Tangerine tinctura

• Alcoolul tincturi mandarinele coaja
• lichior mandarină picante
• Lichior de la mandarinele „Classic“

Alcoolul, care este compus din fructe citrice, la fel de gustoase ca utile. Acesta este exact cazul în care se spune „bea și zdoroveesh“. Mandarinele, desigur, un pic inferior la portocale și lămâi pe numărul de substanțe nutritive și vitamine în compoziția pastei de hârtie, coaja.

Deși într-o măsură mai mică, dar acid ascorbic, provitamina A, vitamina F, uleiuri volatile, esențiale și aldehide conținute de acestea. Prin urmare, mandarina lichior de alcool pe bază, în funcție de rețeta de gătit este recomandat pentru utilizare ca un aperitiv și cu o aromă ușoară și ca medicament.

La fabricarea infuziilor în cursul este pulpa fructului și, în mod necesar, coaja de mandarina uscate, proaspete sau uscate. Reteta este foarte simpla, usor de retinut, nu necesită abilități speciale în vinificație.

Alcoolul tincturi mandarinele coaja

Pe cruste uscate rămase de la sărbătoarea de Anul Nou, lichior mandarină obținut excelent. Ea are o aromă ușoară, miros de citrice foarte plăcut și de culoare soare extraordinare. Este foarte important ca înainte de pregătirea perfuzii separate de partea interioara alba coaja. În cazul în care se încadrează în soluția de alcool, băutura va fi amar prea.

preparare a băuturilor va avea nevoie de:

• Alcool - 1 litru.
• Coaja uscata mandarina - 50 g
• Suc Tangerine - 85 ml.
• Zahăr - 3 lingurite .. (Se poate substitui 2 ore. L. Fructoză).

secvență de proces:

1. Mandarina coaja substrat alb fără a rupe bucăți mici, plasate într-un borcan curat.
2. Din pulpa stoarce sucul și se pune în frigider pentru iluminat.
3. Cruste revărsată diluat la 45% alcool sau vodca calitativă. Pentru puterea de vodca a fost de 45 de grade, se adauga cateva sticle de frecare farmacie alcool.
4. Compoziție insista timp de 3 săptămâni într-un loc întunecos și rece.
5. Pentru perfuzie după filtrare timpul alocat, a adăugat zahăr și este conectat la sucul de mandarine clarificat.

După amestecare suc și soluție lichidă alcoolică devine tulbure din cauza formării de uleiuri esențiale opalescenta. Întoarcere băutură claritate de cristal, puteți folosi lapte pasteurizat.

Lapte 2,5% grăsime în cantitate de 25 ml a fost turnat în tinctura de mandarina. șlam Heavy prin reacția cu proteina din lapte rândul său, laminate în fulgi albi precipită și cad. Băutura este necesară filtrată prin vată.

Rezultatul este o vodca cimbru lumina, mandarină parfumat. Alcoolul în ea nu este aproape simtit. Acesta trebuie să se toarnă sticle de 0,5 și la frigider. nu mai păstra decât 2-4 săptămâni.

lichior mandarină picante

Acest tip de alcool înnobilată este, de asemenea, pregătește să Coaja de mandarina, fără dungi albe. gust condimentat se realizează prin adăugarea de condimente într-o soluție alcoolică.

Compoziție Ingrediente:

• Peel (uscate, proaspete) 10 mandarinele.
• Cinnamon - 2 bețe mici.
• Anasonul stelat - 4 stele.
• Vanilie - 2 păstăi.
• Zahăr - 630
• Vodka (alcool, tăria de preparare a cafelei pure de 50-70 grade) - 1 litru.

Tehnologia de preparare:

1. peel tratate măcinat mandarine, turnat în 2 l borcan.
2. Adăugați scorțișoară (tăiate în bucăți), vanilie (împărțită în jumătate de-a lungul pod), anason stelat.
3. Se toarnă alcool brut.
4. Insista băutură într-un loc răcoros și întunecat săptămână. În fiecare zi, soluția este agitată.
5. Zahăr și 500 ml de apă se fierbe ușor sirop. Se răcește.
6. Prin aceasta soluție alcoolică este filtrată prin mai multe straturi de tifon, este conectat la siropul de zahăr rece, se amestecă.
7. Legat timp de 7 zile în frigider. După o zi de tinctura agitat.
8. O săptămână mai târziu, băutură din nou filtrată se toarnă în sticle de 0,5 litri.

Aveți posibilitatea să conectați tinctura de mandarina picant de alcool este sigilat și transferat în pivniță. Ca atare, alcoolul poate fi depozitat până la șase luni. În cazul în care sticla nu este sigilat, va trebui să utilizați o băutură destinată 1-1.5 luni.

Lichior de la mandarinele „Classic“

Gatiti la domiciliu de mandarinelor lichior nu mai dificil decât pentru a face vodca sau alcool tinctura. Durata totală a perfuziei cu această băutură este de 21 de zile. Bază de rețetă în licoarea mandarin clasic include:

• Peel (fără dungi) de 18 fructe coapte dulce.
• Alcool 45% (vodca puternic) - 1 litru.
• Zahăr - 0,6 kg.
• Apă purificată - 600 ml.

procedură:

1. Mandarinele spălate bine pentru a indeparta coaja de pe suprafața de conservanți, care fructele sunt prelucrate pentru a mări durata de depozitare. Ștergeți cu o cârpă uscată și curată.
2. Peeler sau un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja de fructe, având grijă să nu atingeți suportul alb.
3. Corky turnat într-un borcan de sticlă, se umple cu alcool, un capac de nailon închis. Se agită.
4. Împingerea soluție de 7 zile într-un loc cald întuneric.
5. Din pulpa stors suc de mandarine.
6. Din siropul de zahăr și apă fiartă. S-a răcit.
7. Conectează-te sirop și suc de mandarine și a pus în frigider timp de o săptămână pentru a lumina.
8. Prin timpul alocat componentei de alcool a lichidului și îndulcit cu suc de mandarine sirop de zahăr conectați. Mixt.

Ca atare, băutura trebuie insistat într-un loc răcoros, întunecat mai mult de 2 săptămâni. Produsul finit este filtrat și îmbuteliat. A se păstra în frigider. Bea mandarine lichior „Classic“ poate fi ca o băutură stătătoare sau pregăti cocktail-uri din ea.