Vin original "Gewürztraminer"

conținut

1 unde și cum să crească „gewurztraminer“
Vă recomandăm să vizitați
2 povestea
3 gustul și aspectul vinului
4 Îngrijire este de asemenea important

Printre o serie de vinuri este de a oferi o varietate puțin cunoscută: Gewurztraminer vin care știe adevărații cunoscători, pentru că această băutură are un gust specific placut. Restrângeți răspândirea, el a primit o serie de motive, principalele dintre care - cererile de struguri la anumite condiții de creștere, care sunt disponibile numai în anumite regiuni din întreaga lume. Practic, regiunea în care strugurii sunt date găsite, sunt situate la nord de astfel de provincii cunoscute, ca Bordeaux și altele.

conținut

Unde și cum să crească „Gewurztraminer“
Povestea
Gustul și aspectul vinului
Îngrijire este de asemenea important

1 Unde și cum să crească „Gewurztraminer“

În Rusia, de asemenea, această struguri este cultivat într-un număr de regiuni (Rostov Region, Teritoriul Stavropol, și așa mai departe. D.), și, în același timp, din ea, de asemenea, pentru a primi vinul, dar este considerat de o calitate scăzută, care afectează în mod semnificativ răspândirea acesteia.

În același timp, în Franța și Germania, acest tip de vin este destul de scump, pentru că nu este apreciat doar din cauza răspândirii înguste.

Strugurii din care vinul este, și se numește: Gewurztraminer. Este o tehnică pur: este rareori servit la masă sub formă de boabe, scopul principal - viticultura. Strugurii sunt vin alb, și, prin urmare, de culoare albă. Acest soi este cultivat în Alsacia, Palatinat, în provincia italiană Vaud, precum și în Rostov, Volgograd și în alte zone ale Rusiei. Cele mai populare și, prin urmare, a utilizat cel mai larg, acest soi a fost în Alsacia și Palatinat. Acolo, el este considerat un punct de reper local.

Strugurii „Gewurztraminer“

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Această varietate este, de asemenea, găsite în Republica Cehă (terenuri Moravia), Slovacia, Bulgaria, Croația, SUA (California, Oregon, Michigan, Washington, Oklahoma, New York), Canada, Australia, Africa de Sud și în alte țări.

De struguri rezistente la diverse boli, la frig. Dezavantajele acestui tip includ:

Lepădându a ovarelor. apare în mod tipic în timpul perioadei de înflorire, care reduce randamentul de aproximativ 5-20%.
După Struguri rece intense recupereaza destul de mult. Uneori, o recuperare completă ar putea dura mai mulți ani.
Acest soi este rezistent la secetă, care limitează oarecum răspândirea acesteia în regiunile nordice.

Randamentul maxim poate fi atins numai pe solul negru umed și bine fertilizat, în apropierea râurilor și a altor corpuri de apă.

2 Povestea

Acest soi este suficient de aproape de Savanenu, așa că unii oameni de știință cred că-crescători artificială. Destul de des este confundat cu Traminer de obicei, în creștere în Italia (în apropierea orașului Tramin). Se presupune că cultivarea a început în Evul Mediu, și cu răspândirea strugurilor "mutat" la nord, de adaptare la condițiile locale.

Soiul „Traminer“ struguri

Evoluția în soiurile Traminer Gewurztraminer boabe adăugat aroma mai mult, permițând sfârșitul secolului al XIX-lea distinge acest soi separat. prefix "gevyurts" mijloace "plante aromatice de bucătărie" (Din limba germană).

Cel mai probabil este apariția acestui grad după selectarea Traminer Rose, care a fost mult timp folosit în industria vinului pe teritoriul Alsaciei și soiurile Klevner și Eylingensteyn. Ele sunt mai rezistente la frig decât Traminer, a adăugat, de asemenea, o varietate de gust picant, dar nu este potrivit pentru producerea vinului. Această teorie este mai credibilă decât altele, deoarece conținutul de ulei în Gewurztraminer suc este mai aproape de Klevneru și Eylingensteynu.

3 Gustul și aspectul vinului

Procesul de degustare de vin profesioniști încep să determine culoarea. Ar trebui să fie galben profundă cu nuanțe aurii, reflecții. Acestea din urmă apar datorită prezenței bace roșii.

Mirosul de Gewurztraminer poate fi numit o provocare. Paleta Bright de diferite fructe tropicale (fructul pasiunii, ananas, mango și t. D.), sunt de asemenea prezente trandafir mirosuri, citrice, condimente (menta, ghimbir, cuișoare). Uneori poate recunoaște mirosul de miere, fructe proaspete, care face buchet de vin suficient de bogat.

Vin cu un miros de fructe tropicale

Acest tip de vin gust este considerat o rundă corpolent, cu o structură solidă. Acesta diferă de astfel de struguri miros, aromă mai intensă și prospețime. În procesul de degustare a băuturii vă permite să se bucure pe deplin de toate aromele vinului. Imaginea cea mai completă au vin din recolta târzie - boabe de maturare conferă o aromă bogată.

Deoarece acest vin este simbolul Alsacia, ea punct de vedere istoric, că este adesea servit în farfurie fierbinte și picant :. carne de vită picante, foie gras, brânză tare, etc. Nu se aplică de carne de porc. Acest tip de vin este ideal pentru preparate asiatice, care sunt saturate cu condimente și ierburi.

4 Îngrijire este de asemenea important

Acest soi de struguri este adesea crescut turiști în țările CSI. Să-l cumpere, este important să ne amintim următoarele: Foile au o formă rotundă, 3 lame mici si vene roșiatică. Cluster în sine - sub forma unui trunchi de con și o structură în vrac. Boabe de dimensiuni medii, lumina formă rotundă roșie sau roz. Palatabilitatea de aromă de muscat iese în evidență, care au sucul si pulpa.

roșu deschis de struguri

Strugurii nevoie de udare constanta. Maturarea are loc relativ devreme (august-septembrie). Solul cel mai fertil este argila și nisip sau pământ negru. Cu toate acestea, principala cerință - iluminat bun de arbuști și fructe de pădure.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit