Vin de prune de casa pentru reteta necomplicat

Excelent vin alb poate fi preparat „Mirabelle“ soiuri de prune. Acesta oferă un vin bun dulce cu aromă pronunțată. soiuri albastre sunt bune pentru lumină și vinuri de masă puternice.

Acasă lumina băutură de la chiuveta poate fi numit cu greu o capodoperă remarcabilă de a face vin, este destul de normal vin de masă obișnuită. Cu toate acestea, este foarte armonios cu preparate din carne, precum și un lichior de desert și prune vin este perfect pentru a completa masa. În plus, un vin de prune foarte util recomandată utilizarea moderată în anemie și există probleme cu vasele de sânge.

În prune compoziția sa conțin suficient zahăr, dar nu numai el. Fructele de prune sunt, de asemenea, o mulțime de pectine și agenți de gelifiere, asa ca sucul propriu-zis de prune este practic imposibil, acesta conține întotdeauna pulpa de fructe.

Cum de a găti un vin de prune minunat acasă

- să colecteze fructe ușor răscoapte.
- le podvyalivayut în lumina directă a soarelui timp de 2-3 zile.
- Rid de gropi de prune.
- pune fructe nespălate în orice adecvate în ceea ce privește vasele.
- fructul este măcinat bine la starea de piure de fructe uniforme.
- adăugarea la apa mash rezultat la rata de 1: 1.
- acest capac amestec cu un prosop curat si se pune deoparte într-un loc cald.
- a apărut pe suprafața spumei și bulele care iese reprezintă începutul procesului de fermentare.
- vom filtra lichidul.
- se toarnă sucul de prune în sticlă pentru fermentare ulterioară.
- adăugarea de zahăr, pe baza faptului, ce fel de vin să fie produse: pentru băutură umedă sau uscată ar necesita cel puțin 250 de grame de zahăr pe litru de suc, și pentru dulce și demidulce - este de 350 g / l.
- se amestecă zahăr până la dizolvarea completă.
- închidere ermetic recipientul cu sucul de prune capac special având o deschidere pentru gazul de ieșire din tubul atașat la acesta, care este coborât într-un recipient adecvat cu apă. În acest caz, dioxidul de carbon iese liber din vasul cu vin, dar nu de aer din exterior pătrunde în interior.
- așezați vasul într-o cameră cu temperatura camerei timp de până la șase luni.
- trage acasă rachiu de prune din sedimentul.

Și tânăr vin de prune este gata! Puteți elimina primul eșantion și se începe procesul de maturare, care durează aproximativ două luni și jumătate. În ciuda expunerii, băutură noroios devine transparentă. Pentru a face mai ușor, va dura aproximativ 3 ani. Și chiar și după această perioadă este puțin probabil să fie în întregime clară a conținutului mai mare de pectină din prune vin.

vin de prune de casă oferă un scop imens pentru vin creativitatea. Pentru a spori astringenta gustului și aromei de condiment, vin de prune este adesea combinat cu un vin din cenușa de munte sau merele, le-a pus împreună în diferite proporții. Și pentru a adăuga la scorțișoară obișnuită sau cățel și băuturi, la toate se transformă într-o delicatesă rafinat, care invariabil este popular printre adevărații cunoscători de vin.

Video vin de prune de gătit