Brew malț - completarea perfectă pentru masa ta de vacanță

conținut

1 ce se pregătește de bere preparată-malț?
Vă recomandăm să vizitați
2 secretele de a crea mash
3 wort de răcire
4 obținerea de preparare a cafelei malț

Se prepară un amestec de malț un pic mai dificilă decât zahărul obișnuit pentru noi. Dar crede-mă, rezultatul merită eforturile noastre. În funcție de cereale, distilat gata să dobândească un gust unic si aroma placuta. artiști populari numesc adevăratul „spirit“ intoxica băutură. Pentru fiecare dintre voi a fost capabil să pregătească o bere de malț, ne vom uita la toate detaliile constituirii sale și distilarea corectă.

conținut

Ce se pregătește de bere preparată-malț?
Secretele de a crea mash
Wort de răcire
Obținerea de preparare a cafelei malț

1 Ce se pregătește de bere preparată-malț?

Înainte de a trece direct la prepararea de preparare a cafelei de malț, trebuie mai întâi să lucreze pentru prepararea cafelei acasă. Gătitul poate fi diferit. Ne uităm la cele mai populare reteta pentru must de malț. Pentru aceasta avem nevoie de:

5 kg sau orice fel de malț verde uscat;
25 litri de apă purificată;
Uscate sau 300 '60 g drojdie comprimată.

Ca ingredient principal pentru reteta orice formă adecvată de malț. malț de bere specială, puteți cumpăra întotdeauna în magazin. O altă opțiune - este de a crea o componentă pentru acasă infuzat propriile lor mâini. În acest din urmă caz, nu este nevoie să se usuce boabe încolțite, este posibil să se prepare bere de casă din fasole verde. bere delicioasă preparată la domiciliu este obținută după utilizarea mai multor soiuri de malț. De exemplu, pentru o rețetă puteți lua de grâu 60%, 20% orz și 20% malț de secară. Sau utilizați 40% orz, grâu 40% și 20% ovăz.

Braga de fasole verde

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Desigur, nu poți adera la exact proporțiile. În cele mai multe cazuri, oamenii bootleggers se combină ingredientele prin determinarea rețeta perfectă pentru a crea un must de malț. Membrii contrast, se procedează la prepararea unei băuturi dintr-un singur component specific. Dupa obtinerea de rezultate bune cu ea, puteți începe să experimenteze cu două sau mai multe ingrediente.

Trebuie remarcat faptul că fiecare tip de cereale își face propriile modificări la Braga malț și, ca rezultat, în vorbe de clacă. Deci, dacă sunteți cu scopul de a ajunge acasă cu aroma băuturii de scotch, puteți găti Brew de orz. În cazul în care mirosul nu joacă un rol important, și doriți să se bucure de băutură un bărbat adevărat, cu un gust tarta, apoi gatiti aceasta ar trebui să ia ovăz și secară. Ei bine, dacă vă place o băutură dulceag, asigurați-vă că pentru a include în reteta malțul verde.

2 Secretele de a crea mash

Prepararea mustului de malț începe cu zdrobire malț uscat la starea grosier făină albă. Puteți utiliza macinatoare sau un laminor. De multe ori în magazine pot fi găsite ingrediente deja frezate pentru bere de casă. Dacă decideți să utilizați malțul verde, apoi măcinarea este necesar să se aplice o mașină de tocat carne sau blender. În continuare se toarnă malțul într-o tigaie și se umple cu apă caldă.

Măcinarea malțului uscat

În timpul adăugării treptată a apei este o trebuie să aibă de a se amestecă în mod regulat lemn spatula de bucătărie. Astfel, făina va fi oprit în smocuri și se lipesc de fundul sau pereții containerului. Finish interfera amestec după ce este neted. După obținerea unei mase omogene pan rezervă mustului pe foc până când amestecul se încălzește la 65 ° C După aceea, focul trebuie să dețină încă 1 oră, cu agitare, la fiecare 20 de minute l. Atunci când partea superioară a conținutului ar fi aproape transparent, iar întreaga cereale stabilește pe partea de jos, puteți trece la următoarea etapă de preparare a must.

3 Wort de răcire

Foarte repede (mai ales dacă folosiți malțul verde) se răcească mustul de bere nostru la 25 ° C, în caz contrar acesta va merge acru. Trebuie să ne amintim că la dispoziția dumneavoastră este de numai 30 de minute, așa că așteptați până când amestecul sa răcit, în mod independent, nu există nici un moment. Pentru a răci potul cât mai repede posibil pentru a coborî containerul într-o baie de apă rece. După aceea, se toarnă mustul în vasul de fermentație și se adaugă drojdia. Apoi, amestecul este bine amestecat, capacitatea de închidere și trageți nostru într-un loc cald întuneric. Pe gâtul containerului, în cazul în care se va rătăci o necesitate, trebuie să instalați un sigiliu de apă.

Wort cu drojdie în rezervorul de fermentare

În funcție de cantitatea de zahăr din, activitatea de drojdie de malț și temperatura, Braga va rătăci aproximativ 6-7 zile. În același timp, o zi va trebui să trage șurubul și se agită amestecul de o spatulă de lemn.

Odată ce berea produsă va dobândi o nuanță de lumină, acesta poate fi considerat pregătit pentru Waren Moonshine. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție la gust și eliberarea unui amestec de gaze. În cazul în care gazul nu iese timp de aproximativ 12 ore, iar berea preparată la domiciliu este un gust acru si amar, asa ca este complet gata. Un avertisment foarte important - bere preparată din malț verde, cu disponibilitatea sa pentru fabricarea berii are un gust dulceag. Prin urmare, nu-l confunda cu un amestec de alte cereale.

4 Obținerea de preparare a cafelei malț

După berea noastră preparată-acasă să fermenteze, vine etapa cea mai crucială a pregătirii Moonshine. Conform reteta noastra, Braga este filtrată necesară. Acest lucru poate fi realizat cu ajutorul unui aparat brewed convențional. În cazul în care nu este la îndemână, puteți folosi bine-cunoscut la noi pentru curățarea mash Dispozitiv cu tambur cu abur.

Pentru a face acest lucru, se toarnă printr-un amestec strecurătoare fermentat în recipient și rulați-l. După prima distilare, expertii recomanda pentru prepararea cafelei clar cu cărbune activat. În acest scop, puteți utiliza, de asemenea, lapte sau pâine. În plus, distilarea trebuie să se repete din nou la sfârșitul căruia obținem bere de malț perfectă, complet gata de utilizare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit