Vin de la Casa de rodie

Reteta de vin rodie

Putem spune că producția acestei tehnologii băuturi alcoolice, nu cu mult diferit de producția altora ca el. Desigur, principalul ingredient pentru fabricarea vinului este un grenade foarte util. Pregătindu trebuie să fie spălate și curățate. boabe Ruby trebuie să ia cât de mult doriți să obțineți o băutură.

Video: Vin de grenade

este necesar să se extragă sucul din materiile prime. Această sarcină este cel mai bine să se consulte un tolkushkoy comun. Nu manipulați pentru a împinge semințele de mână, acest lucru este foarte obositor și, în principiu, nu este necesar.
Ori semințele de rodie într-un container, și apoi cu atenție și transferarea lor.

După extragerea sucului, greutatea necesară pentru zahăr. Amestecul este apoi necesar să se schimbe într-un vas din sticlă, unde va suferi fermentație. Ce cantitate de zahăr este necesară? Dacă ieșirea pe care doriți să obțineți un desert sau un vin dulce, 1 litru de suc pus 500 de grame de nisip. Fanii băuturilor semiuscate sau uscate, trebuie să introduceți aproximativ 200 de grame de zahăr pe litru de lichid.

Rezervor de sticlă închide mănuși de cauciuc obișnuite. Puteți instala, de asemenea, un sigiliu de apă. Este un furtun de cauciuc care a vasului de must este un pahar cu apă. Scufundați în apă trebuie obturator 2-3 cm.

Acum, principala sarcina dvs. - pentru a monitoriza procesul de fermentație. Treci la capătul său nu poate fi, deoarece aceasta poate afecta calitatea băuturii fabricate. Aflați că procesul de fermentație este complet, suficient. Mănușă de cauciuc dezumflă și prezența capcana apei - într-un bule de sticlă nu mai apară.

Dacă vedeți oricare dintre simptomele de mai sus - este timpul pentru a filtra vinul de rodie. Tulpina ea prin cheesecloth de mai multe ori pentru a precipita scurgeri, împreună cu lichidul. Se toarnă alcool pe o sticlă curată și închideți cu atenție accesul oxigenului la ele. vin de rodie de casă trebuie să fie păstrate timp de cel puțin o lună. Capacitatea în acest moment să păstreze într-un întuneric, loc destul de rece, întotdeauna într-o poziție orizontală.

Bea în acest timp devine cel mai bun calitățile: o aroma mare, de culoare strălucitoare și un gust excelent. Vinul din rodii cu adevărat demn de masa regală. După procesul de îmbătrânire care rezultă băutură cu gust. În cazul în care vinul este granat nu crezi destul de dulce, se adauga mai mult nisip la ea, și apoi se amestecă cu grijă. Apoi închideți sticla, vinul este curățat într-o cameră întunecată timp de o săptămână. Deci, veți obține exact acest vin, care a dorit.

Vin din rodie (metoda de drojdie)

ingrediente:
- 6 mediu granatul
- 12 pahare tăiat apa
- 1 kg sahara-
- 1 pachet de drozhzhey- vin
- 10 g pectină enzima-
- 10 g de drozhzhey- convenționale
- 1 comprimat "Campden" -
- 2 linguri. izyuma-
- un amestec de acid citric, acid malic și tartric - 2 lingurițe

Fructele de padure sunt eliminate din plenochek si coaja. Cereale amestecate bine. Sucul este introdus toate ingredientele, dar nu trebuie să adăugați drojdie. Se agită amestecul și se lasă timp de 12 ore. Apoi, trebuie să adăugați o mulțime de drojdie și recipient curat într-un loc întunecos. Există mustul de bere ar trebui să stea timp de o săptămână. În fiecare zi, se amestecă substanța.

Se filtrează mustul și se toarnă în rezervorul de fermentare ulterioară. Pe o navă, trebuie să instalați un sigiliu de apă. Lichidul trebuie să fie cald.

Video: Presa pentru struguri din țevi din PVC

Fermentația este finalizată în aproximativ trei săptămâni. După aceea, este necesar să se bea se toarnă într-o sticlă și curată pentru îmbătrânire. Acest proces va dura 3 luni. Expertii recomanda pentru a crește procesul de îmbătrânire până la 1 an.