Vin din tangerine

Vin din tangerine

Din anumite motive, se presupune că vinul din mandarinilor nu.

Dar, de fapt, vinul se poate face din orice suc.

Cel mai important lucru ar trebui să fie păstrat echilibrul dulce-acidă.

Apoi totul se va dovedi. Este clar că, pentru a cumpăra mandarinelor pentru vin destul de scump de gătit.

Dar, în regiunile sudice ale tangerine cresc doar în grădină, și nu pentru a merge la deșeuri o astfel de bucătar bun și poate fi extrem de gustos, cu un miros plăcut lumina de preparare a cafelei acasă.

                         Rețetă pentru vin din mandarinele

                         ingrediente:

• Tangerine (10 kg)

• Apa (doi litri)

• zahăr (Un kilogram)

                preparare

Vreau doar să clarifice faptul că mandarinele sunt dulci, mediu și acru. Ingredientele sunt calculate în medie.

În cazul în care fructul este dulce apoi se adaugă zahăr mai puțin în cazul în acre - adăugați mai multă apă. aciditate este ajustată cu apă (fără zahăr). Apa trebuie sa fie digerate (fierte) 25-30 ° C

Și astfel purifica coaja de mandarina coapte, elimina venele albe (acestea dau amărăciune). Am răspândit într-un vas emailat și trebuie să se întindă pentru a elibera suc.

Mai mult, într-un litru de apă pentru a dizolva o jumatate de kilogram de zahăr și se toarnă în tigaie cu terciul, se amestecă. Acoperiți partea de sus a tigaie cu o cârpă sau tifon (trei straturi), pentru a face o căldură 20-25 ° C

După 3-4 zile de pulpă trebuie să plutească și va fi prezent un miros de fermentație (pe suprafață se formează o astfel de „cap“). Apoi, trebuie să fuzioneze sucul separat într-un flacon de sticlă, stoarce pulpa mai bine prin tesatura de nailon și, de asemenea, se toarnă în flacon.

Se diluează a doua jumătate a zahărului (kilo jumătate) este redizolvat în 1 st litru de apă și se completează până la sucul rezultat, se amestecă bine.

apoi a pus sigiliu de apă și să ia o sticlă să se încălzească. Nici drojdie uscată nu trebuie să fie adăugate. Facem vin de casă naturale din mandarinilor. Aproximativ o lună mai târziu, procesul de fermentare este terminat.

În continuare, merge deja vin într-o altă sticlă. Mi-ar recomanda din nou pentru a pune sigiliul de apă și să prezinte trei luni în pivniță. Puteți apoi se toarnă vinul are mandarine coapte în flacoane de sticlă. Care trebuie să fie închis ermetic și este amplasat în pivniță minciunii.

Cu această tehnologie veți obține o băutură gustoasă minunat. Cu siguranță, nu vin din rodii, dar aroma și gustul băuturii rezultat Veți fi capabil să-și amintească pentru o lungă perioadă de timp. Poftă bună!