Bere de cartofi

Cum de a găti bere de cartofi

Cartofi fierte cu hamei bere și o cantitate mică de zahăr, apoi se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, are o culoare aurie frumos.

Înainte de a găti berea făcută din cartofi, legume rădăcinoase ar trebui să fie spălate, curățate, tăiate în bucăți nu foarte mari și se toarnă apă clocotită. Se fierb cartofii timp de 30 de minute, așa că este bine corupt. Se prepară piure de cartofi - mash bine folosind tolkushkoy fără apă de scurgere, în care cartofii fierte.

amestec de cartofi să se răcească la 30 de grade și să se mute într-un vas convenabil pentru fabricarea berii.

Separat se fierbe hamei - pentru a umple plantele conuri cu apa calda si se fierbe timp de 30-40 minute. Bulion se toarnă în amestecul de cartofi, se amestecă și se lasă într-un loc cald timp de câteva ore.

Se umple tava apa rămasă se adaugă un pic de drojdie și se amestecă bine. Lăsați vasul să se încălzească la fermenteze pentru o zi. Când fermentarea este completă, berea va trebui să tulpina printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon. Băutura va fi noros, așa că va trebui să tulpina.

Se bat două gălbenușuri de ou bine, se toarnă bere și pune într-o cratiță cu o băutură pe foc mediu. Gatiti pentru câteva minute la galbenusurile ondulat si decontate la partea de jos. Răcit bea din nou se scurge și se adaugă zahăr ars. Pregătirea este foarte simplu:

Zahărul se toarnă într-o lingură și țineți-l peste foc, astfel încât este ușor rumenit, dar nu sa transformat în caramel.

Se toarnă băutura în sticle, se acoperă și se păstra la frigider. Câteva zile mai târziu, atunci când infuzia de bere, se poate încerca.