Pregătirea pentru prepararea cafelei coniac la domiciliu

• Cognac băutură Moonshine: reteta clasica
• Moonshine de struguri Cognac
• Cognac pe stejar
• coniac rapidă apă de ploaie: reteta Express
• Cum să utilizați coniac?

Acest lucru, în vârstă de mai mulți ani în butoaie de stejar coniac este preparat într-un proces special, și numai din struguri alcool. Dar pentru adevărații artizani gătit coniac acasă dintr-o vodcă obișnuită nu mai este o problemă. Dacă înveți și să aplice în mod corect în practică, producția acestei tehnologii a băuturilor nobil, rezultatul este excelent.

Cognac băutură (să ne spunem lucrurilor pe nume) etapă a îmbătrânirii lung în butoaie de stejar nu trece. În plus, rețetele din producția de acasă BREW utilizate diferite - de la simplu la complex elementar. Dar rezultatul în conformitate cu toate regulile în mod constant bune. În favoarea acestei alegeri, spune, de asemenea, faptul că, cu un cost financiar minim de ieșire este o băutură care nu este inferior și, uneori superioară în aroma achiziționarea unui produs din fabrică.

Cognac băutură Moonshine: reteta clasica

Tu ar trebui să înceapă cu un simplu. Acest lucru înseamnă că, pentru prima experiență mai bună utilizare a timpului testat, reteta clasica pentru a face coniac. Baza viitorului băutură nobil nu este, de asemenea, recomandat să ia în cantități mari - pentru prima dată, ar trebui să ne limităm la 3 litri de apă de ploaie.

Pe atât de multe de ingredient principal, veți avea nevoie de:

• permanganat de potasiu - vârf de cuțit.
• Compartimentări tineri nuci - 1/3 cană.
• frunze de ceai negru - 1 linguriță ..
• Chimion (seminte) - 1 lingurita ..
• Cuișoare (muguri) - 6 buc.
• Vanilie zahar - 1 lingura. l.
• Acid citric - 3 ani

Tehnologia de preparare a-acasă pentru prepararea cafelei coniac extrem de simplu. Pentru a începe distilat a fost încălzit la temperatura camerei și se toarnă în permanganat de potasiu. În urma unui container trimis cuișoare, pereți de nuc, ceai. Se amestecă bine structura.

Mai mult, într-o ordine arbitrară în fiertură toarnă vanilie, chimion, acid citric. Încă o dată bine agitat. Închideți capacul borcan.

Acum este mic - necesitatea de viitor Cognac să stea într-un loc întunecos timp de 5-7 zile. Condițiile obligatorii: menținerea temperaturii constante în interior (18-23 C), pentru a evita schițe.

Pasul final de preparare a unei băuturi dintr-un coniac de preparare a cafelei produs rețetă clasică este filtrat. După aceea, el va fi complet gata de utilizare.

Moonshine de struguri Cognac

Pentru puternic (până la 80 de grade), vodca de struguri gust și miros a început să semene cu un coniac, lemn de stejar are nevoie de fabricație utilizarea obligatorie. La domiciliu, pentru a realiza planurile noastre în două moduri. Prima opțiune - pentru a cumpăra un butoi mic de stejar și a distilatului rezista la ea. Al doilea - o bautura alcoolica insista pe cuiere de stejar.

Subtilitățile de gătit acest coniac din spirit de vin constă în faptul că este potrivit numai pentru infuzie din lemn de stejar, cu vârsta de peste 50 de ani. Rumeguș, așchii, scoarță de copac nu sunt utilizate datorită conținutului ridicat de taninuri, ceea ce face gustul aspru băutură.

În plus, placa pentru butoiului sau indexări pentru infuzie de distilat în recipiente de sticlă, este de dorit să ia din pomul tăiat în urmă cu câțiva ani. De asemenea, este de dorit ca tot acest timp copac a fost la exterior, expus la topirea industrială naturale.

Dacă aveți de gând să insiste pe știfturile de stejar coniac, acestea sunt plasate aproape de sticle de sticlă de 3-5 litri la 20-30 și 40-50 bucăți, respectiv. lungime cuie de 10-20 cm, grosime - 5,7 mm.

Înainte de a turna infuzare purificat a fost diluat cu apă, scăderea fortăreața distilat la 40-45 grade. Proporțiile de apă a fost calculat prin formula standard utilizată pentru a dilua prepararea cafelei înainte de a doua distilare. Pentru a preveni aburirea, trebuie să alcool conținând lichid turnare în apă, dar nu și invers.

După sortare, baza pentru brandy intern este turnat în containere pregătite. Stejar butoaie crampoane, borcane de sticlă cu cuie rola huse pentru conservare. Perfuzați băutură coniac facut din struguri vodca pura nevoie de cel puțin șase luni, dar nu mai mult de 3 ani. Condiții de depozitare - loc întunecat, nu drafty, rece, cu o temperatură constantă.

Dacă după data scadentă băutura dobândește culoarea maro caracteristic, poate fi el caramelizat. Numărul de caramel este determinată în funcție de preferințele individuale. proporții standard - 50 g de caramel în 3 litri de alcool.

După băutură caramelizare stau 7-10 zile în subsol, filtrată prin bumbac și îmbuteliate cu un închis ermetic.

Cognac pe stejar

Există o foarte interesant reteta bea coniac pe stejarul, ușor și rapid pentru a pune în aplicare. Tehnologia de preparare este după cum urmează:

1. Svezheraspilennuyu stejar coaja este uscat, zdrobit în bucăți mici.
2. Această materie primă borcane afânat pentru infuzie coniac de preparare a cafelei.
3. Turnat de zahăr la rata de 1 lingura. l. la borcan de 1 litru.
4. Se toarnă diluat la 45 distilat.
5. Băncile sigilate și a pus pe depozitare în camera întunecată, nu cu sufletul la gură, la rece.

După 3 luni de coniac „copt“. Înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a bea este trecut printr-un filtru.

coniac rapidă apă de ploaie: reteta Express

Dacă doriți să activați Brew în coniac pentru câteva zile, aceasta reteta este mai bine să nu găsească. ingrediente pentru băuturi și pași de gătit de:

1. Intr-o sticla de 3 litri cu purificată, diluată până la 45 Brew adăugat 2 linguri. L coaja de stejar si 3 linguri. l. zahăr. Se amestecă.
2. Se toarnă 2 linguri. l. șolduri (uscate), gastei St John, ceai negru.
3. La final se adaugă 5-6 mazăre de piper negru, un vârf de cuțit de vanilie și 1/3 ore. L. scorțișoară sol. Agitat din nou.
4. Borcan de băutură alcoolică închis ermetic. Păstrate în condiții standard, timp de 3 zile.

După filtrare, coniac astfel de băutură poate fi beat. Gust caracteristicile sale sunt oarecum diferite de horinca, dar, în general, utilizarea înnobilat într-un mod destul de frumos pentru prepararea cafelei.

Cum să utilizați coniac?

Băutură preparată în conformitate cu una dintre rețetele de acasă oferite coniac băutură poate fi la fel ca fabrica-coniac. Sticla a acceptat sniftery - ochelari speciali la nivel cu un gât redus.

Se umple paharele doar o treime la un lichid încălzit în mână, a deschis aroma. Din acest motiv, trebuie sa bei coniac încet, savurând fiecare îmbucătură.

Această gustare minunat bea gustări reci sau calde, salate și cursuri de a doua ca vodca, imposibil. Mulți cred că o gustare de succes pentru lamaie coniac. De fapt, este o prejudecată moștenită din perioada sovietică. Atât prima și a doua opțiune într-o societate decentă este considerată formă proastă.

În mod ideal, coniac nu gustare, dar vă puteți permite să mănânce o bucată mică de ciocolată neagră. Și cel mai bun dintre toate, după o înghițitură de coniac pentru a bea cafea sau ceai negru. Deoarece aroma sa versatil, poate fi simțit pe deplin.