Vin de rodie acasă

• Locul de nastere al vinului rodie
• Rețetă de vin rodie fără drojdie
• Rețetă pentru vin rodie cu drojdie

Până în prezent, există o mulțime de dovezi că consumul de vin roșu în moderație ajută la prelungirea vieții omului. Una dintre cele mai originale de astfel de băuturi are un gust minunat, vin de rodie.

Video: Secretul vinului gol cu ​​propriile lor mâini

Diferența principală a acestui produs este de proprietățile sale antioxidante ridicate. In plus, rodiile contin vitamine, cum ar fi C, C, B6. granule de granat au de asemenea acid linolenic inhibă activitatea carcinogeni. Și proprietăți anti-inflamatorii ale acestui fruct este deja lungă perioadă de timp, fără îndoială. Dacă toate aceste calități adăuga rodie gustul său minunat, devine clar de ce este o cerere mare pentru acest produs.

Granat este una dintre cele mai vechi tipuri de fructe. Dar, dacă vorbim despre utilizarea acestuia în vin, este de remarcat faptul că nu orice varietate de fructe este potrivit pentru prepararea băuturilor valoroase. Mai mult decât atât, în lume există doar câteva soiuri de suc de rodie, care este obținut uimitoare de vindecare și vin.

Lipsa granate din vina este în conținut ridicat de acid necesară pentru a neutraliza influența pe care, pentru a realiza un proces normal de fermentație. Această problemă este rezolvată prin adăugarea la un pahar de apă și zahăr.

Locul de nastere al vinului rodie

băutura este considerat a fi locul de nastere al lui Israel. Aici, în Galileea de sus, a fost inventat tehnologia de vin de gătit pe baza de rodie, fara zahar, un produs care a devenit un unic și cel mai important, o bautura naturala.

Israelul este singura țară angajată în producția de vin de rodie. În plus față de ei diferite rețete tradiționale ale acestei băuturi uimitoare, de asemenea, există în Armenia. Turcia - țară terță care produce acest produs. Trebuie remarcat faptul că, datorită gustului său unic și aroma rafinat, vin rodie turcesc este numit cel mai bun din lume. În această țară există mai mult de o sută de vinării private, fiecare dintre care produce vin turcesc în rețeta lor secretă.

Rețetă de vin rodie fără drojdie

După cum toată lumea știe deja, grenade - nu numai fabulos frumos, dar, de asemenea, destul de util. Aproape nimeni să fie capabil să reziste la aceste „Ruby“ boabe umplute cu suc dulce și acru. Nu este un secol, acest fruct este folosit atât în ​​gătit și în vinificație. Acest lucru explică interesul mare față de rețete de modul de a găti un vin de casă rodie. La domiciliu, de obicei este preparat în două variante: cu adaos de drojdie, sau fără ele.

Pentru vin de suc de rodie, fără drojdie, aveți nevoie de:

• 5 kg granate
• 1.2 kg de zahăr.

fructe de rodie trebuie spălate, pentru a le elimina membrana alba, îndepărtați semințele și le transmite la orice vas emailat, de exemplu, o tigaie. După aceea, ei ar trebui să calce în picioare tolkushkoy, astfel încât au dat sucul. În continuare, se toarnă zahărul într-o cratiță. Când începe să se dizolve ușor umed și, amestecul este pus într-o sticlă destinată pentru fermentare. gâtului recipientului recomandat pentru a închide prin capcana de apă sau o mănușă de cauciuc, ceea ce este necesar în prealabil pentru a perfora ac, în unele locuri.

Puneți flaconul într-un loc cald timp de aproximativ cinci săptămâni. Vă rugăm să rețineți că, în timpul tot timpul procesului de fermentație ar trebui să fie monitorizată îndeaproape. În cazul în care nu este atât de intensă, apoi să crească etanșeitatea, gâtul sticlei sunt sfătuiți să frotiu plastilină.

Procesul de fermentare este considerată completă, cât mai curând mănușa de cauciuc sau dezumfla aer și spumă va înceta să iasă din capcana de apă. Deschide sticla, se strecoara lichidul, se toarna in sticle și se lasă timp de o lună în pivniță. După o lună, băutura va fi gata să mănânce.

Rețetă pentru vin rodie cu drojdie

Aceasta reteta simpla pentru modul de a face vin din suc de rodie acasă, la fel ca toti fani
băuturi spirtoase neobișnuite.

Ingrediente necesare:

• 6 buc. granate,
• 1 kg de zahăr,
• 1 pachet de drojdie
• 100 gr. stafide,
• 12 pahare de apă.

Video: Sos de rodii Narsharab azeră bucătărie

spălare de fructe de rodie, tăiat în două jumătăți, selectați cu atenție de cereale. Pentru a prepara vinul de suc de rodie, boabe de fructe, amintiți-vă un pic lingură. Apoi, ori le în stoarce și tifon. Sucul de scurgere rezultat într-un castron pentru fermentare. Adăugarea la pachetul de drojdie și stafide, scoateți sticla timp de 7 zile într-un loc cald. Când borhotului se ridică la suprafață, se toarnă lichid fermentat în sticlă convenabil și închideți-l, punând gâtul capacului din garnitura de apă.

La domiciliu, băutura va fi rătăcind în jurul valorii de 3-4 săptămâni. După strecurat îmbuteliate lui, sigilat și curățat într-un loc rece, pentru a da să se coacă.

Dacă în timpul unei degustare de vinuri, se pare că nu este dulce, adăugați un pic mai mult de zahăr și se amestecă bine. Apoi, flaconul trebuie să fie închise și să îndure încă o săptămână. gustul vinului se poate face într-un mod perfect.

Astfel, datorită reteta simpla, gatiti vin de rodie este foarte simplu. Puțini pot rezista aroma si un gust minunat luminos, corpolent. Această băutură neobișnuită atrage nu numai începători, dar și vinificatori implicate în producția de vin de mai mulți ani.