Tsimlyanskoe șampanie - invidia lumii vechi

conținut

1 sub umbra atenției august
Vă recomandăm să vizitați
2 struguri
3 o varietate de propuneri

Vorbind de vinuri spumante vechi rusești, în primul rând, trebuie să menționăm plante "vin Tsimlyansky". vinuri spumante Aici s-au născut nu sunt inferioare în produse franceze de calitate aici și în ziua de azi a face produsele demne de numele lor mari și numeroase premii.

conținut

Sub umbra atenției august
struguri
O varietate de propuneri

1 Sub umbra atenției august

-Vinicole în zona orașului modern, Tsimlyansk a început să se implice în secolul IX. Desigur, la vinurile spumante, și atunci nimeni nu sa gândit, ci o tradiție veche, care înseamnă atât de ceva. Producerea vinurilor spumante a început în provincia Rostov în timpul domniei lui Petru I. El a apreciat produsele și chiar a plantat personal unele viță de vie. În mod firesc, atenția împăratului a dat vinării locale avantaje deosebite.

Tsimlyanskoe șampanie parțial rezultatul dorința de a eluda franceză. La urma urmei, dacă există ceva ce ai nevoie pentru a face o șampanie decentă, de ce nu o fac?

Foto «Tsymlyansk șampanie“

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Apoi Tsimlyanskoe șampanie a căzut în dizgrație la cazacilor Ataman Platov. În acest moment, planta locala a fost inventat de un mod special de pastă de șampanie. Metoda lui apoi mult la Don cazacilor. Rochia este nu numai oameni supărător proeminente sugerat să încercați Tsimlyansky butoaie de vin, care în mod accidental peste tot pentru condus el, dar, de asemenea, invitat vinificatori din Europa de vinificatie de dezvoltare. Mai mult decât atât, după înfrângerea soldaților armatei lui Napoleon au fost ordonat să colecteze chibouks și răsaduri de struguri în teritoriile ocupate. Unele dintre aceste trofee sa alăturat viile în valea râului Tsimla.

2 struguri

Podgoriile care sunt acum folosind fabrica, a distrus mai multe ori, compoziția lor soiului schimbat, atunci ele sunt angajate în mod activ, apoi au aruncat ca o jucărie plictisitoare. Astăzi, totul sa schimbat. Pentru nevoile producătorului de plante cultivă multe soiuri de struguri diferite. Cel mai important a fost câteva soiuri din Europa și soiuri autohtone speciale.

soiuri de struguri locale sau autohtone sunt considerate a fi struguri negri Tsimlyansky, Plechistik, Krasnostop Zolotovskii. Toate acestea au fost o dată importate din nordul Dagestan khazari. Aceste soiuri roșii au devenit baza pentru cea mai mare fabrica de producție originală "vin Tsimlyansky".

În fotografie - vin Tsimlyansky

Dacă vorbim despre soiurile de struguri europene, care au fost selectate Aligote, Rkatsiteli, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Noir, Merlot si altele. Astăzi, planta face parte din 1100 de hectare de podgorii. Pe strugurii de maturare este influențată nu numai de pământ fertil negru, dar, de asemenea, clima. Datorită atipice strugurii lumii vechi climatice ale acestor soiuri care nu ar trebui să fie prelucrate de către ciuperca, mucegaiul și paraziții. Desigur, acest lucru crește în mare măsură valoarea vinului ca produs ecologic.

3 O varietate de propuneri

în mod oficial de plante "vin Tsimlyansky" Acesta oferă mai multe tipuri de băuturi alcoolice. Această șampanie, vinuri spumante, încă vinuri și coniac. Cea mai mare categorie de produse - un vin spumant. Producator, se pare că este frică să le numim cu mândrie șampanie, din cauza posibilității apariției unor conflicte neplăcute cu francezii. Prin urmare, doar trei spumante. Acestea sunt realizate prin metoda clasică de șampanie sticlă și îndeplinesc toate standardele posibile.

Victory Buchet - o șampanie roz, care în 1813 a sărbătorit victoria la Paris, în primul război mondial trupele rusești. Aceasta este una dintre primele versiuni ale Extra Brut în Rusia. Acesta include Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay și Aligoté. Brut este maturat timp de cel puțin 9 luni.

Tsimlyanskoe spumante, fierte modul de cazaci vechi - o șampanie roșu dulce cu aroma intensa. Acesta este fabricat din soiuri de struguri autohtone descrise mai sus.

Foto «Tsymlyansk spumant“

Oneghin - Alb Extra Brut. Numit în onoarea eroului Pușkin, deoarece poetul este favorizat, de asemenea, vinuri Tsimlyansky. Membrii săi au intrat în Riesling german, Aligote si Chardonnay. Brut păstrate timp de cel puțin 9 luni.

Pe lângă acestea, există mai multe serii de vinuri spumante. serie "retro" Acesta oferă, vinuri brute semi-dulce și semi-uscate din struguri albi. Linia este conceput pentru a restabili gusturile reteta, de modă în Rusia țaristă.

Mult mai celebru serii - l "șampanie rusă". Acesta include brut, demidulce, șampanie semi-uscat si uscat alb. vin spumant rus cunoscut în toată fosta Uniune Sovietică pentru calitatea sa de gustul ridicat și preț accesibil. Este, de asemenea, două în vârstă de cel puțin șase luni de vin spumant. Uneori, acestea sunt izolate în serie separată "vinuri de epocă"Uneori nu. Principalul lucru este că acest alb și dulce brut din soiuri de struguri selectate Riesling, Aligote si Chardonnay.

O altă serie de plantă - este "Tsimlyanskoe". Acesta este conceput pentru a arăta fața celor mai bune oportunități ale companiei. Acesta conținea alb Muscat vin demidulce, vin rosu dulce din struguri și vinuri locale a crescut de la un amestec de soiuri de struguri roșii și albe.

În fotografie - vinul seria „Tsimlyanskoe“

Cea mai recentă serie este numit - "Aur Tsimlyanskoe". Seria a mers BRUT, vin spumant alb demidulce și dulce. Caracteristica distinctivă a acestei serii, - un conținut ridicat de nucșoară (20% până la 40%) și un amestec al acestora cu Riesling, Aliquot și Rkacitelli. atât de neobișnuit Muscat vin spumant recunoașterea meritată pentru gustul său delicat și o aromă plăcută florale. Cele mai populare în această serie utilizează vin spumant demidulce.

Aceasta este o gamă de bază de vinuri spumante Tsymlyansk de plante. Multe dintre produsele sale au obținut medalii și premii la concursuri internaționale. Aceste vinuri sunt într-adevăr în valoare de atenție, ca și în cazul în care francezii nu-și apăra titlurile lor fixe punct de vedere geografic, Tsimlyansk face o mulțime de șampanie bună.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit