Infuzii Rețetă vodcă de prune

• Cele mai bune rețete

fabricație simplitate, aromă uimitoare, gust de neuitat, care amintește de coniac, prune rachiu incredibil de popular printre o gamă largă de consumatori. La domiciliu, acesta este preparat din fructe de diferite soiuri de prune, dar de preferință este cel mai bine pentru a da „maghiar“, „greengage“, „Mirabela“. Disponibilitatea de semințe nu joacă un rol fundamental: dacă părăsesc, acesta va primi aroma originală a băuturii, iar dacă a fost scos - va deveni mai dens și saturate.

Pentru a face licoros de calitate, respectați câteva reguli simple:

• Rezista proporții conform rețetei.
• Utilizați instrumente curate și ustensile.
• Pentru a asigura o etanșare completă și temperatura dorită.

Înainte de prepararea materiilor prime sunt atent sortate, prune răsfățat aruncat. Ca o baze alcoolice vodca perfectă, vodca bună, alcool. Se scurge bine cu o varietate de condimente - nucșoară, scorțișoară, coaja de stejar, vanilie, cuișoare, coaja de citrice. Un zahăr în aproape toate retetele pot fi ușor înlocuite cu miere.

Cele mai bune rețete

La fabricarea de uz casnic de scurgere a băuturii caracteristică diferită - dă un precipitat tulbure, care este pentru îndepărtarea lichid decantat cu atenție și apoi se filtrează prin tifon de mai multe ori. Înainte de a folosi fructele sunt spălate, uscate și într-un recipient curat, fără îndesare. Rămase după prune vin de gătit nu trebuie să aruncați - ele vor fi un material excelent pentru prepararea cafelei acasă. Pentru tinctura nu sa deteriorat, o sticlă deschisă ar trebui să bea într-o singură ședință.

O reteta clasica

Ingredientele pentru prepararea perfuziilor, care este potrivit pentru orice ocazie: prune 1 kg, 2 L de vodca.

boabe preparate turnat în recipient, se toarnă vodca, astfel încât acestea sunt complet acoperite. capac etanș închis luni și jumătate lăsat la o temperatură de 20-25 ° C rezistență Gata băutură 28-30 °, filtrată, îmbuteliate, sigilate. Produsul este bine păstrat până la 3 ani.

desert băutură

O astfel de tinctura, care constă din 1 prune kg, 150 g de zahăr și o sticlă de vodcă - ideal pentru mâncăruri dulci.

Fructul este tăiat, îndepărtat os, plasate într-un borcan, stropirea cu zahăr. 2-3 zile sunt lăsate să lase suc de fructe de pădure. Conținuturile sunt agitate în fiecare zi, agitând vasul. Apoi administrați vodca, sigilat și plasat într-un loc întunecos timp de 30-40 de zile. Conținutul este agitat periodic bănci. băuturii finite este filtrat prin tifon ambalate. Setarea poate fi stocată timp de aproximativ doi ani.

Tuica de prune numit Slivovica fără vodca

Acest tip de lichior este mai dulce decât vinul tradițional de casă, așa că foarte pasionat de femei. Reteta: desecarea 6 kg extract de os, a pus într-un recipient, adăugând 2,5-3 kg de zahăr 3 căni de apă. Se amestecă bine, cravată tifon gât, care va asigura fluxul de aer și de a exclude musculițe de infiltrare. Pune pe câteva zile într-un loc cald. La primele semne de fermentare (spumă, bule de aer), să stabilească un separator de apă sau o mănușă de cauciuc. Conceput pentru până la atâta timp cât procesul nu este complet terminat. De obicei, această perioadă este de aproximativ o lună. Apoi, infuzie de filtrat, îmbuteliate, da infuzat timp de câteva luni și poate fi gustat.

băutură dulce doamnelor

Pentru aceasta reteta nevoie: 2 prune kg, un pahar de vodca sau alcool, 0,5 kg de zahăr, 5 crengute (roiniță) mentă normală sau citric.

Carnea de un piure de prune să se pisa și se lasă timp de câteva ore, și apoi frecat printr-o sită, se adaugă toate ingredientele. Amestecul se toarnă într-un borcan curat, aproape de bine și a pus infuzat. Dupa 2 luni, se filtrează, ambalate. Înainte de utilizare, tinctura se recomandă să îndure încă 2 săptămâni, în frig.

Alcoolul obținut din fructe uscate

Reteta: 0,5 kg prune fără sâmburi maruntita, turnat într-un borcan, se toarnă două sticle de 200 ml de vodca și alcool. Pune una rece și luni și jumătate. Vasul a fost scuturat periodic. Conținuturile au fost apoi turnat cu grijă într-un alt recipient, iar reziduul a fost turnat 2 cești de apă. După două zile, amestecul rezultat a fost adăugat într-un borcan de tinctură topit în prealabil, se agită bine. Stand pentru mai multe zile. Sedimenteze, lichid limpede se decantează cu grijă și precipitatul a fost filtrat. Îmbuteliate și a gustat.

Rețeta pentru gurmanzi adevărate

Compoziție: flacon vodca, 250 g de zahăr brun, 250 de grame de prune uscate, șorici tocate și suc de portocale 1, 6 cuisoare, 2 bețișoare de scorțișoară ușor de vanilie și nucșoară ras.

Toate componentele sunt amestecate, turnat într-un vas gradat a fost sigilat și pus în frig. Amestecul este necesar să se agită zilnic. O săptămână mai târziu, tinctura este complet gata de utilizare. În cazul în care containerul este închis ermetic, o băutură făcută din prune vor fi stocate timp de aproximativ 6 luni.

Tinctura de prune este considerat pe bună dreptate, băutura cea mai delicioase de casă. Și la acest alcool a dobândit un gust nobil, culoarea și aroma, este necesar să se păstrat cu grijă în anumite condiții de temperatură, care sunt specificate în fiecare rețetă.