Braga de zahăr malț

Se prepară berea de casă din zahăr malț un pic mai complicat decât zahărul tradițional, dar rezultatul va justifica toate așteptările. În funcție de materia primă: porumb va avea un miros special al distilatului finit, pe care trebuie să-i placă. Mai jos ne uităm la toate detaliile prepararea berii de casă din malț la infuzat.

Ingrediente pentru bere de casă din malț

• 5 kg soloda-
• 20-25 l. apă curată
• Drojdie uscată anilor '50.

Malțul poate fi utilizat complet diferit. Potrivit ca un magazin, precum și malț, fierte la domiciliu. În acest din urmă caz, nu se poate usca cerealele care încolțite, si gatiti pentru Braga BREW de malț verde imediat. Vă recomandăm să experimentați mai multe tipuri de malț, care combină orz, secară, grâu, ovăz. Echilibrul corect pentru tine vă puteți ridica cu vremurile.

Dacă sunteți gata pentru a pune la cale de bere de casă din malț, pentru prima dată, se recomandă să se limiteze doar un fel de malț. De grâu și de preparare a cafelei malțul verde este preparat cu un gust ușor dulce (este o mai moale), secară și ovăz, pe de altă parte, se adaugă o anumită rigiditate. Dacă sunteți ca materie primă se va folosi orz, băutura va semăna cu whisky la distanță sau chiar o bere.

Pas cu pas reteta pentru mash moonshine din malț

• Primul lucru pe care trebuie să taie o făină de pre-uscat malț. Această operație se poate face cel mai simplu, macinatoare sau un laminor, dacă este cazul. Puteți salva o mulțime de timp și efort prin cumpărarea de magazin malț deja zdrobit. malțul verde poate fi măcinat folosind o moară sau blender
• Malț preparat anterior a fost umplut într-o tigaie și se toarnă apă caldă cu o temperatură de aproximativ 50 de grade Celsius. În timpul adăugării de apă, se amestecă conținutul tigaie, pentru a se evita formarea de bulgări. Interfera, atâta timp cât conținutul nu este acela de a transforma într-o masă omogenă.
• Se încălzește conținutul până la 65 de grade de temperatură, din nou, se amestecă bine și se acoperă cu capac. Se menține temperatura actuală este necesară pentru o oră, mustul este amestecând periodic cu palete.
• După partea de sus devine luminos și se formează un precipitat trebuie să se răcească până la 25 de grade. Această operațiune trebuie efectuată foarte repede, astfel încât nu trebuie să acrit. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se utilizează malț verde. Ocupa această etapă nu ar trebui să fie mai mult de o oră. răcire naturală a mustului este inacceptabilă. Pentru a reduce temperatura la valoarea dorită, este posibil să se utilizeze o baie rece.
• Piureul rezultat se toarnă într-un recipient în care fermentarea ar avea loc. Se adaugă la această capacitate diluată frisoanelor și se amestecă bine.
• Capacitatea de rezervă în întuneric la temperatura camerei, setarea pe gâtul garniturii de apă.
• În funcție de tipul de malț și drojdie utilizate în formularea procesului de fermentare poate dura de la câteva zile până la o săptămână. O dată pe zi este necesar să se amestece Braga.

A se vedea, de asemenea, video, modul de a face bere de casă din cereale malț