pentru intermediari de sinteză
2. În ton și culoare - lumină, întuneric, roșu, alb
3. Cu titlu de preparare
4. Prin numărul de alcool

pentru intermediari de sinteză

Berea este preparată din malț, orz, pentru care lua, grâu, secară, porumb sau orez. Cea mai comună este considerat orz. Se pare mai întunecat.

În Anglia, a servit bere banane, lapte face Bilk, cu ierburi - ea gruit. Brewers experimentează cu cartofi și fructe. Este, strict vorbind, nu bere, dar tehnologic bea aproape de el.

Soiurile hibride combină mai multe ingrediente în producție.

Sortare după culoare și ton

culoarea băuturii depinde de malț din care a fost preparată. În cazul în care cerealele sunt prăjite în timpul uscării, produsul final este întunecat. Orez, grâu - strălucitoare.

În Cehoslovacia, există o tradiție de amestecare întuneric și lumină soiuri.

Cu titlu de preparare

Brewers distincția între bază și top-fermentate. Aging baze la temperatură scăzută 4-9 C. numită fermentație inferioară. Acest proces este mai mod dolgiy.Takim, lager grad și Lambic.

Fermentația la 15-25 C. numit upland. Aceasta este o metodă veche de producție a soiurilor tradiționale - ale, porter, grâu.

Uneori, aceste metode de gătit sunt combinate. Apoi, produsul finit îmbuteliat se adaugă drojdia de fermentație de fund pentru maturare într-un container sigilat.

tăria băuturii

Produsul finit conține un anumit% alcool etilic. Tradițional conținutul său nu depășește 5,5%. Există, de asemenea, soiuri mai robuste. Dar un lucru este incontestabil - a declarat pe puterea eticheta băuturii trebuie să fie adevărat. Mulți producători depășesc nivelul conținutului de alcool este de jumătate din indicele indicat.

nu se adaugă alcool bere. drojdie de bere convențională ating activitatea maximă la 5.4 C. Tehnologiile moderne permit de a utiliza special rezistent la drojdie de bere de alcool. In America, ea produce o băutură 27 C.

Guinness Book of Records a înregistrat un record de 11,8% din cetate. Recent, au existat Cehă «X-BERE 33" și austriacă«Samiklaus»14%, care sunt sudate într-o manieră convențională, iar cetatea a crescut din cauza apei de congelare.

În Scoția a lansat bere 32%. apa Freezout din ea, și apoi plasate în butoaie de whisky timp de 1,5 ani. băutură foarte puternic este de 40%.

Germanii, Scoțiană concura în producția de cele mai puternice soiuri, dar mulți fani ai băuturii conținut scăzut de alcool aprecia gustul său de lumină tradițională răcoritoare. Iubitorii-l bea în cantități mari, iar această băutură tare nu va bea mult.

bere fără alcool produsă de drojdie specială utilizată cu ajutorul spirta.Ili îndepărtării dializă. Conținutul de alcool - mai putin alcool 0,2-1%.

berea live nu este niciodată mai puternică decât 5-6%.

Ce să alegeți - robinet sau îmbuteliată

Această băutură spumoasă nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp. Acest produs viu, care nu se oprește procesul de maturare, lucrul cel mai util. Bine ambalate și pasteurizat de încordate, care nu este depozitat timp de mai mult de 30 de zile. În cazul în care termenul de pe ambalaj mai indelungata - a adăugat conservanți.

Proiectul de bere. aroma de pâine, aroma tarta este conservat cu aderenta atenta la tehnologia de preparare. În cazul în care butoiul bea proaspete (l 1-2 zile), are toate aceste calități. În cazul în care băutura este expirat, nu joacă, are un gust amar sau acru.
Îmbuteliat, de asemenea, delicioase, proiectul de la fel de bun. Dar pentru a păstra forma de producătorii de bere a început să adăugați glicerol, sau acid sulfuric. Acum, toate aceste trucuri înlocuiește cu pasteurizarea. Băutura este încălzit rapid și răcit imediat. bacterii vii utile și vitamine parțial distruse, dar termenul de valabilitate al produsului este crescut. maturarea naturală în procesele oprire de bere pasteurizat.

Condiții de viață pot fi considerate beri de lumină și întuneric. Nu există nici o chimie, produsul nu este încălzit. Se toarnă în butoiașele din metal și închis ermetic, împiedicând accesul oxigenului. Pentru a obține adevărata plăcere este mai bine pentru a alege o astfel de bautura.

bere nefiltrată și viu - nu același lucru. Poate fi supus pasteurizării și să bea neottsezhenny. Nu se pot adăuga conservanți care ucide bacteriile vii de bere. sedimente noroios nu este un semn de calitate. Dimpotrivă, acesta poate fi un semn al unui produs expirat.

berea neagra are un gust bogat de malț prăjit.

Bea această băutură răcoritoare și sănătoasă din cupa trebuie sa fie moderat la rece. Apoi, este bine să mănânci. Din sticla bea numai amatori de bere. bule de spumă trebuie să formeze un capac de culoare albă peste paharul sau sticla.

Bere și cele mai populare și cele mai comune bautura din lume, dupa apa si ceai. Consumul moderat de bere de calitate aduce doar beneficii organismului adult. tarta și gust răcoritor de o mulțime de fani.