Masa de prânz la stilul de grătar. Continuare. - 2 ore.

Video: licitație coaste de porc reteta de bucătarul-șef / Ilia Lazerson

70 g de roșii proaspete (cubulete)
70 g de ardei verde (cubulete)
coriandru (fin tocat)
puțin verde ardei iute fierbinte
Pentru sos tartar:

250 ml maioneza
capere 20g
60 g de castravete murat
pătrunjel (fin tocat)

1 Dezgheț și pregătește creveți. Dezlipiți coajă, lăsând coada, apoi se face o incizie de-a lungul spatelui, îndepărtați subțire de film-esofag. Marinati în marinată pentru pești.

2 creveți decojiți shell șir pe frigarui de metal. Este important ca cozile de creveți nu este atârnat de frigaruile.
3 Se prepară salsa de tomate. Pentru a face acest lucru, zdrobi rosiile cu sucul folosind un mixer, și conectați cu celelalte ingrediente.

4 Se prepară crema de tartru. castraveți și capere murate taie, conectați cu maioneza. Adăugați pătrunjel tocat.
5 Fry la gratar pe fiecare parte timp de 2-3 minute, se presara cu sare.

Video: Gătit Puri, pâine indiană prăjit în ulei. masa de prânz astăzi noastre

Nu perezharte! creveți preparate servesc cu salsa si tartru.
Frigarui de pește
300 g de sturion
300 g de somon

Pentru marinata:
3-4 linguri. linguri de suc de lămâie
1-2 ore. Turnati sos Worcester
sare, piper negru

Video: Cum de a găti ribeye friptură (Rib ochi friptură) Jamie Oliver prescripție | bucătărie "del Norte"

100 ml de ulei vegetal
200 ml de vin alb
mărar
1 Asigurați sosul.

Se taie mararul, conectați-l cu suc de lămâie, sos Worcestershire, vinul alb și unt.
2 Pregătiți peștele. Separați cu atenție pulpa de creasta, elimina pielea.
Se taie 3 sturioni și somon cuburi netede de la 3,5 până la 3,5 cm.

Video: Messenger

4 Puneți peștele la marinat în frigider timp de 2-3 ore. Șirul pe frigarui de sturion și somonul alternativ.
coaste BBQ

600 g de coaste de porc sau de vita
Pentru marinata:
3 linguri. linguri de suc de lămâie
300 ml apă

100 ml de fum lichid
sare, piper negru
Pentru garnitura:
ciuperci marinate
salată verde
sos BBQ cu nuci
1 Pregătiți sosul. Se amestecă sucul de lamaie cu apa si fum lichid.

Se amestecă.
2 Dacă utilizați coaste congelate, pre-dezghețare. Îndepărtați folia.

3 Așezați coaste în marinată, astfel încât lichidul să acopere carnea. Lasă timp de 5 minute.
4 Puneți coaste pe o foaie de copt.

Imprastiati sosul, se presara cu condimente. Se acoperă cu folie și se așează în cuptor se coace la 110 grade C timp de 40 minute.
5 Se prepară sosul pentru grătar cu nuci, cu generozitate lubrifiate prin coaste perie de gătit.

6 Coaste prăji pe gratar gratar la foc mare pe ambele părți. Se serveste cu ciuperci murate, legume si sos de gratar.
IDEA!
Încercați noi feluri de mâncare la grătar, marinate, care va da un gust excepțional. Marea Mediterană

Se amestecă 2 frunze linguri patrunjel tocat, o lingura de suc de lămâie sau lime, 2 catei de usturoi zdrobiti si o coaja de lamaie. Se adaugă câteva linguri de ulei de măsline. Potrivit pentru gratar pește și fructe de mare.
iaurt

Se amestecă 200 g de iaurt natural, 4 linguri ulei de masline, 1 cățel de usturoi tocat, o jumătate de linguriță de chimen măcinat? linguriță cayenne ascuțite piper, sucul de la 1 lamaie si o lingura de miere. Acest amestec se marineze bucatile de pui.
picant

Conectează 270 ml sos tkemali, 350 ml de pasta de tomate, 3 linguri de oțet de vin, se adauga o lingura de sos de soia și amestec chinezesc „5 condimente“, și jumătate de ardei iute rosu tocat marunt, 2 catei de usturoi zdrobit și 200 ml de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute la foc mic.

Perfect pentru kebab carne.
Începutul dineul articol în stil gratar. Weekend-ul va fi ceva
Sursa: domashnyochag.ru