Rețete vin de cireșe la domiciliu

Puteți viziona un film de vin de cireșe - aceasta va ajuta să vă pregătiți această băutură minunată, chiar dacă aceasta este prima ta experiență de vinificație.

Prepararea vinului de casă din cireșe fermentate

Prepararea vinului de casă din cireșe cu condimente este potrivit pentru toți iubitorii de băuturi neobișnuite. Vinul va avea o aromă plăcută dulce de scorțișoară, așa că nu se va simți alcoolul adăugat. Vin alcoolizat și este potrivit pentru orice sărbătoare de vacanță, și pentru o seară confortabil cu familia ta.

Ingrediente necesare:

• Ciresele fermentate - 2,5 L
• Zahăr - 1 kg
• Vodka - 500 ml
• Cinnamon - 2-3 g

Vinul din cireșe fermentate - o modalitate foarte bună de a recicla prepararea acasă a eșuat. Daca rostogoli o cireasa, dar ea începe imediat să fermenteze, se fierbe din vinul alcoolizat, care va fi apreciat de către iubitorii de băuturi dulci.

Boabe cu umplutură bine pisa blender sau cu ajutorul unui polizor. Suspensia rezultată a fost pus pe bumbac și s stoarce sucul de bine. Se toarnă sucul intr-un borcan de sticlă mare sau un butoi de lemn si umple-l cu zahăr. Amestecul a fost se amestecă bine și se lasă timp de câteva ore, astfel încât zahărul este dizolvat complet.

Sucul îndulcit Se toarnă vodca, înmuiată într-un borcan cu o bucată de tifon înfășurat scorțișoară sol în ea și trebuie să se mute într-un loc răcoros. După aproximativ 7 zile va avea nevoie de vin la sticla, se inchide ermetic și se lasă într-un loc rece timp de 2-3 luni.

Prepararea vinului de cireșe în această etapă poate fi considerată completă - poate aștepta doar să bea coapte.

Cum să pregătească un vin de casă cu gem de cireșe

Vinul casei cu gem de cireșe devine incredibil de delicioase, și nu foarte diferit de cel care este preparat din fructe proaspete. Gustul este un pic ca lichior, astfel încât iubitorii de băuturi cu zahăr mai tartă.

Ingrediente necesare:

• Jam - 1 litru
• Stafide - 100 g
• Apa - 1,5 litri
• Zahăr - gust

Litru gem recipient deschis, pentru a schimba conținutul său într-un vas convenabil sau borcan mare de sticlă și se toarnă fierte apă caldă. Se agită amestecul bine să gem bine dizolvat. Adaugati amestecul de boabe de stafide nespălate, încă o dată se amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de câteva ore. Când pe suprafața de bule încep să apară în primul rând, lichidul să se toarnă într-un borcan de sticlă și se închide capacul cu un sigiliu de apă. O necesitate pentru vinul de gem de cireșe pus să fermenteze.

Când amestecul fermenteze bine, va trebui să se scurgă și se filtrează. Lichidul purificat este turnat într-un borcan de sticlă și a pus într-un loc rece pentru încă 5-6 zile. Gata să bea pentru a îndepărta sedimentul și de scurgere.

Vinul de gem de cireșe este gata. Rămâne să-l toarnă într-o sticlă sau decantor și pot invita oaspeții.

vinul casei de la cireșe congelate

Vinul din cireșe înghețate se dovedește foarte moale și gustoase. În aroma sa intensa de fructe de padure proaspete de prietenii tai nu va ghici că vă pregăti o băutură din produsul congelat semifinisat.

Ingrediente necesare:

• Cherry congelat - 3 kg
• Apa - 8 litri
• Zahăr - 500 ml
• Vodka - 100 g

Înainte de a face vin cireșe fructe de padure decongelate nu sunt neapărat - trebuie doar să le Saturează într-un borcan și se toarnă zahăr.

Lăsați boabe pentru câteva ore în căldură, pentru a fi lăsat sucul, și zahăr sunt bine absorbite. Se toarnă în apă, se amestecă bine, iar capacul de must rezultat cu un sigiliu de apă. Lăsați băutura să fermenteze timp de 3 săptămâni la temperatura camerei și apoi drenate din nămol, se filtrează și se toarnă în flacon. Puteți rezolva o băutură cu vodca - aceasta va ajuta la menținerea vinului de la acrire.

vin în frigider timp de 1-2 zile alcoolizat, atunci puteți încerca în condiții de siguranță o băutură delicioasă.

Aceasta reteta pentru vin de cireșe de casă pot fi folosite pe tot parcursul anului, mai ales atunci când printre piesele tale rămân fructe de pădure congelate ușor.

Cum de a face vin cu compot de cireșe

Vin compot de cirese gatiti pentru acele cazuri în care nu există fructe proaspete.

Ingrediente necesare:

• zahăr tos - 400 grame
• Cherry compot - 6 litri
• Stafide sau struguri uscați - 50 g

Vinul obținut din compot de cireșe boabe delicioase dulce si are o aroma intensa.

Compot a pus timp de 2-3 zile într-un loc cald. Dacă ferment compot sau destul de vechi, pentru a pune nu este necesar pentru digestie. Fermentată se amestecă bine cu băutură stafide și zahăr. Pe banca trebuie să pună pe capac cu garnitură de apă. Puteți utiliza o mănușă de cauciuc.

Lăsați o necesitate în căldură până când se oprește de fermentație. Tanarul vinul este filtrat și se toarnă într-o sticlă mică. Gata să bea pentru a supraviețui cel puțin 4 luni, într-un loc răcoros.

Prepararea vinului de cireșe nu ia mult timp și destul de complex, astfel încât, chiar vinificatorii novice va fi capabil să facă o băutură fină din casa obișnuită a piesei de prelucrat.

Cherry Wine (varianta 1)

ingrediente: 3 kg de cireșe, 3 kg de zahăr, 3 litri de apă.
Metoda de preparare. usurez, se scot semințele. Fructele se toarnă într-un flacon de sticlă. De apă și sirop de zahăr, se fierbe, se răcește la temperatura camerei și se toarnă cireșe. Legarea gâtul sticlei cu o cârpă și a avut loc timp de aproximativ 2 luni.

Vinul filtrăm, se filtrează și îmbuteliată.

Cherry Wine (opțiunea 2)

ingrediente: cireșe coapte, zahăr (150 g per 1 litru de suc).
Metoda de preparare. Ciresele se scot semințele, pulpă de must în terci. Masa rezultată este pusă într-un vas de lut și setat să fermenteze în loc cald timp de 12 ore. Din greutate stoarce sucul, se toarnă într-un recipient de sticlă și se lasă într-un loc cald timp de 3 zile.

Se adauga zaharul, se amestecă, se acoperă cu capac ermetic, cu o poarta de apă și se lasă să fermenteze.

Gata băutură filtrăm și îmbuteliată.

Vin de suc de cireșe

ingrediente: 4 l de suc de cireșe, 500 g zahar, 4 g de cremă de tartru, 1 litru de apă.
Metoda de preparare. Sucul de cirese este turnat în sticla, se adaugă apă, zahăr, pisate tartru. Container închide ermetic capacul cu o poarta de apă și se lasă să fermenteze.

Mustul trebuie agitat periodic. Când procesul de fermentație este complet, vinul contopesc cu sedimente, se filtrează și îmbuteliată.

Consiliul vinificatorului: În pregătirea materiei prime pentru fabricarea vinului, nu folositi boabe stricate si fructe - doar un fruct putred sau mucegăită poate distruge toate eforturile și să strice vinul, făcându-l inutilizabil.

Vin Cherry-zmeură cu suc de coacaze

ingrediente: 8 l de suc de cireșe, 1 litru de suc de coacăze negre, suc de zmeură 1 litru, 1,7 kg de zahăr.
Metoda de preparare. Sucul de cirese se combina cu coacaze si zmeura, se adaugă zahăr, se amestecă până când se dizolvă complet. Amestecul a fost turnat într-un recipient de sticlă, închideți capacul cu un separator de apă și lăsat să fermenteze.

Când procesul este complet, turnat vin, se filtrează și îmbuteliat.

Vin Cherry-coacăze

ingrediente: 1 litru de suc de cireșe, 1 litru de suc, coacăze albe sau roșii, 500 g de zahăr, 1 litru de apă.
Metoda de preparare. Sucul de cirese este combinat cu un coacaze. Se adaugă apă și zahăr. Amestecul rezultat a fost transferat într-un pahar sau recipient emailat, capac aproape, sub rezerva fermenteze timp de câteva zile, amestecând periodic.

Apoi închideți capacul containerului cu un sigiliu de apă și să dea fermentat. Până la sfârșitul fermentației vinului pentru a îndepărta sedimentul, se filtrează și îmbuteliată.

Vin Cherry-coacaze cu suc de portocale

ingrediente: 4 kg de cireșe, 3 kg de coacaze rosii, 300 ml de suc de portocale, 3 kg de zahăr.
Metoda de preparare. Boabele sunt spălate, sortate, îndepărtați semințele de cireșe. Fructe de padure se toarnă într-un vas de sticla, se adauga suc de portocale, zahăr și pus într-un loc cald timp de 3-5 zile.

Containerul este apoi agitat, și un sigiliu de rezervă de închidere a apei să fermenteze la temperatura camerei. Când procesul de fermentație este complet, bea filtru, filtrare, îmbuteliere.

Vin Cherry cu adaos de coaja de lamaie

ingrediente: 5 cireșe kg, 3,5 kg de zahăr, 40 g de coaja de lamaie.
Metoda de preparare. Straturile de recipient din sticlă Se toarnă cireșe spălate, fără sâmburi, tocat coaja de lămâie și zahăr. Rezerva într-un loc cald timp de 2-3 zile, apoi închideți dopul recipientului obturator cu apă și se păstrează la temperatura camerei, timp de aproximativ 45 de zile.

tulpina bautura Gata, indulceste gustul, filtrul și îmbuteliată.

vin Cherry cu migdale și cuișoare

ingrediente: 3 kg de cireșe, 200 g de migdale amare, cuisoare 2, 1 kg de zahăr, 300 ml de vodca.
Metoda de preparare. Cherry se spală, se îndepărtează os, se toarnă într-un recipient de sticlă, care leagă gâtul cheesecloth și a pus într-un loc cald luminos.

După 3 zile, se adaugă la capacitatea de migdale pisați uscate, cuisoare, zahar, se toarna vodca, sigilate sifon de apă și se lasă să fermenteze.

Când procesul de fermentație este complet, băutura filtrăm, se filtrează, îmbuteliate și păstrate într-un loc rece timp de 30 de zile.

vin Cherry cu adaos de acid citric și scorțișoară

ingrediente: 2 kg de cireșe, 800 g de zahăr, 6 g de acid citric, 8 g de scorțișoară.
Metoda de preparare. Cherry curățat de tulpini, spălate în apă rece, se scoate osul, se toarnă într-o sticlă, interspersing straturi de zahăr cu boabe.

Ne leagă gâtul sticlei cu o cârpă și se lasă să fermenteze într-un loc însorit. Flaconul a fost agitat periodic. Când acopere sucul cu boabe, se adaugă acid citric în sticlă și scorțișoară, astupate cu un separator de apă.

Filtrul de vin, se adaugă zahăr după gust, se filtrează și îmbuteliată. Înainte de utilizare, insista cel puțin încă două luni.