Cocktail "Bellini" - rețete

Această băutură este considerată a fi conținut scăzut de alcool, întrucât constă doar un vin spumant și de piersici piure. Gustul de cocktail „Bellini“ dulce și culoare asemănătoare cu o piersică - soare. Această băutură este foarte popular peste tot, la petreceri de acasă, inclusiv pentru că doar gatiti - toate ingredientele sunt ușor de găsit

Istoria cocktail-

Am venit cu un cocktail „Bellini“ maestru de bare venețiene numite „Harry“ de Giuseppe Cipriani. Și numele băuturii ei semnăturii, a luat după un pictor celebru italian Giovanni Bellini, care a devenit faimos pentru crearea de culori incredibil de frumoase în picturile sale. proprietar de bar Cipriani a fost foarte pasionat de pictură și a decis că culoarea cocktail „Bellini“ este similar cu deciziile de culoare neobișnuite Giovanni.

Prima reteta bautura a fost înregistrată în 1934. Pentru aceasta este nevoie doar piersici albe, și a făcut un cocktail în sezonul de recoltare. În 1948, fabricile franceze au început să producă piure de piersici, care a fost foarte similar cu piure de piersici albe. Deci, a fost unul dintre ingredientele. Acum, se agită putea găti pe tot parcursul anului.

Proporțiile pentru perfectă „Bellini“

Cocktail „Bellini“ trebuie să luați:

• piersici coapte (moi) - 5 buc.
• vin spumant alb - 750 ml
• Zahăr - 50 g
• cuburi de gheata

Rețeta clasică

1. Piersicile trebuie să fie curățate din piele, oasele acestora nu a reușit. Și restul de pulpa sau mash-vă pe mâini, sau trec printr-o sită pentru a obține piersica moale greutate - piure de cartofi.
2. În cazul în care piersici nu sunt suficient de dulce, se adaugă zahăr suplimentar.
3. Se pune un recipient pentru a primi piure cu un frigider timp de aproximativ 1 oră. Ai nevoie de ea să fie refrigerate.
4. Într-un agitator pune cuburi de gheata, a treia parte a borhotului și se toarnă vin spumant. Totul se amestecă bine.
5. Din agitator băutură decantează în pahare de șampanie, dar în așa fel încât gheața nu a scăzut din rezervor și a lovit ochelarii.
6. Se decoreaza cu un cocktail poate fi o întreagă felie de piersici sau cireșe.

Cocktail-ul Clasic a servit rece.

„Bellini“ la domiciliu

Dacă vă pregăti această băutură la domiciliu, unele componente pot fi înlocuite cu alte mai frecvente.

O porție de cocktail va lua:

• șampanie - 100 ml
• Suc de piersici cu pulpă - 50 ml

1. Puneți în congelator pentru suc, sampanie si un pahar de băutură în sine. Dă-le un loc răcoros bun.
2. Se toarnă într-un pahar rece de suc de piersici.
3. Adăugați la șampanie.
4. Se amestecă ingredientele într-un pahar.
5. Decoreaza cocktail-ul cu o felie de piersici sau portocale.
6. Puteți pune un pic de zahăr pe marginea paharului.

versiune non-alcoolica a cocktail-

Dacă doriți să gust aroma minunata de „Bellini“, dar nu doresc să bea alcool, această opțiune este perfect. Trebuie să luați:

• Suc de piersici cu pulpă - 60 ml
• Orice sifon incolor - 100 ml
• sweet grenadine - 20 ml

1. Toate ingredientele sunt cu siguranta rece.
2. Se toarnă într-un pahar de apă sifon și suc de piersici.
3. Adăugați un sirop cocktail de mic, acesta va fi de ajuns și câteva picături.
4. Se serveste cocktail cu paie și orice fructe de padure pentru decor.

Toate aceste idei gătit pot fi de asemenea folosite la domiciliu. Aici, de exemplu, în Italia, acest cocktail poate fi cumparat direct de pe raft într-o sticlă, cum ar fi un suc regulat.

Video reteta cocktail "Bellini"