Cvas din malț de secară

Cvas - una dintre cele mai populare bauturi, numai produse naturale sunt folosite pentru a prepara acest lucru. Datorită faptului că ingredientul principal este o băutură de malț este nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util. Malt - încolțite cereale, în care vitaminele sunt prezente, cum ar fi PP, E și B, astfel încât fiertură este de asemenea energie naturală.

Cvas de secară malț fermentat dă o foarte aromat si are o culoare frumoasă roșu-brun. Acest lucru se realizează printr-o tehnologie specială de fermentare - cereale germinate sunt menținute la o temperatură ridicată pentru o vreme. Studiile au arătat că malt fermentat ajută întineri organismul epuizat, util mai ales în timpul activității fizice intense, boli cronice și pe termen lung, sarcina. În plus față de malț capabil să normalizeze metabolismul, consolidarea sistemului nervos și cardiovascular, servi o răceală profilactic.

ingrediente:

Pentru prepararea aluatului:

Apa - 1 litru
Rye malț - 1 cană
Zahăr - 100 gr
Drojdie uscată - 2 lingurițe.

Pentru prepararea cvas:

Apa - 3 litri
Aluatul - 1 cană
Zahăr - 4-5 art. linguri

Cum sa faci o bere de malț

Prepararea Cvas malț nu mai mult de două zile ia, și costul bea un pic mai multă apă. Dar dacă unele efort, aveți posibilitatea să proprii mâini pentru a crea un adevarat miracol și atinge gustul BREW inventat strămoși. Reteta de la Cvas malț util tuturor iubitorilor de această băutură minunată, care preferă produse naturale. Înainte de a face un amestec de malț este necesar să se pregătească un starter. Într-o cratiță mică smalț se toarnă malț și se umple cu apă clocotită. Imediat se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli - ar trebui să obțineți un amestec ca aluat choux.

Pe litru de apă clocotită este suficient pentru a adăuga 1 cană de malț. Produsă concediu de malț timp de 2-3 ore, după care poate fi turnat în orice vas mare de sticlă - poate sau sticla. Adăugați două lingurițe de drojdie uscată, 100 de grame de zahăr, se amestecă din nou bine și a pus aluatul în frigider sau în orice alt loc rece.

Din această sumă, fermentul poate prepara orice număr de malț cvas de casă. Pentru băutura are un delicios și util, se toarnă demarorul doar cu apă fiartă rece.

Un pahar de finit necesitatea de a lua aluat trei litri de apă și 4-5 linguri de zahar - dupa gust. Puteți adăuga câteva linguri de stafide lumină. Se amestecă bine și a pus în frigider sau pivniță - orice loc răcoros.

Aceasta reteta Cvas de secară malț va fi gata a doua zi. Strecurati băutura finită prin mai multe straturi de tifon, nu arunca gros. Pe această bază, va fi posibil să se prepare o băutură proaspătă. Pentru a reîmprospăta de pornire, va trebui să adăugați o jumătate de cană de must și se toarnă apă fiartă răcită. Această procedură poate fi repetată atâta timp cât mustul de bere nu se va termina, apoi se pregătească aluat nou și se fierbe o băutură delicioasă toată vara.

Cvas din malț de secară nu se poate bea numai în vreme caldă, pentru că este posibil să se prepare o varietate de supe reci. Pentru a da un gust special, puteți adăuga stafide sau coaja de lamaie, copii le place să fiarbă cu mirosul de scorțișoară și vanilie.

În mod tradițional, BREW este servit într-o cană mare de bine la rece, dar, dacă se dorește, se poate adăuga, de asemenea bucăți de gheață.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit