Câte magazine vodca

Video: Termenul de valabilitate este diferită de perioada de retenție

Vodka - este o băutură achiziționată de către fiecare persoană, cel puțin o dată în viață. Dar, uneori, nu dobândește de băut, și să spunem că „zi ploioasă“. Și apoi ne întrebăm despre, și cât timp poate fi stocată: una, două, infinit?

Valabilitatea vodca este de obicei scris pe etichetă. Dar, uneori, producătorii ignora acest punct, sau chiar mai bine pe etichetă inscripția emblazoned că datele de expirare nu sunt limitate în vodca, și mai mult - că viața sa de valabilitate este de 12 luni. Aici ne-am rupe capul peste cum să-l înțeleagă. Adânc în jos, înțelegem că există un fel de rasfatata sau ceea ce, dar încă prudent uita la lichidul limpede, de la a ști cum să consecințe grave de intoxicații cu alcool.

Momentul la care vodca considerat potrivit defini anumiți termeni: că este alcătuită din ceea ce este ambalat și depozitat ca (mediul public).

Video: Cumparam alcool în cutii de conserve și aproximativ lampă de alcool (în cazul în care este de a cumpăra alcool)

În - În primul rând, vodca este simplă și specială.

Simplu este format din două componente - alcool etilic și apă purificată și un special pregătit. Acesta poate fi depozitat practic pentru totdeauna, ca aditivi în ea. Nu e prea plăcut la gust, dar pentru ce se poate cumpăra „doar în cazul“.

Video: Alcoolul din cereale. Enzime. În cazul în care pentru a cumpăra și cât de mult pentru a pune. site bun

Cu vodca speciala, lucrurile sunt diferite. Ea are totul pentru a înăbuși gustul de alcool, face moale. Este acești aditivi și procesul de oxidare cauză, adică făcând vodca nu este potrivit pentru băut. Această băutură este cel mai bine în stare de ebrietate în termen de 6 luni de la data fabricației, cel puțin - în cursul anului.

În - În al doilea rând, în ceea ce privește ambalajul de vodca, ambalaje sau sticle sale, există doar o singură opțiune - geamul (nu de cristal). Sticla nu reacționează la acțiunea alcoolului este ambalajul optim pentru depozitarea de „mic alb“.

Este imposibil să se toarnă vodca într-un container de plastic sau de argilă, în cazul în care aveți de gând pentru a stoca și chiar și pentru integritatea sa stocarea normală a ambalajului (sticle), mai bine să nu deranjeze. vodca de depozitare din plastic deosebit de periculoase - împreună cu alcool, el face în cele din urmă o otravă.

Etanseitatea sticlei va asigura conservarea atât vodca în suma ei constantă (alcool este foarte volatil și ușor se evaporă din recipient etanș slab), dar, de asemenea, pentru a menține gradul său (singur cu aer vodca își pierde cetatea sa).

În cazul în care partea de jos a sticlelor de precipitat sau vodca devin tulbure - nu bea - a devenit o otravă. Sa întâmplat pentru că containerele de depozitare de vodca a fost de proastă calitate și va reacționa cu alcoolul în compoziția sa.

B - În al treilea rând, condițiile de depozitare a vodcă. Vodca este atitudinea extrem de negativă față de lumina soarelui, și încă ea nu-i place căldura. De aceea, este cel mai bine depozitat într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Lucruri în congelator astfel încât nu este necesar - alcoolul nu va îngheța, dar apa va îngheța și aditivi, care după decongelare va cădea în sedimente, iar vodca va fi mult mai slabă. La depozitarea vodca importanta si umiditatea in camera. Nu ar trebui să fie mai mult de 85 la suta.

Dacă știi cât de mult vodca este stocată într-o sticlă și să păstreze spiritele devin în mod corespunzător, astfel încât în ​​momentul deschiderii sale vă rugăm să vă cu aspectul și gustul său.

Perioada de valabilitate de vodcă în conformitate cu GOST

În zilele Uniunii Sovietice în vin - produse de vodcă a fost un oaspete în 1980  №12712-80, care stipula ca vodca nu ar trebui să fie păstrate timp de mai mult de un an. Cu toate acestea, din moment ce prăbușirea URSS (1991) acest invitat anulat si vodca a devenit un produs depozitat pentru totdeauna - fără un termen limită pentru punerea în aplicare.

Video: Pregătirea și înmuierea butoaie de stejar pentru îmbătrânire de băuturi alcoolice

Din 2003, Belarus a fost aprobat și acceptat pentru standardul de stat de executare - STB № 978-2003 „Vodka. Condiții tehnice generale“. Aceasta stabilește vodca specifică de timp de stocare cadru și descrie condițiile în care acesta trebuie să fie amplasate în depozit. Pe aceasta vodca STB-ul poate fi stocat doar la cerere și numai dacă sunt utilizate ambalaje de consum. Camera pentru depozitarea vodcă ar trebui să excludă impactul asupra soarelui băuturi alcoolice, să fie uscat, curat și fără miros. stoc Temperatura poate varia -15-30 grade Celsius. În acest caz, începând de la data la care vodca imbuteliat data de expirare specificată 12 - 36 luni, în funcție de tipul de produs.

În același an, 2003, un nou GOST pentru vodca in Rusia - №52194-2003 «Votcile și votcă speciale. Produse alcoolice. Ambalare, etichetare, transport și depozitare. " Aceasta a apărut în loc de oaspeți GOST 1999 № 51355-99 «Votcile și vodcă speciale.“ Ea reglementează cerințele obligatorii la termenul limită de instrucțiuni pentru punerea în aplicare a vodca pe eticheta acestuia. Cu toate acestea normalizeaza calendarul său. Acest lucru ar trebui să fie făcut de către producător.

Începând cu 2013, punctul 8.2 din GOST №12712-2013 «Votcile și rachiuri speciale. Condiții tehnice generale „, domeniul admisibil al punerii în aplicare a vodca din nou, a stabilit ca un non-limitativ.

GOST cu siguranță bună că acestea sunt date o explicație a terminologiei, explică ce vodca și descrie caracteristicile speciei sale. Aceasta se explică, de asemenea, că această perioadă de păstrare (perioada în care produsul își menține proprietățile în mod constant în stare proaspătă și utilizabilă sub formă) și că, la sfârșitul perioadei de depozitare a produsului este încă apt pentru consum, dar din acel moment el începe să-și piardă disponibilitatea sa nutritivă și prospețime . Același lucru se spune și Legea privind protecția consumatorilor.

În mai mult de o dată a marcat 2003, vodca a apărut GOST (№ 12 -712) și Ucraina, în conformitate cu care a fost redus termenul de valabilitate și a început să facă în loc de cinci ani, doar un an. Destul de interesant, că vodca interval de timp special pentru punerea în aplicare au fost reduse la șase luni (6 luni.), Și la „exportul“ de vodca extins la cinci ani (cu cerințele stricte pentru ambalare).

Dar același lucru este faptul că producătorii de vodcă din toate țările indică o durată maximă de depozitare (indiferent de ambalare și aspectul său), sau încă mai continuă să ignore acest element, în cel mai bun caz, limitat la o medie, „nu limitat“.

„Ce se poate întâmpla cu vodca?“ - este un preaviz rezonabil tine. Răspunsul este că prin stocarea lung în acesta devine din ce în ce mai multe aldehide, esteri formează aditivi nocivi de oxidare randament. Toate acestea nu este cel mai bun efect asupra sănătății dumneavoastră.

Prin urmare, indiferent de indicarea duratei finale a etichetei trebuie să acorde o atenție mai întâi la data de fabricație (îmbuteliere) și numărătoarea inversă de la ea aproximativ un an. Singurul mod în care poți fi sigur că va folosi în stare proaspătă și nu se suflate intoxicații alimentare.