Reteta este simpla lichior de prune

Una dintre cele mai bune lichior desert este casa lichior de prune. Acesta este servit la temperatura camerei la o feluri de mâncare dulce sau cafea. În continuare, considerăm rețeta clasică și tehnologia de preparare a acestui lichior delicios simplu. Se poate face oricine, din ingrediente au nevoie doar de prune, zahăr și bază de alcool.

Pentru prune licoros potrivite fructe coapte (chiar mai bine răscoapte) fiecare soi, de exemplu, maghiar, greengage, corcodușe sau ou. În cazul prune acru sălbatice în zahăr ar trebui să fie majorat cu 30-40%, dar acest lucru nu garantează un rezultat pozitiv, deoarece acidul excesiv poate rămâne.

Vodka in reteta poate fi înlocuită de preparare a cafelei dubla distilare, brandy, rom sau diluat până la 40-45 grade etanol. Te sfătuiesc să utilizați numai de înaltă calitate bază alcoolice sau lichior voință fără gust.

ingrediente:

Plum - 2 kg;
zahăr - 400 grame;
vodca - 0,5 litri.

Rețetă lichior de prune

1. Fructele sunt bine spălate, curățate de frunze și tulpini, apoi se scoate semintele.

2. Pulpa cu coaja pisa la o pastă netedă. Este posibil să se facă un lemn de rulare pini, mixer sau polizor.

3. Masa rezultată este pliat într-un borcan de trei litri, se umple cu zahăr și se amestecă bine.

4. Banca a strâns aproape capacul, iar apoi a pus pe 3 zile într-o (18-25 ° C), loc cald soare, pentru a da suc pulpă.

5. Se adaugă vodca (alcool), se amestecă bine, sigilat și pune vasul într-un loc răcoros întuneric (10-18 ° C), la 35-45 de zile.

6. tulpina lichior Gata prin tifon, apoi se filtrează prin mai multe straturi de lână pentru a face transparent.

7. Se toarnă băutura în flacon și închideți bine capacele. Depozitați într-o pivniță sau un frigider. Perioada de valabilitate de până la 2 ani.

prune lichior fără sâmburi

Rezultatul este de aproximativ 1,2-1,3 litri de casă cetate prune lichiorul de 20-25 grade. În funcție de tipul de băutură de fructe are o culoare frumoasă galben sau maro-chihlimbar, cu o aromă strălucitoare și aromă de prune.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit