Tot adevărul despre berea japoneză

Japonia a fost întotdeauna o țară europeană pentru un mister. Chiar și în această eră a globalizării, în acest sens, puține s-au schimbat. Țara Soarelui deține în creștere încă multe mistere. De exemplu, puțini oameni știu că berea în Japonia este una dintre băuturile alcoolice cele mai iubite și mai populare.

berea japoneză poate fi privit din ambele părți. În primul rând, este posibil să vorbim despre dragul. La urma urmei, în conformitate cu tehnologia de producție această băutură este o bere adevarata, nu numai din orz și orez. Sugerez oricine este interesat de a citi articolul „Cum să bea sake.“

În al doilea rând, este posibil să vorbim despre industria berii moderne japoneze, care produce de renume mondial și populare lager. Aceasta este ceea ce va fi discutat în acest articol.

caracteristici berii

Până în prezent, Japonia este cu siguranță printre primele zece țări în ceea ce privește volumul producției de bere în termeni absoluți. Dacă vorbim despre Asia, țara de soare în creștere cu totul este liderul de necontestat în acest sens.

Japonezii nu au ezitat să adopte cele mai bune practici internaționale. Acest lucru este valabil pentru absolut toate domeniile vieții. Acesta a fost nici o excepție și industria berii. Acolo nu a inventat roata din nou. bere japoneză modernă, realizate prin tehnici clasice europene. O atenție deosebită a fost acordată practicii berii japoneze din Germania și Republica Cehă. Au luat toate cele bune și-au adăugat propriile lor modele inovatoare.

Prima fabrică de bere a apărut în Japonia, în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Vânzarea liberă de bere locală a venit abia în 1873.

În prezent, cele mai bune mărci de bere japoneze exportate în mod activ și a vândut peste tot în lume. Aveți posibilitatea să le cumpere în Rusia.

Principalii producători

cele mai mari companii producatoare de bere din Japonia sunt Kirin, Sapporo si Asahi. Ele constituie o triada conducere puternică. Acestea sunt urmate de trei fabrici de bere Hokkaido, Orion și Suntory. Este între aceste companii este aproape complet împărțit piața berii internă.

Kirin

Cu toate acestea, puteți evidenția și lider de piață. În prezent, acesta este compania Kirin. Povestea ei este un pic mai mult de o sută de ani. A fost fondat în 1907. Simbolul său este o creatura mitica Kirin. Conform legendelor japoneze reprezintă un fel de cai amestec freestyle, cerb și dragon. Una dintre cele mai bune mărci ale producătorului este o Kirin Ichiban.

Kirin Ichiban este o bere fermentată cu fund sau Lager. Acest filtrat luminos și pasteurizat rezistența înspumat băutură de 5 grade și o densitate de 11,2% din materia primă inițială.

Compozitia lager sunt exclusiv componente clasice. La fabricarea curat de apă, malț de orz și hamei calitate.

Kirin Ichiban distinge culoarea aurie strălucitoare și granulație fină spumă stabilă. Aroma de malț tradițional. Gustul este moale, revigorant și curat. Acesta combină o putere de îndulcire și de hamei abia perceptibil amărăciune.

Sapporo

Este cea mai veche fabrică de bere de operare acum Japonia. A fost deschis în 1876. În prezent, producătorii sunt în curs de dezvoltare în mod activ și introducerea de noi tehnologii în viață. Este vorba despre o metodă unică de microfiltrare a berii, care se realizează prin intermediul unor produse ceramice speciale. Acest proces permite spumei să scape lichidul de impurități și de a evita pasteurizarea.

Produsul principal al companiei este omonim Sapporo lumina japoneză lager. băutură putere este egal cu 4,7 grade, iar mustul inițial extract este de 11%.

Ca parte a acestei tradiții răzbunare bere simțit asiatice. Acesta este gătit în apă purificată de băut, orez, malț de orz lumină, porumb și hamei.

Sapporo Beer este clar de culoare galben-pai. Parfum format din cauza note de malț, orez și porumb. Gustul este moale și proaspătă. Este ușor să discearnă cereale și orez tonalități.

Asahi

Ultimele două decenii pe piața berii japoneze sunt marcate de popularitate tot mai mare a produselor companiei Asahi. În Rusia, marca este, de asemenea, cel mai ușor de recunoscut. Fără îndoială, principalul produs al companiei este marca Asahi Super Dry.

Aceasta bere orez japonez este o rezistență la lumină lager de 5 grade și o densitate de 11% din mustul inițial.

Asahi Super Dry este preparată din apă curată de băut, orz și malț palid caramel, boabe de orez și hamei. În producția sa, folosind tehnologia unică de fermentare prelungită. Acesta vă permite să fermenteze complet zahărul, dă berea un gust unic si concis.

Lager diferă de culoare aurie pal. parfum delicat creat porumb, malț și Undertones din plante. Gustul este revigorant si bine echilibrat cu orez, iarbă, malț, pâine de porumb, și note. Există o amărăciune hop, care se înlocuiește cu un finisaj curat.