Cel mai bun melon. Partea 3: smalțul, teflon și sticlă

vase smălțuite sunt realizate din fier sau fier acoperit cu un strat de email vitrificat 2-3 - material inert, care protejează metalul de coroziune. Combinație de metal și smalț este bun datorită coeficienților de dilatare termică identice de metal si email.

Video: Cum să se spele cu ușurință de bucătărie arse

Ceea ce, cu toate acestea, nu se poate spune despre proprietățile mecanice - acestea sunt diferite. Emailuri, din păcate, destul de fragilă.
Multe gospodine, degustare de supa, a lovit lingura pe marginea tigaie pentru a disloca resturile.

Smalțului din cauza începe în mod inevitabil să se rupă: în primul rând, unele stilouri, în cazul în care solicitările mecanice sunt eterogene, apoi la o parte. Chip-uri pot fi formate pe partea de jos, în cazul în care va veni la un cap bat pe ea sau dacă picătură oala.

Video: îndepărtarea imediată a vopselei

Cu toate acestea, vasele gros si mai greu, cu atât mai bine rezistă șocurilor.
Mâncărurile cu alimente preparate nu pot fi ciobit. Chiar si apa nu se fierbe - poate fi otrăvit de compuși metalici.
În produsele alimentare enamelware destul de ars.

Încercați, de exemplu, se fierbe laptele în ea. Dacă nu se amestecă non-stop, este sigur pentru a obține un gust ars urât.
Veți obține cele mai bune rezultate, de pre-clătire vasele cu apă rece.

Dar, supe, jeleuri și compoturi din enamelware se dovedesc foarte mare succes.
Deci, vă puteți bucura de cratiță strălucitor cu ornamente elegante.
Doar amintiți-vă că spumant alb și luciu smalț împiedică buna absorbție a căldurii de la arzător.

De aceea, de preferință întuneric sau vase de email pentru a fi fost înnegrit în mod specific de jos.
Dacă vechi vase, lipsit de aceste inovații, innegri partea de jos - bine, bine, nu încercați să-l otdrait: încălzit peste un foc va fi mai rapid.

Video: Cum se curata talpa unui depozit

În cazul în care un fel de feluri de mâncare și pot lua pe smalț, acest vase cu strat de teflon.
Bazele invenției învelișul este teflon.

Cu puțin timp înainte de al doilea război mondial în laboratoarele companiei americane „DuPont“ fluoropolimeri teflon a fost creat exclusiv rezistent la acizi si baze, la temperaturi ridicate și, de asemenea surprinzător de alunecos.
Am încercat să-l aplice în diferite roluri, pentru fabricarea de articulații artificiale.

Video: gnedina

Dar adevarata teflonul faima dobândită atunci când a încercat să-i o acoperire non-stick pentru confectionarea de a face: este aproape imposibil ca orice stick de la teflon alunecos, chiar dacă într-adevăr doriți.
Și cu anii '50 a început să producă ustensile de bucătărie cu strat de teflon.

Foarte curând, ea a câștigat întreaga lume. Orice consecințe negative din aceasta nu au fost încă găsite.
Producătorii acestor feluri de mâncare - masa, ochii se abată de abundența de opțiuni.

Ce alegi?