Oamenii de știință au descoperit cea mai veche parte a berii

Oamenii de știință sunt interesați de bere, care a fost găsit în Insulele Aland (Finlanda), în Marea Baltică. Cercetarea a permis de a afla compoziția cea mai veche bere din lume.
bautura unica a fost studiat de oamenii de stiinta de la Centrul de Cercetare Tehnică din Finlanda.

Și studiile au arătat că, din păcate, timp de două secole, că berea a zăcut pe fundul mării s-au dovedit diluat - este expus la apă.
Dar asta nu a oprit oamenii de știință să „sape“ la compoziția unică a băuturii antice. Acesta zahăr malț a fost descoperit, precum și unele componente și hamei aromatice, care în prezent este utilizat în producția de bere.

Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, în bere antic bacteriile acidului lactic, care a dat aparent berea un gust ușor acru. Dar chiar și analize mai amănunțite nu au evidențiat în această drojdie de bere, deși oamenii de știință sunt într-adevăr așteaptă cu nerăbdare să-l.

Video: Razvedopros: Klim Jukov despre Bătălia de la râul Kalka

Acest lucru înseamnă că oamenii de știință moderni sunt încă în imposibilitatea de a găsi o rețetă și să se joace băutura veche.
Dar ei nu au primit supărat, pentru că scafandrii au putut să ridice de pe fundul mării, timp de 5 sticle, care, de asemenea, vor fi folosite pentru a studia, pentru a găsi în cele din urmă secretul producției de bere cea mai veche.

Apropo, berea din sticla, care a izbucnit anul trecut, există încă mult mai bună stare - este spumat, în ciuda a ceea ce se afla sub apa timp de sute de ani, iar acest lucru este un semn al prezenței de drojdie în băutură. Se drojdie produce dioxid de carbon în bere și care produc spumă la bere.

Video: 5 artefacte vechi, care nu ar trebui să existe

Între timp, scafandri care au primit băuturi spirtoase antice de pe fundul mării, gustat șampanie vechi, care a fost situată în mare adâncime cu bere. După cum Christian Ekström, instructor de scufundări și unul dintre „degustători“ băutură vechi „Champagne a avut un gust fantastic, este foarte dulce, cu note de stejar si tutun.“

O marfă de valoare sub formă de scafandri vechi de alcool a ajuns la fundul Mării Baltice anul trecut. Ei au descoperit că alcoolul era dus la curtea imperială de Nicolae I. Dar, nava sa scufundat, iar spiritele nu au fost livrate la destinatar.

Potrivit experților, băuturi produse aproximativ între 1811-1831 de ani. În acest an, în luna iunie, cea mai veche șampanie din fundul mării a fost vândut pentru 43,6 de mii de dolari.