Cum să-și petreacă berii acasă - și cursul echipament tehnologic

Vă recomandăm să vizitați

• Se determină densitatea berii
• Condiții de depozitare pe termen lung și de bere
• Harm la bere regulat pentru corpul unei femei

Echipamente de uz casnic suplimentar - un răcitor de lichid, oamenii îl numesc mai rece. Pentru aceasta va trebui să achiziționeze aproximativ 10 metri de material țevi din cupru de 12 mm diametru. Pentru conectarea la apă este nevoie de un tub separat de 2 metri. Lucrările vor fi mai rece prin conectarea la apa rece. Prin urmare, receptorul va trebui să se aplece și se aplece o dimensiune potrivita pentru tine, și apoi retrage-l de la capătul de sus și de lipire o conductă de apă, sau de a construi o locație de montaj pentru tubul de cauciuc.

Obligatoriu dispozitive pentru fabricarea berii acasă este un mijloc - asistenți, care vor trebui să cumpere:

• Echipament hidrometru, se măsoară densitatea mustului și a berii tinere;
• un termometru pentru măsurarea gradelor alcoolice;
• moara Echipament pentru măcinarea cerealelor și malț;
• Echipament pentru fermentare, vinde containere speciale cu încuietori hidraulice și kranikami- gata astfel de recipient echipat cu un termometru pentru a măsura densitatea și alcool.

Cantitatea de apă se calculează pe baza kg de malț, apă ar trebui să fie luate de patru ori mai mult. Dacă măcinat malț avem 6 kg, apa are 24 de litri. gri apă de până la 78-80 m, termometru măsură specială. Înainte de boabe care se încadrează adormit lasa Vodicka reduce gradul la 70-72 grame. După aceea, introduceți tava de filtru și se toarnă cereale, toate atent interferează. După aceea, se acoperă cu un capac și zamatyvaem într-o pătură veche sau haina, încercând să mai strâns.

Apoi trece la drojdia piesei de prelucrat. Gat borcan, sterilizare peste abur, apă fierbinte se toarnă în recipientul 250. grame Dye rece la 20 de grade, măsurați cu atenție termometrul nostru pentru temperatura apei. După aceea, se toarnă un pachet de drojdie uscată, și se acoperă cu un capac. Fii drojdia în apă ar trebui să fie o jumătate de oră prea.
Rezervor următor cu boabe pus pe placă și se aduce la 78 de grade de încălzire. agitare conținut mai bun în mod constant. Apoi opriți haina de gaz și de acoperire, locui timp de 15-20 de minute.

În continuare, vom prinde un furtun robinet, este necesar să se mash nu a fost în contact cu aerul, ca viitorul de bere poate oxida, ceea ce va avea un gust eșecuri. În plus, de scurgere trebuie să avem apă caldă curată pentru spălare, ar trebui să fie de aproximativ 80 de grade. Odată ce totul este gata să înceapă să toarne mustului într-un container mare sau un rezervor de aproximativ 40 de litri. Primii câțiva litri vor fi nuante foarte inchise, acest lichid va conține praf și pleavă. De aceea turnăm conținutul topit înapoi în tigaie.

Se spală rezervor și încet deschiderea supapei, cât mai curând începe să meargă mustul de bere clar încetează drena, și ei cu atenție tastat în recipient. Pentru apa este necesar să se monitorizeze și să adăugați lichidul de spălare. Wort totală ar trebui să fie 32-33 de litri. În cazul în care apa în cele din urmă va merge de culoare necunoscută, atunci ar trebui să nu fie oprit, chiar dacă acesta din urmă lichidul este drenat prin. Acum este necesar să se spele rezervorul și se toarnă în ea mustul rezultat. Am pus pe foc și să aștepte, ca fierbe, apoi adormi la hameiul și se fierbe întregul conținut de 1 oră și 30 de minute. În acest timp, ne pregătim fermentarea TVA, sterilizați-l cu apă și iod, aproape toate capacele și așteptați pentru ceva timp de aproximativ 1 oră. Apoi se toarnă apa și apa mea recipient fiert.

Zece minute înainte de sfârșitul de gătit, puteți adăuga hamei Batetskaya 25 de grame, va juca rolul de aroma. Acum suntem de cotitură off lichid și de așteptare pentru răcirea sale naturale la 20-25 de grade. Puteți, de asemenea, se răcească off cu ajutorul unității, acesta va fi mult mai ușor și timpul va dura aproximativ 15 minute, apoi se toarnă rapid mustul de bere într-un vas de fermentare. În cazul în care se toarnă la o înălțime de cel puțin un metru pentru viitor oxigenat de bere. După aceea, se toarnă drojdia într-un recipient cu borcane.

După 14 zile, vom obține o sticlă de plastic curat și le va turna bere tânără. În partea de jos a fiecărei sticle trebuie să fie pus un pic de glucoză, acesta va satisface gustul de bere verde, gaze si dau eleganta. Proporții considerate glucoză în grame per litru de bere necesită 7 grame de glucoză. După ce vărsați tot lichidul din sticlă macerat timp de încă două săptămâni sau chiar o lună într-o cameră întunecată. sticle de bere finite va fi piatra atingere. Containerele din plastic pot stoca homebrew nu mai recomandat de până la 6 luni.