Cum de a găti racul pentru bere

Chiar și acum 20 ani cu cancer de bere considerată o delicatesă. Acum, cu toate acestea, tineri, cum ar fi biscuiti sub formă de spumă de băuturi gustare, chips-uri, alune sărate și alte realizări ale fast-food. În cazul în care alimentul discutabil nu este pentru tine, am sugera fiert languste cu bere pe o rețetă specială. Știind câteva nuanțe și petrece aproximativ 30 de minute de timp, pentru a primi o gustare delicioasa naturala.

Sfaturi:

Doar trăiesc. crabi morți nu pot găti. Imediat după începerea moartea corpurilor lor în procesul de descompunere. Omul care a mâncat viciate de carne (chiar și tratament termic trecut), se execută riscul de otrăvire. Până în momentul intrării crabilor oală trebuie să fie activă (mobil).
Dimensiune. Carnea de animale mari este mult mai gustoasă.
recolta sezonului. Considerat crabii cele mai delicioase prinse înainte de năpârlire - iarna sau primăvara devreme. Dar, în acest moment al anului în care sunt vândute foarte rar.
Stocare. languste vii și fierte (fără bulion) pot fi depozitate în congelator timp de până la o lună. După decongelare, indivizii vii încep să se miște, ei nu mor de frig, și doar du-te la culcare.

Rețetă de cancer la bere

ingrediente:

Rac viu - 3 kg;
apă - 5 litri;
frunze de dafin - 2-3 bucăți;
piper negru - 5-6 mazăre;
mărar - 1 buchet;
sare - 7-8 linguri.

Mod de preparare:

1. itera achiziționate (capturate) tipuri de cancer, lăsând pentru gătit numai în mod activ wiggling. A trebuit să văd cum vânzătorii susțin că raci fixe acești indivizi în viață, doar de dormit. De fapt, doar hibernează languste congelate, altele trebuie să se miște.

2. Se spală cu apă de cancer. O atenție deosebită este acordată carapacei și picioarelor, în cazul în care acest lucru este acumulat nămol și noroi, care dă ulterior carnea un gust neplăcut al râului. Cojile sunt bine curățate cu o periuță de dinți, dar procesul durează o lungă perioadă de timp, nu toate au răbdare.

3. Se fierbe apă și se adaugă sare, frunze de dafin, piper negru, și fenicul. Puteți folosi alte condimente, legume și chiar tocate. Nu recomand să renunțe la fenicul (verde sau uscat), fără a fiert languste să nu fie atât de delicios.

4. Se adaugă crabii în apă clocotită. Motive umanitare recomanda punerea persoane într-un vas cu susul în jos, care deține coada sau din spate.

5. timp languste fiert - 12-15 minute, disponibilitatea este determinată de culoare, cancer gata să devină roșu aprins. Pot acoperi și se lasă timp de 10-15 minute, carnea este frageda, dar nu fierbi.

6. Scoateți crabii din tigaie, a pus pe o farfurie și se servește cu berea.
cum să fiarbă languste