Capsulă azotic Scop (bec) în bere Guinness bancă

Pentru prima dată cumpărat conserve de bere Guinness, veți găsi că în interior există un element terț - mic (2 cm în diametru) minge de plastic cu găuri. Acesta nu este un cadou și nu un producător de căsătorie. Aici este una dintre cele mai mari realizări științifice din Marea Britanie ultimii 50 de ani. În scopul funcțional al capsulei, vă spun în continuare.

Mingea se numește «plutitoare widget». Aceasta patentat deținută invenție marca de bere Guinness. Capsule păstrează mult timp gustul original al proiectului de bere într-o cutie, chiar și în timpul transportului pe distanțe lungi.

Cele mai multe beri îmbogățită cu dioxid de carbon (CO2). Banca a închis o parte din gazul se acumulează la partea de sus a băncilor, iar celălalt - se dizolvă în bere. Când deschideți băncile și transfuzia de conținutul său într-o sticlă de presiune din interiorul scade brusc, ca urmare a acestui dioxid de carbon este eliberat din bere și toate formele preferate „pălărie de bere“. Prin scăderea concentrației de CO2 spuma dispare.

Bere Guinness este cunoscut pentru lunga sa păstrat un capac. Astfel, conținutul de dioxid de carbon mai mică decât alte clase. Pentru a nu strica gustul unic al Guinness gazat cu o concentrație mică de dioxid de carbon, prin adăugarea de azot. Problema este că azotul nu se dizolvă în bere, și se acumulează în partea superioară a băncii și iese imediat la deschidere. Fără capsulă de spumă Guinness el nu a fost atât de dens și ar fi rămas pentru o perioadă scurtă de timp.

Principiul de funcționare al bila albă

Capsula este umplut cu bilă din plastic azot cu o mică gaură. Se adaugă pentru a completa banca chiar înainte de închidere. capsulă nitric crește presiunea din interiorul cutiei, ca rezultat al berii prin deschiderea intră mingea în sine, în întregime umplându.

La deschiderea presiunea scade brusc. Azotul începe să se deplaseze de bere din capsula înapoi în borcan. Agitarea bere (și mingea situat în bancă) promovează eliberarea de dioxid de carbon, formând o spumă stabilă frumoasă (Video).

Prima minge într-un borcan de bere utilizate în 1989. Și în 1991, compania a primit Premiul Reginei pentru invențiile tehnologice. Intr-un studiu de capsulă nitric din bere au recunoscut cea mai mare invenție din Marea Britanie ultimii 40 de ani :).

Ajutor. Guinness - cea mai cunoscută bere irlandeză (Porter), care este utilizat în producția de orz ars, hamei, bere și apă. Ea are o culoare caracteristică de culoare închisă, aromă și gust amar ars cu un finisaj lung. Brewery fondat în 1759 de Arthur Guinness. În acest moment, brandul deținut de Londra, cu sediul Diageo, instalațiile de producție se află la Dublin.