Juniper vodca - alcool puternic din adâncurile secolului XVII

conținut

1 prefigurând apariția de vodca ienupăr
Vă recomandăm să vizitați
2 soiuri de gin și caracteristicile sale
3 rețetă de gin uscat engleza la domiciliu
4 cel mai faimos gin uscat - beefeater

gin perfect are un gust uscat și miros înțepător, care pot prinde în mod clar notele de ienupăr. În virtutea unei astfel de gust specific al multor cunoscatori preferă să-l adăugați la cocktail-uri, folosind gin uscat din Londra. Acesta nu este un nume de brand, acesta este asociat cu procesul de distilare a gin.

conținut

Prefigurând apariția de vodca ienupăr
Soiuri de gin și caracteristicile sale
Rețetă de gin uscat engleza la domiciliu
Cel mai faimos gin uscat - Beefeater

1 Prefigurând apariția de vodca ienupăr

Pe măsură ce fiecare băutură în acest alcool are o istorie de apariție. Gin, sau cum este numit, ienupăr vodca, popularitatea sa la nivel mondial se datorează medic Franciscus Sylvius. A fost acest om, crezând în puterea inepuizabilă de ienupăr, a inspirat multe mii de nevoia populației olandeze să poarte banderole cu fructe de padure le capsate de conifer. Ei au crezut că aerul care vine de la ienupăr, dezinfectează, prevenind riscul de infectie ciuma.

Juniper vodca din Olanda

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Ceva timp mai târziu, într-adevăr, oamenii de stiinta au descoperit ca boabe de ienupăr au multe proprietati uimitoare, cum ar fi diuretic și de vindecare. Știind acest lucru, celebrul medic olandez a început să experimenteze. În cele din urmă, el a primit de droguri, preparat pe baza de ienupăr. Inițial, acest lichior a fost într-adevăr folosite în scopuri medicinale, dar după un timp, ea a început o febră alcoolică reală printre consumatorii de alcool grele. Din moment ce era gin.

2 Soiuri de gin și caracteristicile sale

Există două tipuri principale de gin: olandeză și engleză. Cu toate acestea, cea mai comună este încă recunoscut de-al doilea. Secretul pregătirii sale este simplă și nu necesită mult efort. Ca bază a băuturii alcoolice luate de alcool de porumb de elită la lipsa unui gust și miros specific. Și pentru a face un gust atât de echilibrat și, spre deosebire de restul gustul de alcool, se adauga boabe de ienupăr, anason, radacina violet, coaja o portocala si o lamaie, nucșoară, scorțișoară și multe alte arome naturale.

Datorită marii sale popularitate în rândul gin limba engleză are mai multe subtipuri:

Londra uscat - cel mai popular din seria de alcool vodca engleză ienupăr. Caracteristica sa unică este tehnica de distilare, în care nu a folosit de zahăr. Prin urmare, gin și a primit numele de-al doilea - "uscat";
Galben - gin rar având culoare chihlimbar strălucitoare. Aceasta oferă umbră în butoaie de stejar în cazul în care Sherry stocate anterior;
Plymouth - a primit numele de grație orașul Plymouth, situat în partea de sud-vest a Franței. Caracterizat prin utilizarea de grâu, metoda de distilare și gust ușoară. boabe de ienupăr aici se simt este cel mai bun, dar componentele citrice nu este atât de mult.

London Dry Gin

Rezistență medie tip engleză Londra de alcool este de 40-47%. După cum se ia baza de vodca ienupăr olandeze "vin de malț" cu putere de aproximativ 55%. Pentru a obține o astfel de distilator neobișnuită, toate componentele de prescripție necesare sunt amestecate cu must, apoi se toarnă în apă și se adaugă ienupăr. Când rulați din nou gin va avea loc, acesta trebuie sa fie invechit in butoaie de stejar, astfel încât acesta a dobândit o culoare aurie distinctiv. băutura finală Rezistența obținută de aproximativ 35% și, spre deosebire de gin englezesc are un gust distinct si aroma.

Cele mai renumite mărci de vodcă-ienupăr recunoscut la nivel mondial Claeryn, Gin de Aur, Beefeater și Gordon`s uscate. Mulți oameni cred că producția acestor mărci are loc exclusiv în Anglia și Țările de Jos. Cu toate acestea, o structură mare de fabricație gin a fost stabilit, de asemenea, în SUA, Franța și Spania. În ceea ce privește Rusia, se produce numai tipurile uscate: Alcon, Petrovsky, etc ...

3 Rețetă de gin uscat engleza la domiciliu

Asigurați-engleză ienupăr vodca poate fi în casă. Mai mult decât atât, aceasta ar necesita destul de un pic de timp și efort. Tot ce ai nevoie pentru reteta de gin:

Vodka 50% - 10 l;
boabe de ienupăr - 200 g, gust mai puțin pronunțat - 150 g;
Coriandru - 35g;
scorțișoară sol - 15 g;
coajă de lămâie - 15 g;
lemn dulce, fenicul, anason, isop - timp de 5-10 ani.

Rețetă de gin uscat engleza la domiciliu

Prepararea engleză vodca ienupăr la domiciliu

Conectați împreună toate ingredientele și să le umple cu un alcool pe bază. Lasă-l la infuzat timp de 7-10 zile, agitând recipientul cu conținutul de zi cu zi. Când această perioadă ajunge la capăt, se filtrează ienupăr de casă vodca printr-un filtru de tifon și se adaugă la ea 5 litri de apă purificată.

După o etapă de filtrare pentru a începe distilarea alcoolului prin distilare. Fracțiunea finală a colecta și de a folosi pentru prepararea altor băuturi. Ca urmare, produsul finit va avea o fortăreață în jurul valorii de 75-80%. După distilare, acesta trebuie să fie diluat cu apă pentru a ajunge la original vodca grade ienupăr 45-47%. Și pentru a bea un gust mai deschis, înmuierea-l într-un loc cald întuneric timp de o săptămână. Dacă acasă aveți butoi de stejar, de asemenea, este ideal pentru îmbătrânire. Cu toate acestea, este necesar să se lase vodca ienupăr timp de 1-2 luni.

4 Cel mai faimos gin uscat - Beefeater

Natura complexă a băuturii și aproape patru secole de istorie făcut celebru de brand gin Beefeater. Mulți oameni știu că conservatorii britanici, iar acest lucru se aplică nu numai la tradițiile lor naționale, dar, de asemenea, producția de piese. Prin urmare, cu siguranță eticheta băuturii este niciodată în istoria sa nu sa schimbat. Pe ea, ca și mai înainte, trase același paza Turnul din Londra, care a fost numit Beefeater, ceea ce înseamnă carnivor. Potrivit povestiri, a fost numit acest lucru din cauza faptului că cele mai multe dintre salariile acestor paza în condiții de siguranță obținute ca carne de vită. În ceea ce privește timpul nostru, paznicii Turnului Londrei fiecare Crăciun obține o sticlă de acest gin aromatic.

Cel mai cunoscut gin uscat - </ strong & gt; <div class =

Beefeater" title ="Cel mai faimos gin uscat - Beefeater" width ="670" înălțime ="400" /> brand faimos gin «Beefeater»

Originalul vodca reteta de ienupăr păstrate în strictă confidențialitate. Cu toate acestea, știm sigur că, în plus față de boabe de ienupăr tradiționale aceste obiceiuri unice, da, de asemenea, semințe de flori, radacina de angelica, angelica, coriandru picant, lemn dulce chinezesc, rădăcină orris, migdale, coaja uscata de citrice.

Se spune că rețeta exactă și proporțiile cunoscute doar șase angajați Beefeater de plante distilerie. Potrivit acestora plantele aromatice și fructele necesare sunt culese manual, sunt apoi saturate cu gin aroma sale deosebite în ziua următoare, dându-i un gust ușor tarta.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit