Alegerea francez de vinuri

În primul rând, să definim ceea ce bem. Vinul francez are propria sa listă. Ei ocupă partea de jos treaptă a așa-numitelor vinuri de masă.
Cel mai ieftin și mai simplu.

Video: Cum de a alege vin ieftin

Un pic mai mare în calitate - vinurile locale. Acestea sunt produse în anumite regiuni ale Franței.
Următorul pas - cele mai înalte vinuri de calitate produse într-o zonă limitată. Tehnologie pentru fabricarea lor trebuie să fie foarte stricte.

Producătorii trebuie să utilizeze numai anumite soiuri de struguri sunt cultivate pe motiv că un castel anumită fabrică de vin.
În cele din urmă, aceste aristocrații - a patra categorie de vin, „controlat coborâre“.

Că acestea sunt cumpărate de colecționari, și anume acestea sunt vândute la licitație pentru sume mari de bani. la cerințele lor de producție chiar mai dure. De exemplu, chiar dacă recolta de struguri a fost abundent, vin high-end nu poate produce mai mult limitele stabilite.

vinuri de prestigiu poate fi o mulțime!
Cum de a alege vin de elită
În primul rând, să acorde o atenție la eticheta. Nu trebuie să fie strălucitor și plin de culoare.

Video: Alegerea vinului potrivit. sticla de plută și eticheta. Sfaturi somelier parte 3

Ca regulă generală, cu atât mai bine vinul, cu atat mai modeste arata eticheta. Și dacă alegeți un vin high-end, pe ea trebuie să fie un semn al celor trei cuvinte. Primul - appellation (apelason - comunitatea vinificației) sau Chateau (castel). Apoi, numele comunității sau castel.

Și cuvântul cheie - de control. vin Ie controlate de origine.
Adesea, aceste cuvinte sunt tastate foarte mici de imprimare.
Dar ei sunt cheia! În cazul în care acestea nu sunt pe etichetă, vinul nu poate fi considerată o elită.

Cele mai bune vinuri franceze sunt în continuare clasificarea Grand Cru (Grand Cru). Acest mesaj este cel mai des aplicată pe etichetă după numele podgoriei.
Vinurile de cea mai înaltă categorie, în plus, se disting prin numere: primul, al doilea, al treilea. Primul vin facut din boabe alese.

Al doilea și al treilea - a ceea ce a fost lăsat. În principiu, al doilea vin din prima nu este foarte diferit.
Dar mult mai ieftin.
Ce ar trebui să caute atunci când aleg vinuri din diferite regiuni ale Franței
Cel mai faimos - Bordeaux (Bordeaux) și Bourgognes vinul (Burgundia).

În interiorul vin Bordeaux regiuni sunt situate vinăriile individuale - castele - Chateau (Chateau). Prin urmare, atunci când alegeți vin Bordeaux sigur să acorde o atenție la numele castelului.
Fiecare Chateau - un gust unic, cu fața lui și buchet lui.

Chiar dacă unele castele sunt situate în vecinătate și să utilizeze același tip de struguri - vin ele sunt destul de diferite. La urma urmei, în diferite Châteaux - secrete care sunt transmise moștenitorilor proprietarilor timp de mai multe secole.

Video: Vinul francez demidulce alb

Spre deosebire de Bordeaux, Burgundia a dat tonul nu comunității Chateaux și vin - denumire (apelasony), care poate aparține mai multor producători duzină. Acordați atenție asupra producătorului - va depinde de gustul și mirosul vinului în multe feluri.