Caracteristici, calitatea și marca de bere întuneric

Întunecos bere - este o băutură scăzut de alcool, care este fabricat din malț prăjit, apă, drojdie și hamei. Numele său a primit de culoare caracteristică. Există o relație directă. Cu cât este mai furajul de malț prăjit, mai întunecat berea.

Există mai multe varietăți de bere neagră. Ele sunt unite printr-un hamei și malț amărăciune aromă moderată. Dar diferențele au încă atât de mult mai mult. Rareori un fan intoxica băutură spune că iubește tot ceea ce este berea neagra. De obicei, pentru a alege soiuri specifice: stout, portar și așa mai departe.

Mai ales pentru tine am pregătit lista cea mai cuprinzătoare a soiurilor și speciilor de bere neagră. Opinia expertului privind clasificarea unui astfel de alcool, cum se spune, nu sunt de acord puternic. De ce? Faptul că o clasificare convențională completă nu există. În opinia noastră, principiul diviziunii ar trebui să fie în mod exclusiv culoarea berii.

clasificarea curentă

1. Porter. Acesta este unul dintre soiurile de bere clasice. Acesta este caracterizat de dulceață pe cerul gurii, densitate ridicată și o aromă de malt pronunțată. Porter este adesea numit bere de iarnă. Acest lucru se datorează faptului că, în multe țări europene, această băutură îmbătător-l bea în timpul iernii. În funcție de producător, acesta poate avea la 4 la 10% alcool etilic.

Primul portar a fost preparată în Anglia în secolul al XVIII-lea. Datorită proprietăților sale nutritive a fost inițial poziționat ca o băutură ieftină pentru persoanele angajate în muncă fizică grea. Cu toate acestea, în timp, a început să fie considerată băutură mai respectabil.

Porter a fost incredibil de popular în Imperiul Rus. El a dat preferințele lor mulți aristocrați. Mulți membri ai familiei regale, de asemenea, a fost izolat lui.

2. El. Aceasta este una dintre cele mai vechi soiuri de bere din lume. Unii oameni de știință cred că a fost cu el și a început o istorie glorioasă de bere. Versiunea Consoană, că în urmă cu 7000 de ani vechi sumerieni a început să fiarbă.

Ulterior, El pe scară largă în Albion și în Belgia. În Anglia este gătită, cel puțin, din secolul al XV-lea.

El reuseste sa imbine perfect unele dulceață și amărăciune picant. Puterea lui este între 6 și 12 grade. Cu toate acestea, în Anglia și a produs un brand puternic.

3. Stout. La momentul actual - este una dintre cele mai populare soiuri de bere neagră. reteta lui este prezent nu numai ars, ci malț de orz de caramel. Forța de astfel de bere este de obicei de 4-6 grade.

Cei mai mulți oameni iubesc stouts pentru o lejeritate uimitoare. Această calitate este deosebit de incredibil, atunci când ne amintim de densitatea și culoarea întunecată.

Stout a stat recent de portarii. Destul de mult timp el a fost considerat unul dintre subspecie.

Cel mai popular brand este un stout irlandez Guinness (Guinness).

4. schwarzbier sau bere neagră. Este o băutură vâscos maro închis cu o structură care este rezistentă spumă cremoasă plăcută și un gust de malt. bere neagră iubit pentru gustul bogat moale, care nu par în mod nejustificat dure.

Dacă schwarzbier se toarnă într-un pahar, va fi imposibil de distins de bere engleză. Cu toate acestea, aceasta este doar asemănarea. Surprinzător, s-a simțit gustul de nuanțe de ciocolată, cafea și vanilie.

bere neagră produsă în mod tradițional în Germania. Mai mult decât atât, un număr mare de germani cred că schwarzbier băutură spumoasă principal în propria lor țară.

5. berea fumate. Caracteristica principală a producției sale este utilizarea în producția de malț de orz afumat. Asta e ceea ce îi conferă un gust de neuitat.

Cea mai buna bere afumat produsa la fabrica de bere Shlenkerla din micul oraș german Bamberg. Acest alcool are o reputație la nivel mondial.

Printre soiurile sale pot fi distinse martie, bere slabă, buclat și stejar.

6. Altbier. Această bere întunecată este, de asemenea, produs în Germania. Pentru aceasta bere soiuri de principalul oraș, fără îndoială, este Düsseldorf. Altbier - o rezistență la băutură fermentată până la 5 grade. Aroma intensă domnește hamei supreme.

7. München Dunkel Munchen sau de culoare închisă. Acest alcool este specific de culoare chihlimbariu închis. Acesta joacă un rol major buchet de paine de secara proaspătă. München Dunkel - o bere germană întuneric clasic.

8. Întuneric american Lager. lagers americane întunecate sunt produse în principal pentru piața internă din Statele Unite. Caracterizat de un gust neobișnuit, ceea ce le conferă o parte din orez și porumb. Acest grad este practic nici un gust amar.

9. vin orz sau vin orz. Are bere exotică. vin de orz standuri densitate mare și același conținut de alcool.

Cele mai bune branduri

Cred că ar fi greșit să se oprească, principalele tipuri de bere neagră. Sunt de acord, este inutil să vină la magazinul nostru și întrebați vinde medie, spun, Albir. Cel mai bun caz, pur și simplu nu înțeleg. De aceea, vă oferim cele mai bune mărci de proiect și bere întuneric îmbuteliată:

• Velkopopovicky Kozel Cerny (Velkopopovitsky de capră);
• AndechsWeissbier Dunkel (Andechs Weissbier);
• Belhaven negru Scottish Stout (Belheven);
• Grimbergen dublu-Ambree (Grimbergen);
• Genevieve deBrabant dublă (Geneva);
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (Paulaner);
• Guinness Original (Guinness);
• Krusovice Cerne (Krushovitse);
• TUBORG negru (TUBORG).

Scrieți în comentarii ceea ce dvs. preferate bere întuneric.