Cognac pe reteta Latgalsky acasă

Această băutură este larg răspândită în Letonia, care amintește aroma de coniac. Tinctura este ușor de fabricat, se pare gustos, astfel că poate fi recomandat pentru gătit la începători la domiciliu Winokur. Rețetă inventat în Letonia în regiunea istorică a Latgale, celebru la momentul respectiv, rețete excelente și alcool acasă-preparare a cafelei.

S-ar părea coniac și Latgale, pe care le au în comun. Celebrul coniac din cele mai bune podgorii, invechit in butoaie de stejar si de preparare a cafelei din Latgale - două concepte diferite. Dar, în ciuda tuturor distilator Letonia a făcut o capodoperă minunat ca brandy originale. Aceasta reteta este simplu pentru a ridica o bere bună și se fierbe o băutură decent. Tinctura preparată prin Latgalsky are mai multe opțiuni de gătit descrise mai jos verificate, rețeta originală, care timp de mulți ani, oferă un bun, un rezultat excelent.

Cognac pe Latgalsky - reteta clasica

• Samogon 50 ° - 3 litra-
• coaja de stejar (farmacie) - 2 linguri lozhki-
• Carnation - 3.4 shtuki-
• pulbere nucșoară - un vârf de cuțit:
• Coriandru întreg - 2-3 shtuki-
• Zahăr - 3 linguri lozhki-
• Zahăr cu vanilie - 1 pachet.

Moonshine în rețeta de utilizat purificată distilare, dublu, ci mai degrabă, cea mai potrivită Brew triplu de cereale, puteți obține diabet, sau alcool diluat la 50 de grade. Stejarul scoarta Taninul este mult, astfel încât este necesar să se pregătească în prealabil. În loc de zahăr, puteți utiliza fructoza, luați-2 linguri. Mai bine încă, pentru a primi un gust, dacă utilizați miere.

Bark înainte de a utiliza necesitatea de a turna apă clocotită, se lasă timp de 10-15 minute sa se usuce, și numai după utilizarea acestor proceduri. In loc de coaja de stejar se poate folosi chips-uri de stejar. În cazul în care întreaga nucșoară, apoi ia-l cincea. Coriandru aproximativ 0,5 grame, în loc de semințe.

1. Într-un castron separat se dizolvă zahărul în vorbe de clacă. Se amestecă pentru a se dizolva toate cristalele de zahar poate fi încălzit ușor, pentru a accelera procesul.
2. Într-un recipient din sticlă volum de umplere pentru prepararea cafelei adecvat adăuga condimente, se toarnă siropul și se agită conținutul. Banca pentru a pune într-un loc întunecos pentru perfuzie.
3. Insista infuzare timp de 7-14 zile, infuzie mai poate strica gustul băuturii, ca fiertură devine cantitate prea mare de taninuri. Dacă doriți să accelereze procesul de infuzie de coniac, apoi se pune borcanul într-o caldă, de exemplu, bateria. Băutura va fi gata în 5-7 zile.
4. Etapa finală de gătit coniac la Latgalsky este filtrarea. Este mai ușor de a face cu ajutorul unui filtru de tifon. băutură Gata de flacon și se lasa sa stea 2-6 luni în pivniță.

Cu fiecare lună care trece devine mai bogat doar un gust de coniac mai bine, mai lin, devine o culoare coniac frumos, gust interesant pronunțat de condimente. Și după doi ani de imbatranire, de Latgale pe băutura se dovedește cea mai intensă și mai plăcută, ca un adevărat coniac franțuzesc.