Rețetă lichior de afine

• secrete cheie
• cu vodca
• opţiunea Express
• Afine pe alcool
• celebru metodă academician
• Utilizarea Brew
• "Cranberry" cu Kalgan
• Opțiuni de populare lichioruri de afine
• lichior de afine cu vodca
• Tinctura cu coniac

Cranberry - un adevărat cadou pentru iubitorii de băuturi alcoolice de producție internă. Înapoi în zilele de demult, cand ceaiul era necunoscut oamenilor din ei fac coniac și lichioruri excelente. Aceste rețete sunt atent păstrate și transmise de la o generație la alta. Băuturi aromate, dulci și delicioase de astăzi sunt în măsură să ridice starea ta de spirit, dacă este necesar, pentru a calma sufletul.

secrete cheie

Prepararea tincturi pe baza procesului de merișor simplu. Este doar urmați cu strictețe recomandările iar produsul se va dovedi mai bine decât o versiune revista.

Primul pas este de a pregăti cranberries. Cea mai simplă opțiune - să-l cumpere în magazin, dar, dacă este posibil, pentru a colecta mai bine te. Opțiunea congelate este, de asemenea, potrivit pentru utilizare. Malosochnye și fructe stricate trebuie îndepărtate din greutatea totală.

Mari cantități de secrete rețete pentru băuturi. Cel mai adesea, componentele lor se repetă. Schimbarea doar proporțiile și perfuzie timp. Este de a fi pacient, infuzia de băutură ar putea dura până la o lună. Pentru cei care doresc să realizeze dorit în cel mai scurt timp posibil, există opțiuni pentru infuzii rapide cu afine.

cu vodca

În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti următoarele elemente:

• containere adecvate;
• blender;
• cratiță;
• ceașcă de zahăr și afine granulat;
• vodca de bună calitate;
• miere de albine.

Pentru tincturi pe bază de fructe de padure proaspete afine se potrivesc mai bine. produsul Spălat este plasat în oală pregătit și frământat. Piureului toarnă vodca și capac. Tinctura de afine ar trebui să „ajungă“ cel puțin 10 zile. Acest lucru necesită amestecarea de zi cu zi. Apoi, scurgerea preforme, se scurge, se adaugă apă, se adaugă zahăr. se fierbe Sirop timp de 10-15 minute.

Lichidul este răcit, se adaugă tinctura filtrată și plasată într-un loc răcoros.

opţiunea Express

Există, de asemenea, o rețetă rapidă. În acest caz, veți avea nevoie de:

• afine coapte - o cana;
• vodca de calitate - 500 ml;
• zahăr nisip - gust.

Într-o cratiță mică se toarnă 2-3 cani de apa si o aduce la fierbere. Această apă este turnat pre-spălat, uscat de fructe și se lasă timp de 3-4 minute. În plus, apa trebuie drenată afine potoloch și se adaugă vodca.

Până la băutură gata să infuzat 12-15 ore. Tinctura filtrat, s-a adăugat zahăr la acesta, agitată și adusă la reflux și răcit.

Afine pe alcool

O reteta clasica. Această opțiune perfuzii cu adaos de afine sa născut în secolul al XIX-lea și din acel moment nu-și pierde popularitatea. Tot ceea ce este necesar:

• 500 g de zahăr;
• 1 kg de afine coapte;
• 1 litru de alcool.

Boabele sunt sortate, spălate bine și a trecut printr-o mașină de tocat carne. Greutatea este plasat în borcan. Există, de asemenea, adăuga alcool. Totul se amestecă bine. Recoltarea a insistat două săptămâni într-o cameră lipsită de lumină. După ce ai nevoie pentru a filtra, se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă să se „coc“ pentru încă o săptămână.

Tinctura pe afine alcool (cimbru). Această opțiune este deosebit de plăcut oamenilor.

Ingrediente necesare:

• 500g de boabe spălate;
• 100 ml de apă de băut;
• 500 ml de alcool.

Cranberries turnat într-un borcan și lira cu un sucitor. Se adaugă și se amestecă alcool. Insista 14 zile.

celebru metodă academician

Potrivit unor rapoarte, această rețetă a fost inventat de chimistul A. Nesmeyanov. Cranberry a devenit un favorit „trata“ colegii sai, iar apoi a primit o popularitate mult mai răspândită.

Pentru tincturi Nesmeyanova cu afine nevoie de: afine, alcool pur și zahăr. Toate ingredientele sunt luate în cantitate de un pahar.

Boabe destrăma cu zahăr, se toarnă alcool frecare și se lasă la infuzat timp de 7 zile. Apoi, scurs și răcit. Cranberry gata.

Utilizarea Brew

popularitate considerabile și a primit o opțiune pe vorbe de clacă de afine lichior. Cei care aleg această rețetă, veți avea nevoie de:

• fructe de padure coapte - 5 cani;
• Brew - 2,5 litri (ar trebui să fie de 55%);
• apă - 20 ml;
• Zahăr - 150 gr.

Berry must și se toarnă apă de ploaie. În continuare, se prepară siropul. Masă răcită și turnată la principalele ingrediente. Preforma este închisă și plasată pe două săptămâni într-un loc întunecat. Infuzia rezultată filtrate și îmbuteliate.

"Cranberry" cu Kalgan

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• vodca - 0,5 litri;
• afine - 3 cani;
• zahăr - sticlă;
• menta - 3-4 frunze de;
• galangal - 1 lingura. l.

Rețeta în multe feluri este ca variația anterioară. boabe preparate frământat și plasate într-un borcan de 2 litri. Există, de asemenea, adăuga galangal, menta, se toarnă vodca, toate amestecate și a pus pe 21 de zile într-un loc întunecos. Filtru de lichid, se adaugă zahăr la acesta. Banca este închis din nou, si insista inca 2 saptamani.

Opțiuni de populare lichioruri de afine

Datorită faptului că lichiorul conține ingrediente simple și accesibile preparate ușor și rapid și are un gust bogat este considerat unul dintre cele mai bune de băuturi spirtoase, care ar putea face la domiciliu.

Aceste lichioruri preparate prin fermentație naturală. Rezultatul nu este la fel de robust ca tinctura bazat pe afine, dar mai aromat și gust plăcut.

ingrediente:

• Cranberries - 500 g;
• Apa - 0,5 l;
• zahăr - 0,7 kg.

Nu se spală boabele, ca suprafețele lor sunt tremorul sălbatice, care sunt necesare pentru fermentare. Ei au nevoie să rezolve și peremyat. Apoi, trecerea într-un recipient care are o gură largă. La aceasta se adaugă greutatea de apă și zahăr. Gâtul cravată cu tifon și puneți recipientul într-un loc cald întuneric timp de 3-5 zile. piesa de lucru de zi cu zi ar trebui să fie amestecat manual sau cu ajutorul unui băț de lemn curat. dacă procesul de fermentare nu pornește, adăugând 100 gr. plămadă stafide sau preparate din fructe (de exemplu mere).

La primul semn de fermentare a stabili mănuși medicale comune cu o mică gaură în deget de la picior. O lună mai târziu, fermentația este terminată. Rămâne să fie drenat sedimente, se filtrează și se toarnă în sticle. Înainte de utilizare, va trebui să reziste la 30-40 de zile în frigider sau un loc răcoros.

lichior de afine cu vodca

Aceasta este o metodă mai rapidă de coniac de gătit. Cu toate acestea, băutura este mai mult ca un lichior pe bază de extract de afine, decât licoarea clasic.

componente:

• boabe - 0.5 kg;
• Vodka - 1 litru;
• apă - 1 litru;
• zahar (poate substitui miere) - 1 kg;
• mentă uscată - 3 frunză (opțional).

Fii boabe zdrobite, pentru a le adăuga mentă și se acoperă cu apă. Banca să plece timp de două săptămâni într-o cameră întunecată, cu o temperatură medie. În ultima zi, este necesar să se amestece cu apă și zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, scoate spuma. Siropul este rece, se adaugă infuzie de afine bine și se acoperă capacul. Suferiți 10 zile într-un loc întunecos. Nu uitați să filtreze coniac.

Tinctura cu coniac

Mulți preferă opțiunile tincturi pe boabe și coniac.

Reteta Cognac, care nu are nevoie de o lungă de maturare. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• boabe 250g;
• 0,5 litri de coniac;
• 150 g de zahăr;
• 150 g de apă.

Merișor opărire. Pentru a adauga zahar. Masa de must și se adaugă brandy. Un amestec de coniac trebuie lăsat timp de 3 ore într-un loc întunecat. Decantează tinctura. Adăugați preforme apă fiartă răcită la 35 °, turnat într-o sticlă și se închide dopul.

Păstrați Cognac tinctura recomandată în frigider.

Tincturi, care sunt preparate cu merișorul nu sunt numai băutură alcoolică. Acesta este un remediu unic. La respectarea normelor stabilite, ele vor ajuta să păstreze cald în frig, pentru a preveni raceala.

Dar noi nu trebuie să uităm merișor contradictorii. Pentru orice versiune de lichioruri :. la alcool, în apă de ploaie, vodca, brandy, etc, nu te prea dus de val, să monitorizeze întotdeauna respectarea normelor de consum.