Cum de a găti vinul mandarină

Video: mandarin Moonshine ..

Din păcate, vinul de citrice imposibil de găsit în magazine, dar poate fi făcută la domiciliu. Acest proces nu este dificil și nu ia mult timp și efort. Propunem o rețetă testată în timp intitulat: „Cum de a găti vinul mandarină.“ Și în ciuda faptului că costul poate parea un inalt, merita! Vei primi o băutură unic, cu un gust divin.

• 10-11 kg de mandarine
• 260 grame de zahăr per 1 litru de suc
• 35 ml de apă per 1 litru de suc

În primul rând, trebuie să selectați fructele coapte, nu este răsfățat și nu putrezesc. Este de dorit să se selecteze un grad la mandarinele erau dulci și suculente. Aceasta nu trebuie rasfatata de microbi, de utilizare a capacității de a fi spălate, sterilizate si uscate. Pentru a lucra cu ingredientele de care ai nevoie doar spălate mâinile curate. Asigurați-vă că pentru a face ferment de vin sau să cumpere drojdie de vin. Mandarine nu conțin drojdie, astfel încât există riscul ca vinul să nu fermentează fără ajutorul aluat.

Astfel, secvența de acțiuni ar trebui să fie după cum urmează.

Video: Păpădie de vin

reteta vin de tangerine

1. Se spală mandarine în apă caldă, îndepărtați coaja. Din stoarce purificat sucul de fructe, care ar trebui să aibă aproximativ 6 litri.
2. Ia recipientul cu gura largă, se toarnă sucul, pune carnea fără piele, se adaugă apă, drojdie de vin și zahăr, dar nu toate. În primul rând aveți nevoie pentru a pune 140 de grame pe litru de lichid. Se amestecă mustului, cravată gât cu container tifon. Capacitatea trebuie să stea într-un loc întunecos, la temperatura camerei. O dată pe zi este necesară pentru a se agită amestecul și se colectează pulpa care plutesc la suprafață. După 3-4 zile, veți vedea spuma, auzi și simți sfârâie mirosul acru. Fermentarea a început. Du-te la pasul următor.
3. Tifon adăuga până în trei straturi și se filtrează prin ea mustului. Carnea este o stoarce bine.
4. Din nou, se adaugă zahăr în proporție de 50 grame. per litru de lichid. Se amestecă și se toarnă băutura într-un container special pentru fermentare. Pe gâtul recipientului pus pe un sigiliu de apă sau o mănușă de cauciuc cu o gaură perforată. Asigurați-vă că pentru a verifica dacă există scurgeri. Nava sticla într-o cameră întunecată, la o temperatură nu mai mare de 25 ° C
5. După 3 zile scoate mănușa, turnat 0,5 litri de must de bere printr-un tub subțire, și se dizolvă zahăr - 40 c. per litru de lichid. Siropul se toarna in rezervor de fermentare și apoi purtați mănuși și etanșare.
6. După încă 4 zile, introduceți zahărul prescripție rămas la aceeași tehnologie.
7. Pentru a opri o fermentație activă a vinurilor mandarină nevoie de 30 până la 50 de zile. Domeniul de vin va fi mai ușor în partea de jos se va precipita și să se stabilească mănuși, deoarece dioxidul de carbon încetează deja să iasă în evidență. După aceea îmbinați băutura printr-un tub subțire într-un alt recipient, cu grijă astfel încât nu a existat nici o sediment.
8. Reînchisă capacul recipientului și puneți sticla într-o cameră întunecată, unde temperatura nu depășește 16 ° C
9. In timp ce vinul este să stea, precipitatul poate apărea în partea inferioară a rezervorului. Deci, este recomandabil să se toarnă o băutură de câteva ori în alte recipiente printr-un tub subțire, pentru a evita opacifierea vinului.
10. Pentru a rezista vinului, va dura 4 până la 6 luni. Apoi, puteți încerca și să adăugați mai mult de zahăr la gust. Păstrați vinul mandarină este cel mai bine în sticle bine închise într-un loc răcoros. Acesta poate fi depozitat până la 3 ani. Din această rețetă de gătit mandarina vin obține până la 4 litri de băuturi aromatizate și original.