Cum să pregătească un gin acasă?

conținut

1 ceea ce este necesar pentru gătit gin de casă, în limba rusă?
Vă recomandăm să vizitați
2 rețete acasă gin
3 prepararea lichior și cocktail-uri bazate pe gin

Cum să pregătească un gin acasă? Departe Olanda ne-a dat un tonic delicios - gin. Puteți să-l cumpere în magazine. Dar oamenii practice prefera bautura de gătit la domiciliu. reteta lui se caracterizează printr-o tehnologie simplă, astfel încât gatiti va fi în măsură să participe. Acesta este un decor frumos al mesei festive. Oaspeții vor aprecia creația exclusivă!

conținut

Ceea ce este necesar pentru gătit gin de casă, în limba rusă?
Rețete acasă gin
Prepararea lichior și cocktail-uri bazate pe gin

1 Ceea ce este necesar pentru gătit gin de casă, în limba rusă?

Jean este o băutură tare. Se prepară din alcool de grâu cu adaos de boabe de ienupăr. Bem are un alt nume - "ienupăr vodca". gin Classic are un gust uscat. În alte țări, este rareori beat în forma sa pură. Cu toate acestea, în Rusia, pentru a reduce grade de alcool nu este acceptată, astfel încât să bea bea nediluat. Există soiuri, în care se adaugă citrice, caramel și chimen. Soiurile din Olanda maturat in butoaie de stejar. Ele sunt caracterizate printr-o nuanță aurie. soiuri de limba engleză sunt absolut transparente. Acasă gin, având calitatea necesară, caracterizat printr-un gust uscat, cu un caracter ascuțit și aromă de ienupăr.

proprietar zelos pentru a face gin nevoie de următoarele ingrediente în casă:

boabe de ienupăr;
alcool (infuzare);
chimen;
coriandru.

Nu mai puțin un produs de calitate și o vodcă de casă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de orice prime: bomboane, gemuri, cartofi, struguri, zahăr și drojdie.

În prima etapă zahărul este produs Braga. Recipientul este umplut cu un volum mare de 5 litri de apă purificată și 1 kg de zahăr. Pentru zahărul dizolvat rapid, apa se încălzește la o temperatură de 30. Convenabil pentru a utiliza cazanul. In apa, zaharul este dizolvat complet și apoi se adaugă la 100 g de drojdie uscată. capacul închis etanș și masa este lăsată timp de 1 săptămână.

Ceea ce este necesar pentru gătit gin de casă, în limba rusă?

berea produsă zahăr cu drojdie

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Când zahărul berea produsă la maturitate, se toarnă în vorbe de clacă. Distilarea alcoolului brut obținut. Abur set de tobe și un frigider. În partea de jos a unității sunt încălzitoare termoelectrice speciale. Conectați tubul de alimentare și de evacuare a apei, precum și băutura terminată. tub de evacuare a apei a fost plasată într-un recipient.

Prin complexele de distilare moderne dispozitiv automat este conectat cu senzori de temperatură. Astăzi, controlul este mult mai ușor instrumente. Începe vorbe de clacă. Masa este încălzită și când temperatura ajunge la 98, există o oprire automată. Dacă se dorește, conținutul de alcool măsurat în ieșirea din aparatul de apă. La valoarea limită a temperaturii este de obicei nu mai mult de 5%.

Astfel se obține alcoolul brut. În continuare, va trebui să organizeze procesul de rectificare. În primul alcool brut decantat, precipitatul a fost îndepărtat din vas și se spală. Instrumentul schimba duza. Alcoolul este din nou turnat în instalație. În acest moment necesitatea de a atașa detalii suplimentare - tub de oțel inoxidabil. In interior este instalat de ambalare-spirală prismatice.

Conectați condensatorul de reflux cu un tub de silicon, prin care apa încălzită va ieși, iar sistemul "start-stop". La finalizarea procesului de distilare, alcoolul pur este în casă. Rezistența produsului atinge 95%. Rămâne să fie diluat cu apă. Insista vodca timp de 7 zile.

2 Rețete acasă gin

Selectați rețeta care vă place mai mult. gin Homemade prima metodă:

1 kg de boabe de ienupăr proaspete sau 500 g de fructe uscate se toarnă 1 litru de vodca sau de preparare a cafelei;
Tinctura trebuie să stea în mod necesar într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 2 - 3 luni;
necesitatea tinctură să preia folosind vorbe de clacă, ieșirea este împărțit în fracțiuni.

gin casa a doua metodă:

1 kg de boabe coapte interpretează într-un mojar;
se adaugă apă caldă într-o cantitate de 1 L;
se adaugă drojdie uscată (35 g), zahăr (100 g) și se lasă să fermenteze timp de 7-10 zile;
proces de fermentație trebuie efectuată sub sigiliul de apă;
depășesc amestecul pe un aparat brewed, se produce o separare fracții.

gin de casă

Dacă nu te superi experimente, puteți adăuga condimente. Acest lucru va face gustul mai original. Doriți să mutați complet departe de gin clasic - insista urmatoarea coaja de portocala bea. Dacă utilizați doar produse de calitate, vă puteți bucura de gustul băuturii care rezultă fără nici o teamă.

Jin la domiciliu sunt mai delicioase decât magazin. Acest lucru este indicat de către toți care au testat rețete în practică.

În plus față de rețete recomandate 3 moduri cum să bea această băutură:

În forma sa pură bea majoritatea rușilor. Acesta este modul perfect pentru toți cei care iubește lichior. Gene furnizat la masa ca aperitiv. Acesta va deveni o surpriză plăcută pentru toți cei care nu au încercat înainte. În gură, există un sentiment plăcut de frig.
Diluat oameni gin băutură de toate vârstele. Este posibil de a reglementa cetate de alcool. Proporții de obicei măsurată la nivelul ochiului, aproximativ 1: 1. Al doilea ingredient, de obicei servesc ca sucurile de citrice, ape minerale carbogazoase sau cola.
Cocktail-uri cu gin astăzi sunt din ce în ce mai populare. Gene este perfect combinat cu un alt alcool. În toate țările din celebrul gin tonic mondial, inventat de soldați britanici care au servit în India.

3 Prepararea lichior și cocktail-uri bazate pe gin

Sloe gin - este un lichior adevărată. Bea fructe Bramble de casă are un gust. Culoarea lui prune cu nimic nu poate fi confundat. Pentru a pregăti o alternativă la gin pur, să ia fructe de pădure congelate sau proaspete. Fructele ar trebui să fie zdrobit. Astfel, necesitatea de a pregăti 5 cupe ghimpe. Fructe de padure dormi 6 - 6,5 cani de zahar si se umple cu ajutorul genie. Capacitatea a fost sigilat și lăsat să stea timp de 3 luni. Periodic, se recomandă să se agită sticla. Lichidul amestecat este necesar să se scurgă și se toarnă în sticle. Bem gust acru moale.

Sloe gin la domiciliu

Rețetă de cocktail populare - martini implică utilizarea gin vermut 50:50. Această versiune este considerat un clasic. Cu toate acestea, proporția de băutură mine azi. Există o versiune, ultra-martini, pentru prepararea care sticla este clătit cu ajutorul vermut, și se toarnă-l la gin cozorocului.

martini uscat preparat în modul următor. Ia gin și vermut alb sec, într-o proporție de 3: 1, coaja de lamaie, cateva masline. Băutura trebuie să fie preparată într-un pahar de cocktail special. Nu utilizați un agitator obișnuit. Se amestecă gin vermut, se toarnă băutura într-un pahar de cocktail. În cocktail-ul gata stoarce o bucata de coaja de lamaie, care este apoi înmuiată într-un pahar. Alternativ frigăruia înșirate de măsline. Totul depinde de preferințele de gust ale proprietarului și invitații săi.

Gatiti la domiciliu faimosul gin tonic. Un cocktail făcut din gin, tonic, lamaie si gheata. tonic natural este considerat un ingredient util: ea conține o mulțime de chinina. Proporțiile pot varia de la 1: 1 la 1: 3. Încercați un cocktail cu un mare gust revigorant!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit