Fried bere - de băut cu o gustare într-un flacon

Restaurantul Chef Texas Mark Zabel a reușit să atingă aproape imposibil - berea se prăjește, se evaporă lichidul din ea. Ia vasul gustos originale, glorificat creatorul său pentru întreaga lume.

Totul a început cu o idee de a sparge stereotipul că berea trebuie să fie vândute în sticle și cutii de conserve. Apoi, Mark a petrecut trei ani experimente cu ingredientele, metodele de gătit și proporțiile. Nici unul înainte de a găti l-au încercat să facă ceva similar.

Rezultatul este o bere prăjit - produsul unui aspect de aluat ravioli din Italia, dar in loc de umplutura obișnuită (carne sau branza) este renumita bere Guinness irlandez, care este preparată din orz prăjit. gustul bucatelor poate fi comparat cu berea obișnuită, confiscate hotcakes.

Zabel însuși consideră că selecția de bere pentru umplerea nu este critică. În loc de Guinness el a fost gata să-și încheie lumina aluat și soiuri moi, atâta timp cât sa bucurat de vizitatori.

Reteta «Fried Bere» Bere prăjită Mark Zabel a brevetat și este păstrată secretă. Este cunoscut faptul că numai pentru prepararea de tampoane umplute scufundate timp de 20 de secunde în ulei fierbinte pentru a prăji și acestea devin crocante. Într-un timp scurt, berea nu este timpul să se încălzească și să piardă gustul original. Nu se știe dacă este utilizat într-o rețetă celelalte ingrediente, cu excepția aluatului, bere și ulei. Mark însuși refuză să răspundă la această întrebare.

Acum bere prăjit este vândut în mai multe baruri din SUA, într-o singură porție din cele 5 „plăcinte“, va trebui să plătească de la 5 $. Aproximativ aceeași sumă este în valoare de o sticlă de jumătate de litru de Guinness. În America, ravioli de bere a permis să cumpere numai persoanele de peste 21 de ani.

Judecând după comentarii, noul fel de mâncare nu este pentru toată lumea, mai ales turiștii cumparat. Unul dintre vorbitori a scris ca creveți prăjiți la bere îi place mult mai mult decât aceste ciudate „gogoși“.

P.S. Mesterii nostri, de asemenea, a început să efectueze experimente cu bere la prăjire :) acasă. Prima lor experienta este prezentată în videoclip.