Cum de a găti racii pentru bere. reteta pentru

Mai recent, în urmă cu câteva decenii, racii considerată o delicatesă specială, care ar putea permite doar familiile bogate. Acum situația sa schimbat dramatic. Acum raci - o gustare populara la bere, împreună cu pește, fructe de mare. Desigur, acest produs - cel mai ieftin de mese, dar răsfățați-vă, ocazional, languste fiert este posibil. Spre deosebire de chips-uri si biscuiti, care sunt slab legate de produse utile, Raci fierte sunt alimente sănătoase.

Cumpara racii proaspete poate fi în magazin sau pentru a le prinde în iaz sine. Dar aceasta este doar jumătate din bătălie. Ei încă mai trebuie să fie pregătite. Aflați cum să gătească racul pentru bere și ce detalii să caute atunci când le cumpără?

recomandări

• Fierte doar raci supraviețuitori. Dacă ei sunt morți, nu se poate chiar încerca să gătească o gustare delicioasă în cadrul chitina proces suficient de rapid pentru a începe descompunerea. În plus, este probabil să otrăvească aceste tipuri de cancer, chiar și după gătit extins
• Dacă ați cumpărat crabi la magazin, apoi să acorde o atenție la dimensiunea lor. Racii este mai mult, cu atât mai delicioase carne. Mai mult de cancer este, de asemenea, mult mai convenabil de a avea. În cazul în care racul foarte foarte mici, se poate și dă preferință creveți în acest caz.
• Cancerele de carne cele mai delicioase din perioada de dinainte de năpârlire (primăvara devreme, iarna). În magazin, la timp pentru a le cumpara este aproape imposibil, dar daca le prinde-te, atunci acesta este momentul potrivit.
• racii vii pot fi înghețate pentru o perioadă scurtă de timp (aproximativ o lună). Din aceasta, ei nu mor, și după ce le scoate din congelator, ei vor începe să se miște din nou. cancere fierți pot fi de asemenea stocate în congelator timp de câteva săptămâni, în stare uscată. Acestea au un gust aproape neschimbat.

Rețetă pentru cancer la bere

Pentru a găti raci pentru bere, avem nevoie de următoarele produse:

• 3 kg de racii stare proaspătă sau congelată
• 5 litri de apă
• sare (5-6 linguri)
• clopot piper (câteva mazăre)
• frunze de dafin (câteva frunze)
• pătrunjel sau mărar (gust)

Tehnologia de preparare:

1. Înainte de gătit ar trebui să fie selectate languste direct în direct, și anume cei care se deplasează. Rac viu se deplasează tot cu excepția cazului în care acestea sunt înghețate. În cazul în care este fixat, nu se poate folosi.
2. cancere clare a acumulat pe coajă și picioare de murdărie, se spală bine cu apă. Vă recomandăm să dea această etapă o cantitate suficientă de timp, astfel încât să nu strice gustul gustare viitoare. În cazul în care cancerul este rău să se spele, ei vor da slime chiar și după preparare.
3. Am pus apa pe foc, și se adaugă la ea sare, piper, foi de dafin pereche și, în mod necesar, mărar. Fără cancer mărar, care sunt mai puțin gustoase. Unii adaugă chiar și pătrunjelul apa. În principiu, puteți adăuga orice condimente și chiar legume. Totul depinde de preferintele de gust.
4. Noi aducem apa la fierbere și apoi se pune ușor capul în jos tipuri de cancer, care deține spătarul.
5. În fierbere languste fiert apa nu este mai mult de 15 minute. Culoarea roșie strălucitoare va fi de semnalizare în continuare disponibilitatea de carne. Nu este nevoie pentru a obține crabi imediat după oprirea plăcii, să le înmoaie în apă caldă timp de 10 minute mai mult - în acest timp carnea va fi mai moale, dar nu da-i clocotească.
6. Serviti tipuri de cancer la bere cu lămâie verde și

Uneori, atunci când raci gătit în apă se adaugă la bere în sine.

reteta Video: Se fierbe racul pentru bere