Lichior de zmeură de casă

• lichior clasic de zmeura

  conținut

  • Video: zmeură master class vin larisa eremeeva
  • Lichior clasic de zmeura
  • Lichior de zmeură în franceză (fast-food)
  • Zmeură lichior gin
  • Lichior de zmeură rețetă de pe alcool
  • Video: În procesul! fac vin de zmeură
  • Lichior de zmeură și coacăze roșii
  • Lichior de fructe de padure purpurii și frunze
• lichior de zmeură în franceză
• Zmeură lichior gin
• lichior de zmeură Rețetă de pe alcool
• Lichior de zmeură și coacăze roșii
• Lichior de fructe de padure purpurii și frunze

lichior de zmeură conceput pentru a nu numai pentru a incanta cerul gurii de femeie delicată, dar, de asemenea, ca un medicament. Deși gustul este atât de frumos încât te face să uiți asta. Și apoi băutura se adaugă peste tot - în smântână și înghețată, deserturi și cocktail-uri.

Apropo, întâlni la licoarea magazin de zmeură - o raritate, si gatiti-l - nu este dificil. Și acum maleabil, moale, cu aromă de culoare fucsia lichior ofera placere pentru tine si prietenele tale.

Chiar și criminali - Zmeura - a fost bine, pentru ca zmeura lichior bucătar la sănătate și la viață zmeura ai crezut!

Apropo, contrar opiniei populare în unele cercuri, zmeură poate acționa ca un laxativ, dar când se ascunde tufele poartă. În alte cazuri, acest boabe - un instrument excelent pentru prevenirea răcelilor. Și pentru a evita lichidul din ea ar trebui doar alergii, femeile insarcinate si persoanele cu dependentei de alcool si intoleranta de alcool.

Vă rugăm să rețineți:

Gătit lichior cu zmeură proaspătă poate fi în vara (vara soiurilor sale), iar în toamna (toamna). Și din fructe de pădure congelate este necesar să se pregătească lichidul în lunile de iarnă.

Beverage Berry potrivit pentru toți, în special sălbatice bun, zmeură sălbatică. Dar lucrul cel mai important - ele nu trebuie să fie mâncat de viermi.

ar trebui să fie apă fiartă pentru a lua, curat, mai bine decât de primăvară sau îmbuteliată.

Alcoolică bază de zmeură lichior poate servi ca vodca, alcool diluat (40-45%) sau dublu de preparare a cafelei de distilare și purificare bună (40-45%), precum și gin (și opțional - aproape orice alcool sorokagradusnuyu).

Video: Zmeură master class vin Larisa Eremeeva

Containere pentru producerea băuturilor trebuie să fie din sticlă sau plastic, pentru depozitare - doar sticla. Toate acestea, precum și echipamentele folosite trebuie să fie sterilizate sau cel puțin pasteurizat.

Dacă se dorește, poate mări sau micșora producția de lichior finit trebuie doar mări sau micșora cantitatea de ingrediente originale, spun de două sau de trei ori.

lichior clasic de zmeura

Cetatea aproximativ lichior - 20 de grade.

Dacă se dorește, la etapa lichior impregnării pot fi adăugate în vanilină, condimente sau mirodenii după cum se dorește.

Adăugarea a 20 de grame de zahăr vanilat (6 g vanilina sau 2 lingurițe extract de vanilie), veți obține un delicios lichiorul de vanilie zmeură. În plus, în conformitate cu aceeași rețetă puteți prepara lichior de zmeură coniac, folosindu-l ca bază de alcool.

1. De la zmeură pentru a face piure folosind un blender sau un împingător din lemn.
2. Se fierbe siropul, apa puternic, rece și zahăr.
3. Piureul necesar pour grenade, adăugați sirop de zahăr și alcool, se acoperă și se incubează într-un loc întunecos, la temperatura camerei 15-20 zile (poate fi de până la 1,5 luni).
4. Amestecul rezultat trebuie să fie bine filtrată și, după ce a turnat în sticlă, trimite în pivniță. O săptămână poate servi băuturi la masă.

lichior de zmeură în franceză (fast-food)

Ca urmare a utilizării acestei rețete veți obține aproximativ 2 litri de băuturi alcoolice în doar 3-4 ore.

1. Boabe dip în apă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o oră.
2. Eliminați din bulion și zmeură, nu răcirea lichidului, se dizolvă zahăr în ea, și apoi pe foc pentru încă cinci minute.
3. Când siropul sa răcit este necesar să se filtrează și se toarnă într-un volum de sticlă (plastic) container la 2 litri. Se toarnă alcool, de asemenea, ananas și zahăr vanilat.
4. Capacitatea trebuie să fie închise și conținutul său - o permisiune sau o scuză, se lasă timp de o oră, și chiar permisiune sau scuză din nou. Apoi repetați agitarea încă 2 ori (la fiecare 30 minute).
5. După 3-4 ore de băutură se filtrează și se toarnă într-un recipient de depozitare, plută. Depozitați într-un loc rece timp de aproximativ 12 luni.

Zmeură lichior gin

Băutura este pregătită pentru o lungă perioadă de timp, și este foarte similar cu coniac, dar este atât de bine încât să nu scrie rețeta a fost pur și simplu imposibil.

Gene, puteți înlocui vodca sau alcool diluat, dacă se dorește - se obțin prin aceleași opțiuni mari, dar dacă este posibil, încercați să pregătească toate - după rețeta originală.

1. Capacitatea de sticlă se toarnă 2 litri de boabe și zahăr, se toarnă în alcool, pentru a închide și trimite timp de 3 luni, într-un loc întunecat, rece. Pe parcursul prima lună a capacității ar trebui să fie agitat în mod regulat, astfel încât zahărul se dizolvă complet.

De fapt, lichidul este gata în acest stadiu, dar expunerea suplimentară va face doar mai bine.

2. Când termenul specificat, lichidul de filtrare prin bumbac - filtru de tifon, și gust rece. Beverage se păstrează într-un loc răcoros.

Prin analogie prepararea lichiorurilor alcoolice din orice fructe de padure. Puteți face același manipulare cu căpșuni, căpșuni, cireșe, coacăze, agrișe, aronia, mure, afine, afine, precum și piersici, caise, nectarine, etc.

lichior de zmeură Rețetă de pe alcool

pregăti:

• zmeura - 1 kg (2 litri)
• zahăr - 1 kg
• alcool - 1 litru
• apă - 0,5 litri

Gătitul este necesară atât:

Video: În procesul! Fac vin de zmeură

1. zmeură mnemonice și stoarce prin 2 straturi de tifon.
2. Resturi obținute este umplut într-un pahar cu apă (200 ml) și din nou trecut prin tifon.
3. Atât lichid și interconectat cu un alcool. Închideți capacul și se lasă timp de 10 zile.
4. Din restul de zahăr și apă (300 ml), puternic sirop fierbe care la expirarea termenului menționat pentru a umple din nou perfuzia.
5. Lichior este trecut printr-un filtru, în sticle și așteptați timp de încă 3-5 zile. Încercăm. Drink stocate într-un loc răcoros.

Lichior de zmeură și coacăze roșii

pregăti:

• Zmeură (bacă) - 300 gr. (0,5 litri)
• coacăze roșii (fructe de pădure) - 300 gr. (0,5 litri)
• vodca (40% alcool) - 0,5 l.
• sirop de zahăr - o rată de 150 gr. zahăr per 100 ml de apă
• coaja de portocala - 1 buc.
• coaja de lamaie - 1 buc.
• scorțișoară - 1 baton
• vanilie zahar - 20 grame. (6 g. Vanilină sau 2 lingurițe extract de vanilie)

Gătitul este necesară atât:

1. Boabe cu coaja și scorțișoară 1,5 ori - recipient de sticlă de 2 litri, se toarnă alcool și să stea timp de 6 săptămâni. Se agită necesare.
2. Treci compoziția printr-un filtru și se toarnă în ea fierte și răcite sirop introduceți vanilină (zahăr vanilat sau extract). Se amestecă, se toarnă în sticle, să insiste într-un loc răcoros încă cinci zile și se bucură.

Lichior de fructe de padure purpurii și frunze

pregăti:

• zmeură - 300g. (0,5 L).
• frunze de zmeura - 15-20 buc.
• 40-45% alcool (vodca, alcool, vodca) - 0.7l
• zahăr - 600 grame
• apă - 0,5 litri

Gătitul este necesară atât:

1. Fructe si frunze se adaugă apă, se aduce la fierbere și apoi 20 de minute.
2. Bulion, nu strecurat pentru a rezista la 24 de ore.
3. După o zi pentru a filtra, lichidul rezultat pentru a intra în zahăr, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
4. Când lichidul a răcit se toarnă alcool în ea, se amestecă, se toarnă într-un recipient de sticlă și se lasă să stea timp de 3-5 zile lichiorul.