Mmmmm ... persik! lichior de piersici delicioase cu mâinile lor

Piersici - fructul este atât de delicios încât numele său a devenit un nume de uz casnic pentru toate dulce, parfumat și delicioase. Gustul și mirosul de acest fruct nu pierde atunci când sunt combinate cu alcool, deci lichioruri de piersici sunt foarte populare în întreaga lume.

Peach - una dintre puținele fructe, nu pierd proprietățile benefice în timpul prelucrării, astfel încât tinctura pe ea să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util în parte - pentru stomac, rinichi și sistemul nervos. În multe rețete lichior de caise Caisele, pot fi înlocuite în siguranță prin piersici - trebuie doar să le pună în vremuri un an și jumătate mai puțin, pentru că acestea sunt mult mai luminoase și mai parfumat dezvăluite în alcool.

Acest fruct este stabilit în China, prin împerecherea de migdale amare, astfel încât osul poate fi, de asemenea, în condiții de siguranță pentru a porni în afaceri, dacă doriți, că a fost un ușor amar „amarettinka“ în băutură. Singura Lichiorul problemă piersic - o abundenta de carne, dând o turbiditate neplăcut și precipitat. Evadare din aceasta este simplu - aveți nevoie de filtrare multiple și de lungă durată. Dar răbdarea - o trăsătură și atât inerente tuturor infuziilor de acasă amatori, așa procedează fără alte formalități.

Acest lichior este foarte simplu de a pregăti materiale la îndemână. Tot ceea ce este necesar - copt posibil fructe parfumat, vodca bună sau alcool și, desigur, de timp. Reteta clasica include, de asemenea, condimente, dar dacă doriți să obțineți mai precis „Peach“ - poți face fără ele.

Deci, avem nevoie de:

• Piersici - 1 kg
• Vodka - 1 litru
• Zahăr - 350 grame
• Fierberea apei - după cum este necesar
• Cinnamon - un băț sau jumătate în cazul în care stick-ul mare
• Anasonul stelat - un asterisc ar fi de ajuns, și poate fi mai puțin

Mod de preparare:

1. piersici, scăldați eliberate de os, sunt umplute în apă la fierbere timp de câteva minute, apoi răcit imediat în apă rece.
2. După aceea, coaja este ușor de îndepărtat cu un cuțit - ar trebui să fie eliminate, iar pulpa este zdrobit într-un blender piure.
3. O parte din apa de fierbere, care a fost utilizat pentru opărire - 100-200 grame - trebuie să se toarnă în masă, după care - stoarce aproximativ sucul din ea, prin mai multe straturi de tifon.
4. Pentru a adăuga suc de vodcă și condimente, toate se agită bine și trimise într-un loc cald întuneric timp de cel puțin 2 săptămâni.
5. După aceea, lichidul este necesar de mai multe ori pentru a trece printr-un filtru de bumbac, iar apoi - trimite o altă săptămână în același loc să se coacă. Dacă în procesul de soluționare în băutură a apărut turbiditate - trebuie repetată procedura de filtrare.

№2. lichior de piersici de casă cu os

Acest lichior este, de asemenea, simplu, la fel - nu va fi atât de bine filtrate datorită faptului că fructul nu este pisate în terci, și se taie felii. Autorul recomandă să adăugați la gropi de piersici încă o mână de caise. Dar, în principiu, nu este necesar - în cazul în care nu aveți de caise, puteți face fără ele, atunci băutura va fi mai puțin gust de migdale și miros.

Veți avea nevoie de: 4-5 piersici medii, o jumătate de litru de vodca, o mână (10-12 chestii), caise nucleu, nucleoli din piersici tale, pahar de apă și 200 grame de zahăr (sirop).

Mod de preparare:

1. Piersici Peel, ultima reteta, apoi - se taie în felii medii.
2. țesut osos sau Spargatorul de nuci ciocan, elimina nucleoli, aburite pentru un minut sau două în apă clocotită și se curăță piei amare.
3. nucleoli intreg si felii de fructe puse într-un borcan drept - aproape la partea de sus - și se toarnă vodca, astfel încât să umple complet volumul și a acoperit ingredientele.
4. Totul se insistă - ca de obicei, într-un loc întunecat și cald - 2 săptămâni, după care se scurge lichidul și carnea - bine stors prin tifon. Fructul spirit rămase pot fi consumate sau utilizate pentru prăjituri.
5. bucătar sirop de zahăr standard,, se răcește și se amestecă cu infuzia.
6. Dă băutură să se relaxeze timp de o săptămână, dacă este necesar - la filtru, apoi acasă lichior nostru piersic poate fi gustat!

№3. Peach vodca lichior vervă și coniac

Această băutură este cât mai aproape de De Kuyper Peach Tree - probabil cel mai faimos lichior de piersici din lume. Prin urmare, este foarte posibil să se pregătească cocktail-uri clasice - de exemplu, la fel "Sex on the Beach". Lichior dulce, Chewy, este un gust foarte, foarte ușor amarettisty, așa cum este utilizat pentru prepararea nu nucleoli, și întregul os.

Video: Deserturi, Coacere - Placinta cu caise video de

Deci, avem nevoie de:

• Piersici - 800 grame (4-5 buc)
• Vodka - 300 ml
• Brandy (coniac) - 200 ml
• pahar cu apă și o cană de sirop de zahăr
• Coaja de lamaie - 1 linguriță
• Coaja de portocala - 1 linguriță

Video: REȚETE

Mod de preparare:

1. În această rețetă, piersicile nu sunt scutite de piei - și pe bună dreptate, deoarece coaja dă savoare și culoare, ceea ce face lichiorul dvs. piersic de casă nu este doar delicios, ci și - o parfumat și frumos, fără coloranți și amelioratori de aromă. Tot ce trebuie să faceți - spălați fructe și să le taie felii foarte subtiri cat mai subtiri.
2. Felii de piersici și oase întregi de sub ele se încadrează în bancă, trimis la coaja de fructe citrice.
3. pregătește separat un sirop de zahăr simplu, care este umplut cu masa noastră parfumat.
4. Volumul Jar este umplut cu vodca cel mai bine să acopere toate agitat și trimise într-un loc întunecat și rece timp de 3-4 săptămâni.
5. După închiderea lichidului de perfuzie este descărcat prin tifon, iar pulpa rămasă - este presată tare cu același tifon.
6. Infuzia rezultată este necesar se filtrează din nou, de data aceasta - mai amănunțit prin vată sau hârtie de filtru.
7. va trebui să „se odihnească“ timp de încă două săptămâni înainte de utilizarea de băuturi alcoolice, după care trebuie să fie din nou drenat din sedimentul și a trecut printr-un filtru - pentru o mai mare transparență, atunci propria dvs. „Peach Tree“ este declarat gata!

№4. lichior de piersici de casă pe Bourbon

Peach bine cu whisky de porumb - încă „Peach stat“ Georgia și „stat Burbonovy“, Kentucky - vecinii direcți. Prin urmare, dacă ai trecut cu vederea o sticla de Jim Beam - puteți prepara o băutură. Și dacă nu trecut cu vederea - se poate ridica în mod eficient Moonshine dublu-distilat de porumb. Dar vodca este, de asemenea, frumos, care este deja acolo ...

Acest lichior are o aroma puternica de migdale, ca în loc să-l folosește os „bunic“ piersic - migdale amare. Atenție! Migdale în cantități mari este periculos, așa că urmați cu atenție reteta! Pe pericolele de cianuri am discutat în detaliu în articol pe tincturi malin.

Deci, avem nevoie de: 1 litru de bourbon, 2 piersici medie sau nectarine, o jumătate de mici bețișoare de scorțișoară, 2 boabe de migdale amare sălbatice, o ceașcă de zahăr.

Mod de preparare:

1. spălare de fructe, elimina osul, se taie în felii.
2. Banca pune bucăți de piersici, pentru a arunca migdalele tocate și scorțișoară, se adaugă zahăr și se toarnă un borcan de alcool sub duza.
3. Insista săptămâni, apoi - deschis și se îndepărtează migdale. Închide și împinge pentru încă o săptămână.
4. Se filtrează și se bea pentru a încerca, în cazul amărăciune excesivă și puterea, puteți adăuga un sirop de zahăr pic.
5. Apăra încă 4-5 zile, dacă este necesar - re-filtrat.

Și, în sfârșit. Cel mai rapid-proaspat lichior de piersici

Nu doriți să așteptați o lună sau chiar o săptămână? Ai nevoie de un lichior de piersici chiar acum? Nu te excitat - avem un retseptik care te va ajuta! Această băutură se face foarte repede, de fapt, nu este lichior, milkshake alcoolică și fructe - gros, dulce si delicios.

Video: / FERICIT COOK / ANANAS șerbet /

Avem nevoie de:

• 2 piersici;
• 100 ml de lapte condensat;
• 100 ml de cremă;
• De 60 ml de lapte;
• 60 ml de vodca;
• 115 ml bourbon kraynyak - aceeași cantitate de vodca.

Mod de preparare:

1. Piersicile decojite ca în rețeta anterioară (nu poate fi curățat, dacă sunteți foarte mult în grabă), se taie și se pisa în praf cu ajutorul unui blender;
2. Se toarnă whisky și vodcă, în timp ce continuă să se agite masa;
3. se adaugă alternativ condensat lapte, smântână și lapte, reduce viteza la minim ... stai un minut ... totul altceva!

Și, în sfârșit - un citat înțelept din celebrul aphorist Mark Twain:

„The Rum Diary“ Echipa speră ca articolul nostru va ajuta să devină mai educat - cel puțin în ceea ce privește băuturile alcoolice!