Grain vodca - algoritm si tehnologia de preparare a alcoolului de casă delicioase

conținut

1 În ce ordine se pregătesc pentru prepararea cafelei boabe?
Vă recomandăm să vizitați
2 repere de malț
3 prepararea mustului - gătit de materii prime și de fermentare a acestora
4 distilarea braga - ultima etapă a moonshine gătit

Acasă pentru prepararea cafelei pe bază de cereale-- este o bautura, care nu pot fi comparate nu doar magazinele de branduri de lux băuturi spirtoase, dar vodca, produse din alte materii prime la domiciliu. Uneori bootleggers speriat proces lung de germinare și distilarea băuturilor. Cu toate acestea, sub rezerva tehnologia de distilare, suntem capabili de a obține o băutură unică, care va fi un decor real al oricărei mese de sărbătoare.

conținut

În ce ordine se pregătesc pentru prepararea cafelei boabe?
Repere de malț
Prepararea mustului - gătit de materii prime și de fermentare a acestora
Distilarea Braga - ultima etapă a Moonshine gătit

1 În ce ordine se pregătesc pentru prepararea cafelei boabe?

Înainte de a începe prima etapă a creării de alcool din cereale - prepararea malțului, este demn de amintit faptul că întregul proces de gătit lichior de la domiciliu "A" la "eu" Este nevoie de foarte mult timp. Acest lucru nu înseamnă că trebuie întotdeauna să rămână aproape de cereale "să-l ajute să crească rugămințile lui". Nu, dar o anumită cantitate de timpul său și atenție la formarea și crearea băuturii la domiciliu este încă în valoare de a plăti.

După cum știm cu toții, alcoolul poate fi obținut din fermentarea zaharurilor simple, de drojdii. Zahărul în acest scop poate fi extras din amidon de porumb prin clivarea conținute în acesta. Pentru a realiza acest lucru, este necesar să se utilizeze enzime. Transformarea amidonului în zahăr, noi trebuie să-l pună să fermenteze. După o anumită perioadă de timp, vom obține bere de casă, capacitate de alcool, care poate varia de la 5 la 12%. Apoi rămâne doar să depășească materiile prime, ca rezultat vom obține o bere acasă curat.

În ce ordine se pregătesc pentru prepararea cafelei boabe?

Braga de cereale

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Principiul de pregătire Realizând, este necesar să se acorde o atenție la studiul algoritmului, care ar trebui să fie producția de alcool. Astfel, crearea Moonshine este împărțit în următoarele etape:

eșantionarea și germinarea malț;
lucra la coacerea mustului;
și amestecarea mustului de îndulcire cu drojdie;
fermentarea materiilor prime;
distilarea borhotului rezultat.

Pentru a trece prin toate etapele de a crea o băutură de calitate, trebuie să-și petreacă aproximativ 1-1,5 luni. Ca rezultat, vom obține o băutură mare, cu o aromă plăcută și gust dulce, care este gata să concureze cu whisky scump sau vodca.

2 Repere de malț

Primul lucru pe care trebuie să ne pregătim de zahăr - un malț. In interiorul acestui amestec sunt enzime care vor stimula conversia amidonului zahărului. Prepararea amestecului în mediul intern are loc în mai multe etape. Prima dintre ele - este selecția de cereale. Este important să nu se aleagă porumb proaspăt. După recoltare, aceasta ar trebui să stea cel puțin 2 luni. De asemenea, să acorde o atenție la curățenia de cereale, acesta trebuie să fie ușor și nu trebuie să conțină impurități.

Prepararea zahărului malț

A doua etapă - boabele de înmuiere. Este necesar să se intensifice creșterea cerealelor. Apoi urmează boabe incrementare în care enzimele de proces produse în aceasta. A patra etapă - o dorință încolțite boabe, în care conținutul în interiorul lor crește enzime. Pentru a avea o imagine mai clară a soluției de gătit acasă, uita-te la procesul de orz exemplu, grâu sau ovăz. Aceste produse aproape toată lumea are, prin urmare, pentru a da o bază ar trebui să apară probleme de materii prime.

cereale de colectare, acestea trebuie să fie înmuiate. Pentru a face acest lucru lăzi la o înălțime de aproximativ 10 cm., Si sa le umple cu apă. După aceea boabe adormi și de așteptare atunci când plutitorul toate impuritățile nedorite. După o zi poate fi drenat și clătire cu apă sub jet de apă de cereale. În continuare vom proceda la incrementa produsului. Pentru a face acest lucru, ușor de cereale umed este turnat în niște cutii și se lasă timp de 10 ore. După aceea, un pic de amestec și de materii prime se ridică, oferindu-i un pic de suflare. Apoi, lăsați boabele în container, dar "vizita" ei la fiecare 6 ore pentru pulverizare.

3 Prepararea mustului - gătit de materii prime și de fermentare a acestora

Pentru a face mustul de tocat cereale umplute cu apă fierbinte, după care amestecul trebuie agitat în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate. Se toarnă lichidul din calculul mustului de 3,5 litri. apă pe kilogram de material. Apoi, folosind un amestec de abur necesară pentru a crește temperatura la 60 ° C, apoi se ține la această temperatură timp de 15 minute. În acest timp, enzimele incep activitatea lor pe împărțirea amidonului în zahăr.

Mustul fierbere de cereale măcinate

creșterea în continuare a temperaturii de 5 ° C și din nou întârziat cu 15 minute. Odată ce ridica din nou temperatura și se aduce la fierbere. Materiile prime trebuie să se fierbe timp de 1 oră, apoi opriți arzătorul. Apoi, trebuie să îndulci mustului. Pentru a face acest lucru, vasul cu un amestec de aproape, izola și se lasă într-un interior cald, nu uitați să se agite la fiecare 30 de minute. După 2 ore, mustul trebuie să dobândească dulceață. Apoi, va trebui să lăsați-l să se răcească, și puteți adăuga la ea drojdia. Trebuie să fie făcută cu o rată de 1 g de drojdie 300 g de must. Dacă utilizați drojdie comprimată, este necesar să se respecte proporția 1:60, amestecul. După trimiterea fermentul mustului.

Timpul petrecut pe ea, depinde de culturile. În medie, este necesar să se aștepte de 1 săptămână, după care puteți verifica Braga. Dacă este gata, cea mai mare parte a masei sale va fi stabilită și va găsi o nuanta mai deschisa.

4 Distilarea Braga - ultima etapă a Moonshine gătit

Se prepară băuturi de casă din cereale pot fi de diferite rețete. Puteți aplica diferite cantități de drojdie pentru fermentare sau de a folosi diferite versiuni ale Moonshine. Sensul este întotdeauna aceeași - prepararea cafelei trebuie să fie curate și răcoroase. După pregătirea decoctul de malț trebuie să aibă grijă de sănătatea aparatului de distilare. Punerea în practică a dispozitivului și a verifica disponibilitatea și fiabilitatea elemente de fixare ermetice. După ce se toarnă Braga în vasul de distilare și procesul de distilare este rulat.

Distilarea aparat moonshine

Este de dorit ca sistemul de distilare a fost echipat cu un tambur de abur. Mai mult decât atât, este foarte "necesita" unele rețete. Cu acest element de BREW o mai clară și va avea un gust dulce și parfum delicat de cereale. După distilare în băutură distilator, este de asemenea posibilă în mod repetat curățate cu albus de ou, care afișează pe deplin rămășițele fracțiunilor grele de alcool. Așa cum am văzut, pentru a face acasă BREW nu este atât de simplu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de răbdare, pentru că fără ea, toate eforturile nu vor conduce la rezultatul dorit.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit