Perioada de valabilitate de vodca într-o sticlă

După cum știți, fiecare aliment are un termen de valabilitate, iar vodca nu este o excepție. Desigur, acesta poate fi depozitat pentru foarte mult timp, mai ales dacă urmați toate condițiile necesare pentru aceasta. Ca o regulă, o sticlă de vodcă ar trebui să aibă data de expirare, dar producătorii de multe ori omite acest punct, considerând că produsul lor poate fi stocat pentru totdeauna. Dar, de fapt, nu este așa, în funcție de compoziția, condițiile de depozitare și utilizate în acest recipient, vodca pot avea diferite datele de expirare.

S-ar părea că există ceva merge rău, pentru că orice bacterie care ar putea altera produsul în alcool nu poate fi. Da, și alcoolul este adesea folosit pentru a păstra alte alimente. Să ne uităm la trei puncte-cheie care afectează termenul de valabilitate a unei sticle de vodcă.

Vezi vodca

Vodka este diferit: simplu și special. Simplu - numit r, care în sine nu o impurități și arome suplimentare, numai apă și alcool etilic. Acestea includ: Stolichnaya, Moskovskaya și alte mărci non-lux, instanța de judecată poate include, de asemenea, de înaltă calitate, bine curățate de uleiuri de fuzel vodca. Aceasta vodca și adevărul pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, aproape nici o restricție cazul în care condițiile de ambalare și meciul, dar mai mult pe care mai târziu. Dacă aveți de gând să cumpere o sticlă și păstrați-l, ca să spunem așa, doar în „foc“, este mai bine să cumpere doar astfel.

Video: Baterii. Alcoolul din Rusia (vodca)

Dar, de multe ori, pentru a masca gustul neplăcut și alcool leagăn, producătorii de băuturi alcoolice adaugă la diferiți aditivi într-un astfel de caz, este mai bine să se concentreze pe informațiile pe care este scris pe etichetă, pentru că în funcție de unul sau acestora aditivi procese de oxidare care conduc produsul impropriu pentru utilizare poate proceda în mod diferit. De regulă, această vodca este mai bine să nu păstreze mai mult de un an. Curățate sau slab de preparare a cafelei infuzate cu ierburi sau alte condimente, de asemenea, se încadrează în această categorie.

Video: lichior de cafea cu vodca (alcool, apa de ploaie) - o reteta simpla

condițiile de depozitare

În al treilea rând, o mulțime de punct important este mediul în care sticla de vodca sau apă de ploaie vor fi stocate. Cele două puncte mai importante: ea nu tolerează lumina directă a soarelui și temperatură relativ ridicată. Lichior cel mai bine stocate într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Puteți pune-l în frigider, dar nu în congelator, deoarece alcoolul nu va îngheța, dar apa - da, și când decongelați sedimente se poate forma pe partea de jos.

Video: Tinctură de vodca coacaze rosii sau alcool - reteta

În cele din urmă, există o întrebare logică, ce se va întâmpla cu vodca. Ca urmare a depozitării pe termen lung a format esteri nocivi ca aditivi oxidați. Și, ca urmare a utilizării unui lichior expirat va fi un impact foarte negativ asupra sănătății dumneavoastră.

Tara

Nu este nimic mai bun decât un recipient de sticlă, dar nu de cristal pentru stocarea de alcool. Spre deosebire de toate celelalte materiale din sticlă nu reacționează chimic cu alcoolul si raft vodca pe termen lung în flacon de sticlă, fără impurități externe aproape eterne, dar este important să aibă grijă de scurgere, pentru că în cazul în care sticla nu este închisă, apoi în cele din urmă apa se poate evapora, iar gradul se evaporă.

Ce balansează alte materiale, atunci este mai bine să nu ia în considerare chiar. Dacă vorbim despre plastic, nu este suficient ca magazinul nu este recomandat chiar să bea din pahare de plastic de unică folosință, pentru că atunci când intră în contact cu alcoolul produce o varietate de compuși toxici. containere din lut, de asemenea, utiliza extrem de nedorite. Dacă dintr-o dată observați că vodca dumneavoastră și-a pierdut transparența, în sedimentele de jos a apărut - acest lucru înseamnă că nu mai este posibil să bea este.

În general, iată cum cumperi și magazin, nu este necesar pentru a deschide sticla și undeva sau să-l toarne. Aceste recomandări sunt mai utile pentru cei care se prepară de vodca apă distilată și alcool frecare.

Video: lichior de cireșe de casă cu vodca, fara samburi - reteta

Perioada de valabilitate de vodcă în conformitate cu GOST

În Uniunea Sovietică în vin - produse de vodca №12712-80 GOST 1980, care stipula ca vodca ar trebui să fie păstrate nu mai mult de un an. Dar, după prăbușirea URSS (1991) acest invitat a fost anulat, iar vodca a fost întotdeauna stocate produse.

STB № 978-2003 «Vodka - Din 2003, standardul de stat a fost adoptat în Belarus. Condiții tehnice generale“. Se termenii și condițiile de depozitare din beton au fost instalate. Toate produsele trebuie depozitate la depozitare într-un ambalaj de consum la o temperatură de la -15 la +30 grade, protejat de lumina directă a soarelui și în funcție de tipul perioadei de depozitare a băuturii a fost de 12 până la 36 de luni.

În Rusia, în 2003 a venit să înlocuiască vechiul 1999 GOST 51355-99 №, un nou GOST - №52194-2003 «Votcile și rachiuri speciale. Produse alcoolice. Ambalare, etichetare, transport și depozitare. " Se impune producătorilor să specifice pe fiecare etichetă viața lor de produse de raft. Dar nici o limită de timp nu stabilește, face deja producătorului.

Odată cu lansarea în 2013 a unui nou paragraf 8.2 GOST №12712-2013 vodca cadru de implementare acceptabil să devină din nou nelimitat.

În orice caz, standardele de stat sunt utile, deoarece acestea se topesc consumatorul să înțeleagă în mod clar regulile și legile pe care trebuie să le respecte producătorii anumitor produse, dar este doar un set de cuvinte care se pot schimba de la an la an. In timp ce vodca rămâne neschimbată. Deci, indiferent de ceea ce este scris pe sticla, uita-te la data de îmbuteliere, se adaugă la ea de 1 an, acesta este obține un termen real, în care produsul este garantat să fie proaspete și de înaltă calitate.