O preparare a cafelei delicios de pere

reteta Moonshine de pere, fără drojdie și zahăr

Vă rugăm să rețineți că suma de băutură la ieșirea va fi mai puțin, dar este firesc. Acesta este utilizat pentru o lungă perioadă de timp, în sat rusesc numit „perry“.

Video: Fructe Braga. Partea 14: Mere, pere. mod neobișnuit

• Perele - 10 kg;
• Apa - 10 litri.

Perele tăiate în bucăți mici, se scot semințele în proces, putregai, frunze și tulpină.

Important! Fructele nu se pot spăla, șterge doar cu o cârpă uscată.

Video: reteta Moonshine Pear (grushovochka), neobișnuit Braga

Apoi, pere, va trebui să taie pisa că au transformat într-o pastă omogenă. Tie gâtul recipientului în care amestecul de mai multe straturi de tifon și a pus pe trei zile într-un loc cald.

Video: Pear must / reteta must /

La primul semn de fermentare, ele pot fi spuma, miros ciudat, șuieratul mustului trebuie să fie mutat în vasul de fermentație, trebuie să top-up de apă și se amestecă bine. Apoi setați pe gâtul sigiliului de apă, este necesar să se prevină pătrunderea oxigenului la mustului, deoarece fără drojdie de fermentație nu este la fel de intens. Aplicarea capcana apei previne drojdie acetic și mustul nu se întoarce acru. Pentru setul de vodca pere într-un loc cald timp de 14-20 zile.

Când ați terminat procesul de fermentare a mustului trebuie să lumineze, și sigiliul de apă încetează să sufla bule, va apărea în partea de jos a unui tipic sedimente din pulpa de pere. Acum, va fi necesar să se depășească Braga, o dată este de ajuns, trebuie să fie filtrate de mai multe ori și să fie sigur că totul este gata să bea. Rezultatul va trebui să iasă 2-3 litri de apă de ploaie din pere.

Această băutură este pentru esteți care cred că această preparare a cafelei de fructe ar trebui să fie întotdeauna făcută fără utilizarea de zahăr sau drojdie.

Producerea de pere vodca folosind drojdie

Dacă se utilizează în prepararea drojdiei apă de ploaie și de zahăr, atunci când ieșiți folosind crește Moonshine alcool considerabil volumul băuturii, aroma de pere, în acest caz, va fi prezent.

Video: Braga de la mere, pere Braga, Calvados

• Perele - 12 kg;
• 100 g drojdie uscată sau presat - kg
• Zahăr -4 kg

Se colectează cu atenție pere, arunca putred, se spală, se taie marunt, îndepărtarea semințelor, tulpină, putregai. Dincolo de faptul că lor pulverizat cu un blender pana se omogenizeaza. fructe frezate să se mute în sticlă, în cazul în care materiile prime și va rătăci. Ia-o găleată de apă caldă curată, adăugați-l la sticla. A doua găleată de apă care urmează să fie încălzită la 25-30 ° C pentru a se dizolva în aceasta 4 kg de zahăr. Dulce toarnă apă în materia primă. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile și adăugați-le la materiile prime, se amestecă bine și asigurați-vă că pentru a vă asigura că drojdia și zahărul este bine dizolvat. Așezați recipientul închis într-un loc întunecos și rece, cald timp de două săptămâni. Nu uitați să amestecați două ori în fiecare zi.

De îndată ce procesul de fermentare este necesară pentru a separa precipitatul drenat Braga. Feriți-vă acest lucru se face, particulele de precipitat nu trebuie să intre în vorbe de clacă, pentru că acolo și Undermountain strica gustul de apă de ploaie. Apoi se toarnă aparatul preparată în materia primă. Acest proces de distilare nu este diferit de pe bază de zahăr borhotului de distilare. Ca rezultat, veți obține șase litri de vodca, puterea va fi de aproximativ 40 ° C, pentru a scăpa de ulei de fuzel și alte substanțe nocive băuturi