Moonshine cartof soluție simplă rentabilă

Astăzi există mai multe moduri de preparare a băuturilor alcoolice la domiciliu. Și, la fel ca și diverse variably materii prime din care se face vodca. Deci, de exemplu, poate servi ca bază de gust cartofi obișnuiți. Material vegetal are un conținut ridicat de carbohidrați, ci pentru că într-un sens, chiar poartă beneficii practice.

conținut

• 1 caracteristici specifice
• 2 metode de gătit

caracteristici specifice

Moonshine de cartofi - o soluție optimă pentru cei care preferă să gătească băuturi alcoolice de casă la domiciliu, și care au în arsenalul produselor acestor cantități mari de legume. O soluție pentru a evita veni cu ce să facă cu recolta sau nu pentru a arunca, este producerea lor proprii de cartofi piure.

Nu este necesar, cu toate acestea, să considere rețeta de fabricare a berii de cartofi ca ceva unic și uimitor la gust, dar, în orice caz, este mai bine decât rău să arunce legume ca putrede din cauza inutilitate. Pentru gustul a fost mai mult sau mai puțin plăcut, mai bine de a utiliza, desigur, o cultură proaspete recoltate în toamna devreme. Deși cei mai mulți experți încă berii amintesc despre această rețetă este doar în primăvară, atunci când cartofii trăiesc în ultimele zile.

În ceea ce privește tehnologia de preparare, în funcție de componentele kit-ul va depinde, va fi dificil sau ușor rețetă. Utilizarea de zahăr, drojdie și materii prime vegetale în sine nu Moonshine de gătit timp simplu și scurt. La rândul său, adăugarea de hamei, ovăz, drojdie și îndulcitori de bere face ca baza de prescriptie proces complicat și consumatoare de timp.

În ceea ce privește preparatele și recomandările pentru utilizarea nu proaspete, și cartofi vechi, opțiunea ideală ar fi legume, care au fost supuse la congelare. Deci, de exemplu, stocate în pivnițe, subsoluri, garaje, în cazul în care temperatura în timpul iernii vă permite să stocați murături de casă și de recoltare - este una dintre cele mai mari pasi spre Moonshine excelent rezultat. Acest lucru se datorează faptului că podmerzshie de cartofi are un gust dulceag. În cazul în care aceste locuri de depozitare nu sunt, poate fi mai ales înainte de a găti Moonshine pune pe cartofi câteva zile în frigider sau congelator. În caz contrar, procesul de fermentare necesită transformarea amidonului din cartofi în zahăr, acest lucru necesită făină, astfel încât rețeta va avea, de asemenea, propriile sale quirks.

metode de gătit

Cele mai populare reteta care sugerează utilizarea cartofilor ca bază a unei băuturi alcoolice - este „bunica“. Pentru producerea acestui Moonshine la domiciliu aveți nevoie de următoarele componente:

• Potato - 20 kg;
• apă fiartă - 25 litri;
• Făină - 1 kg;
• Drojdie - 500 g

În plus față de făină această rețetă permite, de asemenea, utilizarea de malț - orz, secară sau grâu. În acest caz, malț nevoie pentru moleculele de amidon divizare în cartof, care se obține din zahăr, care, la rândul său, este ulterior prelucrat în drojdie de alcool. În ceea ce privește metoda de preparare de vodca din cartofi cu făină, rețeta ar fi după cum urmează:

1. Curățați bine tuberculii de pe piele și se spală.
2. Pe răzătoare mediu grătar cartofi.
3. Se toarnă rezultând piure de cartofi 15 litri de apă, care trebuie să fie pre-fierte și temperatura atinge cel puțin 60 de grade.
4. Adăugați un kilogram de făină.
5. Temeinic se amestecă bine.
6. După ce amestecul cade pe precipitat, conținutul trebuie golit într-un alt recipient.
7. În continuare se toarnă încă 10 litri de apă și se amestecă.
8. În decurs de două ore pentru a pune la cale, și se toarnă lichidul în recipientul din care amestecul a fost inițial amestecat cu apariția unui precipitat. Astfel, un cartof Braga.
9. Diluat Capacitatea de drojdie adăugare, temperatura apei în care au fost crescuți de drojdie nu trebuie să fie mai mult de 28 de grade.
10. După aceea insista într-un loc întunecos Braga în termen de 5-12 zile.
11. După acest timp, berea preparată la domiciliu este gata. Înțelegeți că este gata, este posibil, pe astfel de motive: gust amar, lumina umbra, a scăzut la sedimentul de jos.
12. După aceea, preia de pe masina Braga-preparare a cafelei.

În plus față de cele mai comune baza de prescriptie medicala, există și altele. Deci, de exemplu, cel mai rapid timp de pregătire și fără complicații - o rețetă folosind zahăr și pâine.

Ingrediente necesare:

• Cartofi - 2 kg;
• Pâine - 4 role;
• Zahăr - 5 kg;
• Lapte - 750 ml;
• Drojdia - 5 kg;
• Apa - 25 litri.

Tehnologia de preparare:

1. Se fierb cartofii.
2. Liră sau grătarul.
3. Se adaugă zahăr, lapte și drojdie.
4. Se toaca marunt pâinea, apoi se adauga la greutatea totală.
5. Se toarnă apă clocotită (nu fierbinte, și cald).
6. Lăsați Braga rezultat pentru o zi.
7. Se strecoara si se depasi-o pe Moonshine.
8. Băutura este gata.

Există, de asemenea, o rețetă în care nu este prevăzută utilizarea de zahăr. Moonshine Ready obține „un amator“ - din cauza lipsei de gust dulce. Pentru vodca fabricate din cartofi și ovăz vor avea nevoie de:

• Potato - 10 kg;
• Ovăzul - 6 kg;
• Drojdia - 1,5 kg;
• Apa - 35 litri.

Mod de preparare:

1. Se spală cartofii, grătarul.
2. Grind ovăz și se umple cu 5 litri de apă clocotită, se amestecă.
3. Într-un recipient de ovăz se adaugă treptat cartofii rasi.
4. Se lasă amestecul rezultat la 3 oră.
5. După aceea, se toarnă 30 de litri de apă și se adaugă drojdie.
6. Pune containere să fermenteze într-un loc întunecos timp de cinci zile.
7. După acest timp, depășind Braga.

O altă rețetă, care ar trebui să acorde o atenție cunoscatorilor de vin - un amestec de cartofi și cereale încolțite. Pentru a prepara o astfel de băutură necesare ingrediente cum ar fi:

• Cartofi - 8 kg;
• cereale încolțite - 4 kg;
• Apa - 25 litri;
• Drojdie - 100 gr.

Granulatia poate fi un grâu, orz sau ovăz așa. În ceea ce privește apa, ar trebui să fie îmbuteliată sau fiartă.

Prepararea moonshine:

1. cartofi Peel. l inspecta cu atenție pentru tăieturi, degradare și întunecare. Nu ar trebui să ia de cartofi, care are o culoare verde sau maro - toate acestea vor afecta caracteristicile de gust ale mash și-l strica în mod semnificativ.
2. Se fierb cartofii decojiți. Fără drenare a apei din tigaie, zdrobi cartofii pentru a reprezenta un piure.
3. Chop (puteți utiliza o mașină de măcinat tolkushkoy de lemn sau mai bine) încolțite cereale.
4. Jumătate din amestecul de cereale măcinate cu piure de cartofi fierbinte, se toarnă restul de sus și lăsat în această stare.
5. Să stea timp de 12 ore.
6. După toate se amestecă bine, se adaugă apă și drojdie și se amestecă din nou bine.
7. Cel puțin 6-7 zile pentru a pune la cale Braga, punând un loc întunecat, nu ezita la temperatura și pătrunderea luminii solare.
8. La expirarea termenului de o săptămână pentru a face două serii de apă de ploaie.

Aceasta reteta, precum și cea anterioară, nu este cea mai bună metodă de gătit. Și se așteaptă ca aceasta să gust mare performanță nu este în valoare de ea. Acest lucru se datorează faptului că conținutul scăzut de zahăr al cartofului în sine (și nu rețete implică adăugarea acestuia) afectează rezultatul băuturii care rezultă, care este mai mică în comparație cu modul tradițional de gătit pentru prepararea cafelei care conțin zahăr. In plus, calitatea nu va fi diferit de înaltă performanță, deoarece compoziția băuturii finite este un conținut ridicat de uleiuri de fuzel și uleiuri acide și fuzel cianhidric. Apropo, în mai multe țări europene, din acest motiv, băutura este interzisă pe piața liberă, deoarece are efecte negative asupra sănătății umane. Acesta este motivul pentru care multe contrabandiștii recurs la fabricație sale exclusiv în casă.

În ciuda tuturor recomandărilor de dozare de ingrediente astfel de calitate proastă, în cazul în care sunt îndeplinite, iar rețeta selectată vor fi citite cu atenție, rezultatul este un amestec foarte bun. La rândul său, contrabandiștii cu experiență recomandat pentru a spori calitatea, pentru a îmbunătăți gustul și mirosul, să folosească două serii, tratam cu atentie de curățare, atât de cartofi și vorbe de clacă. Pentru cei care sunt obișnuiți cu alcool, cu gust dulce, este necesar să se aleagă rețete de vodcă din cartofi cu conținutul în componenta principală a zahărului.