Reteta Moonshine de pere la domiciliu

Pere foarte vechi de plante, prima mențiune a pere culturale au apărut 1000 de ani î.Hr., în Grecia antică. Diferite soiuri de pere sunt utilizate în principal ca pomi fructiferi, rar în scopuri decorative. arome de fructe face gem, compoturi și gemuri, fructe uscate. distilator Acasă sunt realizate din vodca pere, vin, coniac și lichioruri. fructe pere este foarte parfumat și chiar și în distilat păstrează aroma lor. Moonshine realizate din pere în casă este moale, are un gust plăcut.

Braga Pear pentru prepararea cafelei la domiciliu se face în funcție de diferite rețete cu adaos de drojdie și zahăr și fermentate cu drojdie sălbatică pe ea, fără a adăuga zahăr. Unele soiuri de fructe de pere conțin 15-16% zahăr, care este mai mare decât cea a merelor, astfel încât berea preparată-acasă de la un astfel de materii prime dulce nu are nevoie să adăugați zahăr în plus și vodca pere transformă natural și parfumat. Pentru a pregăti prepararea cafelei poate lua orice, soiuri de pere coapte, mai dulce decât fructele, cu atât mai mult ieși din băutură. Bine distilat poate fi obținut din pere sălbatice, dar au un conținut de suc foarte puțin, astfel încât pere sălbatice prelucrate cu alte soiuri de pere, pentru a primi mai bine încă perry, în cazul în care sunt incluse în rețetă de mere.

reteta clasica pentru pere Moonshine mash

Acest drept trebuie distilat este produs numai din ingrediente naturale fără adaos de zahăr și drojdie. Acest Braga mai rătăcește și randamentul produsului final mai puțin, dar apa de ploaie făcut pe această rețetă, se dovedește mult mai aromat și delicios. O băutură preparată la domiciliu este foarte simplu.

• Pear - 15 kg-
• Apa - 15 litri.

1. copt pură, fără murdărie pere sorteze, separa fructul putred, serdtseviki tăiat cu pedunculii. Se taie fructele în bucăți mai mici.
   
   Atenție! Perele nu trebuie să fie spălate! Pe suprafața fructului conține drojdie sălbatică necesară pentru a începe fermentarea. Prea fructe contaminate pot fi șterse cu o cârpă uscată.
2. Puneți bucățile într-o tigaie și se macină într-o masă omogenă, la domiciliu, este posibil să se facă o duză pentru mașini de găurit, care sunt amestecate mortare. Procesul durează doar câteva minute.
3. Pot acoperi cu tifon și hibrizi într-un loc cald, cu o temperatură de 20-30 de grade timp de 3-4 zile. Zilnic de 1-2 ori pe zi, pentru a se amestecă conținutul recipientului și care definește un capac de spumă de spălare și pulpă de pere.
4. După o zi, începe procesul de fermentație, gazul începe să fie alocate, se formează spuma, Braga pere începe Hiss.
5. După razbrazhivaniya se toarnă amestecul în vasul de fermentație, așa cum se dorește utilizarea sticle sau recipiente din plastic pentru produse alimentare. Se toarnă în apă și a stabilit pe gâtul fermentației de etanșare a apei. sigiliu de apă se va limita contactul cu must de aer, astfel, nu se va transforma acru Braga. În loc de blocare hidraulic poate fi folosit mănuși medicale, care străpunge un vârf de deget. Capacitatea de a pune în căldură.
6. Braga făcută de drojdie sălbatică fermentează încet timp de 1-2 luni. timpul de fermentație depinde de conținutul de zahăr al temperaturii mustului și fermentarea. La sfârșitul de blocare a apei de fermentare se oprește barbotare, mănușa cade, trebuie luminat parțial, iar gustul este amar, mirosul se simte alcool must.
7. pere Braga trebuie golit din sediment, se toarnă în vorbe de clacă încă și ajunge la putere mare la apă. Alcoolul aromatic rezultat brut (infuzare) încă nu este potrivit pentru baut, acesta trebuie să fie redistilată.
8. Brew pere distilare întâi diluată cu apă la o cetate 20-25 grade. Se toarnă într-un cub și fracționată asupra depÄƒÈ ™. Selectați picătură „capetele“ 10% alcool absolut. Aproximativ 10 litri de putere pentru prepararea cafelei de 20 °, trebuie selectat 150 la 200 ml de capete. Apoi, puterea de încălzire poate fi crescută, și selectați „corpul“. De la 10 de litri de 2 litri de putere distilatul obținut de 75 de grade. În această selecție, puteți opri.
9. Moonshine dublu distilat din pere pentru a dilua fluxul de apa pura de izvor la o cetate lichior de 40-45 °, îmbutelierii și se lasa sa stea 3-5 zile în „sticlă“. perry Ready poate fi gustat. Mai bine încă, pentru a primi o băutură, dacă standul său pe așchii de stejar sau butoaie de stejar, acest distilat nu este inferior la soiurile de elită de alcool scumpe.

Rețetă pentru must de pere cu zahăr și drojdie

• fructe pere - 10 kg-
• Apa - 20 n-
• Zahăr - 4 kg-
• drojdie uscată - 100 gr.
• spălare de fructe, bust, eliminarea fructe stricate. Eliminați miezuri de pere. Se taie și răsuciți într-o mașină de tocat carne felii de pere.
• Se pune piure de pere în vasul de fermentație pentru a turna jumătate din apă. Restul de apă încălzită la 30 ° C, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvare.
• Se adaugă sirop de zahăr într-un recipient de bec uzat, masa se amestecă bine.
• Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile și să prezinte la rezervorul de fermentare. În rețeta în loc de drojdie uscată se poate utiliza regulat pâine-drojdie prin creșterea numărului acestora.
• Mâncărurile sunt puse în căldură pentru fermentare, anterior acoperită cu un capac sau prin setarea garnitura de apă. Fermentația durează 7-14 zile. În timpul fermentației este periodic necesar să se agite Braga.
• La sfârșitul borhotului de fermentație și se decantează de două ori pentru a depăși așa cum este descris în prima reteta.

reteta video de modul de a face acasă BREW de pere

Moonshine REȚETA de mere și pere

• Mere - 8kg-
• Perele - 7 kg-
• Zahăr - 3kg-
• drojdie uscată - 100gr-
• Apa - 5 litri.

1. fructe Spală să taie, elimina tulpinile și miez, cotlet sau dispozitivul de amestecare pentru burghiu.
2. Intr-un vas mare se amesteca greutatea fructelor de apă și zahăr.
3. Se diluează și se adaugă drojdie.
4. Braga a pus într-un loc cald pentru a lăsa să fermenteze timp de 2 săptămâni.
5. Braga ferment drenată și petrece dubla distilare.
6. Gata pere infuzare diluat cu apă la sticla si se lasa sa stea timp de câteva zile înainte de utilizare.