Moonshine de cartofi la domiciliu

Video: Cum se prepară Moonshine

Cartofi este materia primă, permițându-vă pentru a găti Moonshine. Acesta susține că este imposibil de a obține o primă clasă, dar la un randament ridicat de cartofi, care este definit nicăieri în stocarea, aceasta este o opțiune bună pentru rezolvarea problemei. vodcă de cartofi, preparate de casă, are mai multe variante. Din păcate, în unele rețete, se sugerează utilizarea de componente care nu sunt atât de ușor de a cumpăra (drojdie de bere, ovăz și hamei). Există o rețetă între un astfel de soi, care face apel la mulți, poporul este numit „Bunica“.

componente:

• 20 kg de cartofi;
• 1 kg malț (orz, grâu sau secară);
• 30 de litri de apă la fierbere;
• 0,5 kg de drojdie comprimată sau 100g uscat.

amidon de cartofi:: Video luate la domiciliu; El este mai bun decât o revistă

Malt adăuga importantă deoarece contribuie la moleculele de amidon divizare în greutate cartof per zahăr care drojdia va fi ulterior prelucrate la alcool. Este mai avantajos să se utilizeze cartofi podmorzshy, deci înainte de a utiliza timp de 2-3 zile tuberculii tolera rece. Devine apoi cartofi dulci, care favorizează fermentația activă.

Tehnologia de preparare de vodca din cartofi

1. Cartofii curățați și pre-spălat, triturat.
2. Masa rezultată este turnată în aproximativ 20 de litri de apă fierbinte (aproximativ 70 de grade), toate agitat.
3. Malt este turnat, sub agitare, sigilat și amestecul a fost încălzit la 65 de grade. Acest lucru este important pentru menținerea temperaturii într-o oră. temperatura de ieșire dincolo de 61-72 nu permit ¯ reciclate amidon în zahăr, și, în consecință, procesul de fermentare nu are loc.
4. wort Preparat a fost răcit la 30 ° C și se toarnă în recipient, în care va avea loc procesul de fermentație.
5. Reziduul rămas a fost turnat zece litri de apă, se încălzește ușor (50 grade), agitat, lăsat să stea ceva timp pentru perfuzie.
6. Când precipitatul a fost din nou sedimentat, lichidul decantat cu grijă și se toarnă în container, care a fost determinată de 4 puncte.
7. In Braga drojdie se adaugă (temperatura trebuie să fie de aproximativ 16-28 grade), montat pe gâtul etanșării apă, reluat într-un loc întunecat în care căldura va fi suficientă, deoarece este necesar pentru fermentare.
8. bere preparată-cartofi va fi gata în aproximativ 5-12 zile. Pe cerul gurii are o ușoară amărăciune. La partea de jos a rezervorului precipitatul format în sine Braga brichetă, gaz nu mai este alocat încuietoarea de fermentare.
9. Braga distilat în mod necesar în vorbe de clacă.

vodca de cartofi, care a fost primită de la domiciliu, va avea un număr mai mic, deoarece cartoful conține o cantitate mică de glucide. Monitoriza îndeaproape și să se asigure că în sine este o necesitate în timpul distilării nu este ars, pentru că un astfel de incident se întâmplă periodic.